养猪技术(教案)

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1、养猪技术(教案)曲周职教中心宋书贞教学目的：根据提高农村养殖技能培养需求，以职业能力培养为重点，结合现有农村畜牧业生产情况，紧紧链接有关畜牧行政部门、养畜户，依据农民需要进行课程设置，通过实用技术培训及新知识、新技术、新方法的传播，实施产、学、合作教学，充分体现职业性、实践性和开放性教学方法：有启发式互动式案例式讨论式教学方法教学内容我国是个农业人国，养猪业在我国科着悠久的历史(约7-8千年之久)，养猪一h'd在我国畜牧业中占有相当人的比重，猪为“六畜之酋”，猪肉足我国人民的主要肉食，但长期以来，养猪只是为了解决人民生活陶食需要，农民养

2、猪是为了解决农田的有机肥源和猪肥育川色P挣点零川钱，养猪虽然扎根于千家万户，但都是传统饲喂方式和自给自是的小农经济,从80年代以來，随着经济改革和市场发展，我国养猪业才真正走出家庭副业，昀商品经济转化，促使养猪生产水平有了较大的提高，目前正向着质M型和效益型的方向发展第一节猪的品种一、引入猪种长白猪：体貌特征：1、体长，体驱前部轻，后躯发达。2、全身被毛洁白3、耳人、向前倾4、乳头7—8对生产性能：1、产仔性能出产1()头，经产11一12头2、日增重8(X)克3、料肉比2.4:14、瘦肉率66%大约克夏：外貌特征1、2、3、4、生产性能

3、1、2、3、该品种具奋繁殖力较强、生长快、饲料利川率高、痩肉率高等优点，但对饲料营养条件要求商，体质较弱，四肢细、抗逆性差、发情不明显，少数个体肉质较差等缺点。在我国绝大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场。体大，背平直被毛洁Q耳小、直立乳尖7对左右产仔数出产10—11头，经产12头FI增重900克料肉比2.3—2.6:14、瘦肉率65%杜洛克：外貌特征1、2、3、生产性能3、4、大约克夏猪生长快、产仔多、仔猪初生粟大、瘦肉率高、适应性好等特点，似部分个体肢蹄不够结实，易发生蹄病，应加强饲养管理。约克夏讨在我国绝大多数地区饲养，

4、较适宜集约化养猪场和规模猪场。全身毛色红棕色，深浅不一身腰长，背弓，呈半月板状，臀部肌肉发达耳中等人小，前部K垂。1、产仔数出产9头，经产10.5头2、U增重800-900克料肉比2.3—2.5:1瘦肉率66%该品种具有体质结实、生活力强、抗病力强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、胴体品质好、适应性强、饲养条件比其它瘦肉型猪要求低等特点。母猪产仔数少，泌乳性能差、仔猪早期生长相对较慢的缺点。在我国绝人多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场。第二节猪的生物学特性家猪是由野猪驯化而来的，在K期驯化和进化过程中，形成许多生物学特性，这些

5、生物学特性因不M的猪种或类型，有的是其种屈的共性，有的是它们各A的特性，特別是一些新的经济学特性，饲养者能够认识和掌握，就可加以利用，以获得较好的饲养和繁育效果，达到较大的经济效益。一、繁殖力强、世代间隔短-•般而言，猪在4-5月龄即达性成熟，6-8月龄就可以初次配种，猪的奸娠期短（只有114天），一年A就可第一次产仔，对于经产母猪一年町产两胎以上，若缩矩仔猪哺乳期，母猪进行激素处理，可达到2年5胎或1年3胎。由于猪的性成熟早，妊娠期和哺乳期均较短，因而猪的世代间隔亦短。平均为1-1.5年，是亇和马的1/3,羊的1/2,仅次予家禽。猪是

6、常年发情的多胎高产动物，平均窝产仔10失左右，比其它家畜要多。二、食性广，饲料转化率高猪足杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，对饲料的转化率猪仅次于家禽为1:3-3.5,而高于牛羊（肉牛h6-8、羊1:5-6）,猪的这种消化特点与其自身的消化道特点是密切相关的。猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养需要，且采食fi人，很少过饱，消化快。三、生长期短、周转快仔猪出生后生长强度很大，牛.后2个月内生长发育特别快，1月龄体重可达初生重5-6倍（7kg）,60日龄体重（20kg）为初生重的12-15倍，断乳后直到8月龄以前，猪的生长仍很迅速，尤

7、K瘦肉型猪生长发竹快是最突出的特性。以P生长逐渐缓慢，到成年时体重维持在一定的水平上。这种生长期短发育迅速，周转快等特点，对养猪生产者降低养猪成本,提高效益十分有益。四、屠宰率髙，产肉多在肉用家畜中，猪比其他家畜更能充分利用饲料的营养物质转成肉食品，而具冇增重快，饲料报酬高，尤以瘦内型猪生长速度快，代谢强度高，对饲料蛋白质的转化率比M:他类型猪高，因而沉积瘦肉的能力强，转化为瘦肉的效率比脂肪型猪更高，产肉量大，猪采食100g蛋白质可生产各种肉类蛋白猪12g（牛肉6g、羊肉3g、鸡肉20g）,1头母猪可年产1吨肉。五、适应性强、分布广猪的

8、适应能力很强，是世界上分布广，数fi最多的家畜之一。除因宗教和习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类牛.存的地方都有猪的饲养，促世界各地猪的饲养数量上有所不同，六、猪的听觉器官发达、嗅觉非常灵敏、视力很差猪