养猪技术手册

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1、养猪技术手册第一章  猪的品种与杂交组合一、 瘦肉型猪品种简介目前我国使用的瘦肉型猪品种主要是从国外引入的品种---长白，大约克，杜洛克，还有部分配套系PIC猪，斯格猪，迪卡猪等，下面就长白猪，大约克，杜洛克猪作一介绍：i. 长白猪：产于北欧丹麦王国，原名为兰德瑞斯猪。目前，不少国家引进选育，因而有美系，法系，德系，比系，加系等之分。该猪种64年引进我国，因其体特长，从67年开始在我国称之为长百猪。该猪全身白色，体躯呈优美的流线型，两耳向前下平行直伸，背腰特长，头肩部交轻，嘴长而直，肋骨16—17对，乳头7—8对，皮薄骨细外貌清秀，

2、后躯发育良好。长白猪生长发育快，母猪繁殖力强，母性好，经产母猪窝产仔猪10—12头，哺乳仔猪28日龄断奶个体种、达7—8.2公斤。肉猪日增重800—850克，胴体体瘦肉率63%。目前多用于父本生产二元杂交种母猪。ii. 大约克夏猪：原产于英国约克县。大约克夏猪背毛全白，体形较大，故也称“大白猪”头较长，颜面微凹，少数额角皮上有小暗斑（八字眉），耳大直立，四肢较高坚实有力，背腰平直，少数微弓。平均乳头7对。大约克夏猪具有增重快，饲料利用率高，肉质好的优点。经产母猪窝产仔猪数在11头以上。育肥性能好，屠宰率76%以上，酮体瘦肉率61%—

3、63%，平均日增重850克。我场2003年引进新美系大约克母猪100头。同时引进双脊臀父系公猪，日增重达到920克，瘦肉率63.15%。iii. 杜洛克猪：原产美国新泽西洲。72年引进我国，以后又从匈牙利，日本泰国分别引进。杜洛克猪全身被毛棕红色，但身浅不一，有的金黄色或深褐色，耳中等大小前倾，面微凹，体躯深广，背平直呈弓型，后躯发育好，早熟，平均窝产仔9头左右，生长快，153日龄可达90公斤，屠宰率75.21%，瘦肉率62%；近年来从我国引进新美系杜洛克，生产性能良好。新美系杜洛克与台系杜洛克相比，瘦肉率高1.72%，20—90K

4、g日增重提高0.2%，饲料报酬提高0.5%。          生产上多用杜洛克做父本或终端父本，以发挥该猪生长发育快饲料报酬高的品种优势。第二节   猪的杂交组合杂交是指不同品种或不同品系个体之间的交配。杂交能使双亲优点互相补充，杂交后代兼具双亲优点（遗传互补性），生产性能显具提高（杂种优势），从而提高后代的商品价值。   现代养猪生产要求瘦肉型商品猪，具有生活力强，生长速度快，饲料利用率高瘦肉率和肉质好等特点，并且母猪要有高的繁殖性能，但截至目前全世界还没有集所有优点于一身的品种猪，只能依赖于杂交，目前通常采用的杂交组合为杜长大

5、三元杂交组合模式。长白公x大约克母——→FI长大二元杂交母x杜洛克公↓  杜长约三元杂交商品猪新美系二元杂交种母猪介绍：新美系二元种母猪，是用新美系长白公猪为父本，新美系大约克母猪为母本的杂交后代，该杂交种猪集中了全世界近年来育种成就之精华；他具有体态轻盈，结构紧凑，头型清秀，胸宽背阔，后肢开张，肌肉丰满，立系坚蹄，四肢强健有力，繁殖性能高等优点，是进行三元杂交肉猪生产的理想母本。经产母猪窝产12.5头，35日龄窝重可达11.5公斤。日增重976克，胴体瘦肉绿率64%。第二章  种公猪饲养管理种公猪饲养管理的主要目标是提高种公猪的配

6、种能力，使种公猪体质结实，体况不肥不瘦，精力充沛，保持旺盛的性欲，精液品质良好，提高配种受胎率。第一节   选择、饲养和使用种公猪应注意的问题俗话说“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”，种公猪的好坏，决定着猪场生产水平的高低。一头公猪本交时可负担25～30头母猪的配种任务，一年可繁殖500～600头仔猪，如果采用人工授精，则可繁殖仔猪万头。选择公猪应从以下几个方面着手：1. 公猪是否来自健康的猪群而非疫区，必要时进行血清学检查，有无猪瘟、细小病毒病、伪狂犬病、萎缩性鼻炎和布氏杆菌病等，决不能从疫区购进种公猪。2. 必须具备本品种的体形

7、和外貌特征，四肢尤其后肢强健有力、姿势端正、大腿丰满。腹部既不下垂也不过分上收，乳头7对以上。3. 繁殖系统器官健全，睾丸大而明显，左右对称，摸时感到结实而不坚硬，禁选隐睾和单睾。4. 对其同胞的性状也要进行查证，如产仔数、断奶头数、日增重和饲料报酬等。5. 至少要提前在配种前60天购进，以适应环境，隔离观察。第二节   种公猪饲养管理1. 后备种公猪体重达50kg左右逐渐显示出雄性特征，此后要与后备母猪分开饲养。2. 后备种公猪要饲喂配合饲料并适当添加鱼粉等动物性饲料，要特别注意青饲料和矿物质的补充。如后备公猪在50～120kg阶

8、段，其饲料中的钙、磷和有效磷的需要量比生长肥育猪高0.05～0.1个百分点。注意切勿将公猪饲养过肥，种公猪过肥则性欲减退，母猪受胎成绩不良。3. 配种公猪对营养水平的要求比妊娠母猪高，蛋白质、各种必需氨基酸、各种矿物质和维生素的不足，