七级生物下册第四单元第二章人体的营养《合理营养与食品安全》导学案

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1、湖南省望城县金海双语实验学校七年级生物下册第四单元第二章人体的营养《合理营养与食品安全》导学案（无答案）新人教版课型：综合课设计：审核：审批：班级：小组：姓名：使用时间：月日星期课题：合理营养与食品安全第1课时累计课时学习过程（定向导学：教材32页至36页）流程及学习内容学习要求和方法4一、解读目标导入：目标：1、举例说出什么是合理营养；2、关注食品安全。二、夯实基础【填一填】根据教材P32-36，看看我们平时如何关注营养：1、合理营养是指的营养。“全面”是指摄取的营养素要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的要合

2、适，与身体的需要保持平衡。2、为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养和营养；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占％、％、％左右。3、绿色食品是指产自、、、的品质。【说一说】平时我们遇到过哪些食品安全问题?如何才能吃到无污染食物？认真了解学习目标，圈点勾画关键词语，把握学习重点和难点。【说一说】问题引入：1、有人说有“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可放心购买，对吗？2、能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？4流程及

3、学习内容学习要求和方法三、能力提升阅读下列材料，回答问题：一天，小红的妈妈中午有事，不能回来做午饭，妈妈让小红自己到饮食街的快餐店吃午餐。放学后，小红来到饮食街，看到李阿姨的快餐店里有她喜欢的炸鱼，她就高兴地跑了过去。来到门口，发现脚下一堆垃圾，上面还有苍蝇。抬头一看，李阿姨穿的围裙油腻腻的，一边将食物递给顾客，一边有将钱接过来。这时，一只苍蝇飞到炸鱼上，李阿姨挥挥手将它赶走。前面的顾客买了一段香肠，她让李阿姨帮忙切一切，李阿姨顺手放到青菜的砧板上，在上面切了起来。看到这些，小红离开了李阿姨的快餐店。试分析小红为

4、什么离开快餐店。四、知识梳理1、合理营养的概念及措施：2、食品安全：五、过关检测1、依据“平衡膳食宝塔”，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（）A脂肪B蛋白质C淀粉D无机盐2、每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是（）A30％；40％；30％B40％；30％；30％C20％；40％；40％D30％；30％；40％3、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是（）A暴饮暴食后在进行高强度的体育锻炼B到药店买减肥药C节食或绝食D适当的体育锻炼并合理膳食【课后反思】学习了合理膳食与食品安全，你有何感想？学法指导：

5、从原文中找到相关句子理解。【用一用】吃苹果等水果有用吗？在吃水果时是削皮还是不削皮？44