生物创新实验--馒头在口腔中的变化

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1、生物创新实验/金点子演讲馒头在口腔中的变化创新实验目的：O♦二痲馒头在口腔中的变化«as»^n«mA.＜i＞Brf：**,注入2毫并皤凟料tfit充外11«杆寓C»*蒙入G〉鬌貳*中•戌入2毫开•簷，不取一iSt•头放51口中昭嶙.口E中的;•头饜经过牙齿的咆《、丢的《拌以及与昤液的«合*细纽品秀这时的:•头，你（IS養出一呰甜味来，问15馕夭支甜*否与牙齿的明嶙、舌的技袢以及••液分泌*m关如累青关，它H洛起什么作用•头资曲璺否*«»*±7变化7搨示•耵以istt—组买算中，葡的只採究牙s的咱嶙和舌的«拌1獅的只採艽昤液的作用I育的PWF5C牙tfeTJOfl嶙和舌的技拌，

2、又杯究咏液的作用*•＜定粉*:•头的主饔《分.茗粉邊没驁甜味的，淀粉分W/S彬成的*»«育甜W.•淀粉M支&•騫蒡鬌）AM不余支&••牙齿的明縟、舌的授梓fw•液的农合•璺在口E中进行的，口E的瀛膺大约*37*C.W定计《参考下而的方寞M定自己的抜笑计JX1取《«的:»★•切BE大小相WWA、B、C小«•将A«5和BJ夬分別用7）细袖坨切碎，拌5J（刊牙齿的Ofl供相舌的授》＞,Ctt不做任何处S,伟为一种H照.2用凉开水将口戴涔，O内含一炔肩壽》».妁1分乐，用干;箏的視子取出樣B,将《»中的•*»搭压列小娩符中.3.取3支亦事的成分拜採上〈IX（23〉号，然府做如下处0

3、葛B»麥霣雇蒙人＜2〉鬌中.泫入2毫外》取科通沙完外的«拜涔这3支《^—起M入37'C左右的瀵水中.45〜10分乐，取出S3支iX官，各源加2m液，瑤5）.朽JS,现察并记*各《«中的腴色支1b讨论相烹善计划WS：出初炎的採究计»«，通论来铨査自己的计JX灼考庄不两的垴方进行》改*15大的沒*»做WlhS富12.S样才K尽快获谒校$的托涔峰液？3实绘装査在J7T左右的A木中採?存5长时iflSiSfii分析《県，讲出论囉个《«内的茗粉犮生75«^你欺t的撒5:.讨论1.场《学交浼过嘈《«的过《.««和鰱论t你的岵论斗其他W芋的一w今？如策芥一捧.勾《学一蜒分椅聲a,2.牙#.

4、杳和吻波的作的.有什么aw和《承？3.OK中有什么物嘈使戈妗的性磯走主了馒头支甜与冰S的分泌以及牙齿的唎析和^按拌《词关系，科字实检*49?,肪和S白质在DE中不被清化•RW萊粉在场液淀粉赚］作用下，部支成蔆芽捕.著芽榑还番饔进一步';剛七才能被人体吸tt.因此，口6只風=«初汝的》iUt用.食物中的淀粉、辟肪和蛋白廉善是分子大、ttW复?ft的青机物，进入為队系统后，逐步分IH成M*的物质方US格人《吸收，这个««叫澉扇化Kdigesbon）.;肖化主要S通过多种冶UJ6的作用而进行的，除口E中的水綻粉■以外，B、小B芩S莒中xlfl许多沐糾JB＜BIV-21X人教版初屮生

5、物教材七年级下册第I川单元第二章第二节《消化和吸收》屮安排了一个探究实验：探究馒失在u腔中的变化，实验A容如卜.图。从教材的设计来看，此实验冇两个W题值得探讨：一是实验操作步骤比较繁杂，我班有大约20名M学听不懂老师的讲解；二是实验所需时闽也较长，我们的老师用了人约30分钟，可能会出现图楫事只讲实验而不做实验的现象。从同学们的学＞J情况來看，冇相当一部分同学迕认知过程中缺乏很直观的变化演示，不能很真切地领会这一转化过程，使同学们在知识点的理解与把握中形成了一个不易跨越的障碍。为兑服以上实验的不足，我查阅了大虽资料，参考了K他老师的优秀设计，请教了生物老师，认真改进实验，充分利

6、用现成的实验材料用具，使M学们在明确实验目标的前提卜，以a己的亲身体验迅速验证结果，提高了学ai和实验的兴趣；明确了馒头在口腔屮的变化过程及其原因；也掌握了实验的操作方法。实验仪器及用品：材料用具：保鲜膜、淀粉纸（自制）、馒头块、碘液；镊子（消过毒）、小刀实验装置图及说明::格AtS头碎尼•放入＜1〉芸试管中，注入2毫升S液并进行充分的按押蒋B馊头碎甩放入＜2〉号试苷中，注入2电升汴求并进行充升的按押:格C®头放入（3〉号试苷中，？主入2老升S液，不进行按抨I改为I改为将（1）兮淀粉纸含在用凉开水漱净的U腔屮浸透唾液将⑵号淀粉纸用凉开水浸透将（3）号馒头块含在用凉开水漱净的口

7、腔屮浸入唾液实验操作：（1）课前制作干淀粉纸。将滤纸剪成长条形，浸泡于煮熟的淀粉糊屮，待充分挂浆后取出，晾干，备用。（2）川凉开水将U漱净。（3）取编好号码的（1）、（2）号长条淀粉纸和（3）号馒头块，做以下处理：将（1）号淀粉纸含在用凉幵水漱净的UI腔屮浸选唾液（4）将浸透唾液的（1）将（2）号淀粉纸用凉丌水浸透号长条淀粉纸、浸透凉开水的将（3）号馒头块含在用凉开水漱净的U1腔屮浸入唾液（2）号长条淀粉纸和浸入唾液的（3）号馒头块分别用小块保鲜脱分层包好，捂于手掌心或颈上lOmin左右（右条件的可用恒