中医5款简单药膳有效调整节后综合征

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1、中医：5款简单药膳有效调整节后综合征“十一”长假己经过去了，上班族们不得不整理心情重新投入到紧张的中。经过一个礼拜的假期，再次走进办公室的人，往往会发现自己提不起的兴趣，坐在办公桌前，却不想，头昏脑涨，做什么都心不在焉，总觉得很疲倦，心情也很烦躁：：服这种“长假综合症”，调整状态进行成为了很多人迫切需要。针对于此，中医给出了以下9款药膳有效调整节后综合症。粉葛眉豆煲生鱼材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：粉葛去皮、切块;眉豆、赤小豆浸透；蜜枣去核；陈

2、皮浸透;生鱼宰后洗净，煎至微黄。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲两个半小时，下盐便可。为3-4人量。民间认为，粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜节假日之后一家大小饮用。干瑶柱豆腐西洋菜羹材料：豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。烹制：豆腐稍滚沸，压散;西洋菜洗净切碎;蛋清加入少许清水拌匀;干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升（5碗量），和姜、干瑶柱滚沸后，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋

3、清拌匀，下适量盐和麻油便可。为3-4人用。秋季天气干燥，吃一些羹汤较为滋润。此汤男女老少皆宜，有清热降火之功。鲜干苦瓜炖蚝豉材料：苦瓜4⑻克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。烹制：各物分别洗净/.瓜去瓤，切块;苦瓜干浸泡，切段;蚝豉浸软;猪瘦肉切块。一起下炖盅，加入冷开水1500毫升（约5碗量），加盖隔水炖约2个半小时，调味饮用，此量为3-4人用。熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣，是人们过节期间容易出现的生活习惯，针对这种情况的汤水要清热、清润而“坠火”（即“下火”）。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了/.瓜虽苦，但苦味性

4、凉，有清心开胃的效果/.瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品，它与蚝豉一样特别能“坠火”，且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。合而为炖汤，清热下火而不寒凉，清润可口而又补益，男女老少皆宜。山楂陈皮白菜豆腐汤材料：陈皮1/4个，谷、麦芽各24克，韭白9克，山楂15克（中药店均有售），白菜250克，北菇30克，豆腐2块，生姜4片。烹制：各物漂洗净。陈皮浸透去瓤；白菜切段;北菇去蒂浸发。在瓦煲内加入清水2000毫升（8碗量）和药材，武火滚沸改文火滚1小时，下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟，下盐便可。为:T4人用。长假期间，由于暴饮暴食，容易出现消化不

5、良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状，山楂陈皮白菜豆腐汤，有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效，对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。黄豆煲鱼骨材料：黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个。烹制：黄豆、陈皮洗净浸泡，鱼骨煎至微黄，用煲汤袋装好，与生姜一起放进瓦谡内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸，鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少，合而为汤，能补钙健骨，提高免疫力。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群。