中医及药膳课件

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1、健康管理师中医养生基础知识健-体壮曰健康-心怡曰康WHO1948年定义“健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而且身体、心理和社会适应处于完全的完满状态。”健康——是从躯体、心理、社会三方面均正常的理想状态。健康的定义1990年，WHO增加了道德健康道德健康：指不能损害他人利益来满足自己的需要，能按照社会认可的道德行为规范准则约束自己及支配自己的思维和行为，具有辨别真伪、善恶、荣辱的是非观念的能力。合理膳食，戒烟，心理健康，克服紧张压力，体育锻炼。2000年WHO提出促进健康新准则：中医——健康人的生理特征（1）眼睛有神（2）呼吸从容

2、（3）二便正常（4）脉象缓匀（5）形体壮实（6）面色红润（7）牙齿坚固（8）双耳聪敏（9）腰腿灵便（10）声音洪亮（11）须发润泽（12）食欲正常（13）情绪稳定（14）记忆良好精充、气足、神爽卫生部2010年城乡居民主要死亡原因前十位：恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、呼吸系统、损伤及中毒、内分泌代谢病、消化系统、泌尿生殖、神经系统、精神障碍，占死亡总数90.6％青年老化：《“十五”期间中国青年发展状况与“十一五”期间中国青年发展趋势研究报告》显示：肿瘤高发年龄段已从五、六十岁提前到四十岁，而且低龄化趋势日益明显。WHO对1万名

3、年轻心梗最低年龄20岁，80％低于30岁，“30岁的身体60岁的血管”。上海5年间脂肪肝增加了50倍，低龄化趋势严重。健康现状分析健康状况西方白领:透支金钱，储蓄健康。中国白领:透支健康，储蓄金钱。40岁前用命换钱，40岁后用钱买命。“财富富翁”“健康负翁”中国亚健康7亿人，占总人口60%~70%。知识分子、企业管理者、机关干部70%以上。“黄灯”——“黄牌警告”对财富的贪婪远远超过对健康的需求度;管理决策中非理性思维,健康管理的不理性漠视。社会重大转型期，最易导致心理疾病卫生部:中国人群第四大死因。预测2020年升至第二位

4、。每年28.7万人2005年，28届国际心理学会，20%儿童存在抑郁症状，其中40%为临床抑郁。心理疾病父母遗传15%社会自然环境17%个人生活方式60%（我做主）医疗条件8%WHO组成健康四要素基因成人期环境成人疾病成人疾病起源的传统认识西方医学对健康的认识成人疾病起源的DOHAD概念基因宫内环境成人期环境成人疾病生后早期环境“生、长、壮、老、死”—生命规律养生及中医养生学的概念养生：保养生命中医养生学：在中医理论指导下，具有中医特色的、研究人体生命规律，阐述增强体质、预防疾病，以达到延年益寿的理论和方法的学科。中医对养生

5、保健的认识三种状态：“未病”“欲病”“已病”（孙思邈）“上医医未病之病，中医医欲起之病，下医医已病之病。”上医：维护健康养生医学。未雨绸缪，防病于先中医；早期干预的预防医学。防微杜渐，欲病救萌下医；针对疾病的治疗医学。已病早治，防其传变。。中医学的认识“正气存内，邪不可干”——《素问·遗篇刺法论》中医把人体的机能活动及其抗御和清除各种有害因素的作用总称为“正气”，简称为“正”。“邪”是指那些足以破坏人体内部及人体与外界环境相对平衡状态的各种有害因素，即致病因素。后天养生“邪之所凑，其气必虚”——《素问·评热病论》人体疾病发生

6、的根本原因就在于机体正气的盛衰。只要体内正气旺盛，虽有病邪侵犯，也能抵抗，而使机体免于生病。反之，如因种种原因削弱正气，以致正气不足，不能抗御或及时消除邪气的侵袭和影响时，就有可能使正常生理功能受到破坏而发病。养生：提高正气抗病能力,避免病邪侵袭。主要有以下措施：1.顺时调养5.药物调养2.饮食调养6.针灸调养3.中药药膳调养7.运动调养4.精神调养后天养生根据四时季节特点，调节人体精神、起居和饮食，以养生防病。春季调养夏季调养秋季调养冬季调养1顺时调养四季养生的秘诀顺应阴阳气化因为天、地、人是一个整体，人与天、地是相应的_

7、__天人相应什么是相应？阴阳气化相应。所以，要顺应阴阳气化养生，就必须知道阴阳气化的规律。人为什么要顺应阴阳气化养生呢？日、月运动产生阴阳，阴阳相互作用产生的气的变化叫阴阳气化。阴阳气化产生寒、热、温、凉四季变化及昼夜温差。一天之中的子时（夜晚23至1点）一年之中的冬至是阴极；而一天之中的午时（11至13点）、一年之中的夏至是阳极。阴极则阳生，阳极则阴长。就是说：阴极则阳，阳极则阴，阴到了极点就会开始向阳转化，阳到了极点就会开始向阴转化。阴极之后，进入阳长阴消阶段；阳极之后，则又进入阴长阳消时期。卯时是一天中的5至7时，是一

8、年之中的春分；酉时是一天中的17至19时，是一年之中的秋分。简要言之，从子到午为阳时，从午到子为阴时。春（风）气通于肝。夏（火）气通于心。长夏（湿）气通于脾。秋（燥）气通于肺。冬（寒）气通于肾。人的五脏和四季气化是相通的，具体是：春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，