有机肥种类特性及其在蔬菜生产中的科学施用技术

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1、有机肥种类特性及其在蔬菜生产中的科学施用技术潘梅香(辽宁省东港市农业技术推广屮心，辽宁东港118300)摘耍：介绍了蔬菜生产中10种常用有机肥及其品质特性，并从有机肥施用要充分腐熟、适量、合理搭配、注意方式方法等方面论述在蔬菜生产中有机肥的科学施用技术。关键词：有机肥；种类；特性；蔬菜；科学施用1990年农业部对全国有机肥料资源进行了调查，根据有机肥的资源特性、性质功能和积制方法，将有机肥归纳为粪尿肥、堆沤肥、秸秆肥、绿肥、土杂肥、饼肥、海肥、腐殖酸、农业城镇废弃物品和沼气肥等10大类，并收集了433个肥料品种。有机肥在为蔬菜提供全面营养、

2、刺激蔬菜生长、提高蔬菜抗旱耐涝能力、促进土壤微生物繁殖、改良土壤结构、增强土壤的保肥供肥及缓冲能力、提高肥料利用率等方面发挥着重要作用。因此，科学施用有机肥在蔬菜生产中尤为重要。现将蔬菜生产中10种常见有机肥(不含商品有机肥)及其品质特性和科学施用技术总结如下。1有机肥品种及品质特征(1)人粪尿。有机物含量5%〜10%、氮0.5%〜0.8%、五氧化二磷0.2%〜0.4%、氧化钾0.2%〜0.3%，有机物含量较低，磷钾也较少，但氮含量较多，且碳氮比小，施入土中易分解，利用率较高，肥效迅速，被称为细肥。多作速效氮肥施用，一般对水3倍左右泼浇。由

3、于含有一定盐分，一次用量不可过多。人粪尿应专缸贮存，并加盖，添加少量苦楝杀虫，夏季贮存15d、春秋季贮存30d。(2)猪圈粪。猪圈粪是猪粪尿加上垫料积制而成的厩肥，奋机物含量25%、氮0.45%、五氧化二磷0.2%、氧化钾0.6%，含有较多的有机物和氮磷钾，氮磷钾比例在2:1:3左右，质地较细，碳氮比小，容易腐熟，肥效相对较快，是一种比较均衡的优质完全肥料，多作基肥秋施或早春施。积肥时多以秸草垫圈，起圈后肥堆外部抹泥腐熟一段时间再用。(1)马厩肥。马(骡、驴)厩肥中非有效成分少，肥料质量较高，有机物含量25%、氮0.58%、五氧化二磷0.2

4、8%、氧化钟0.53%。马厩肥质地疏松，在堆积过程中能产生高温，属于热性肥料，肥效较快，一般不单独施用，而是与猪圈粪混合积存，多作基肥早春施或秋施；单独积存时，要把肥堆拍紧，堆积时间要长，使其缓慢发酵，以防养分损失。(2)牛栏粪。有机物含量20%、氮0.34%〜0.80%、五氧化二磷0.16%、氧化钟0.4%,质地细密，但含水量高，养分含量略低，腐熟慢，属于冷性肥料，肥效较慢，堆积时间长，最好和热性肥料混堆，堆积过程屮注意翻捣。可作晚春、夏季、早秋基肥施用。(3)羊圈粪。有机物含量32%、氮0.83%、五氧化二磷0.23%、氧化钾0.67%

5、，质地细，水分少，肥分浓厚，发热特性比马厩肥略次，是迟、速兼备的优质肥料。羊圈粪适用性广，便，容易腐熟，注意防雨淋洗即可。(4)禽粪。养分含量高(鹅粪因含水量多而略低)，奋机物含量25%、氮1.63%、五氧化二磷1.5%、氧化钾0.85%,含氮磷较多，养分比较均衡，是细肥，易腐熟，属于热性肥料，可作基肥、追肥，用作苗床肥料较好。禽粪中含有一定的钙,但镁较缺乏，应注意和其他肥料配合施用。(5)秸秆堆肥。有机物含量15%〜25%、氮0.4%〜0.5%、五氧化二磷0.18%〜0.26%、氧化钾0.45%〜0.70%,碳氮比髙,属于热性肥料，分解较

6、慢，但肥效持久，长期施用可以起到改土的作用。堆肥的适用性广，多作基肥施用。积造堆肥时应注意控制水分在60%〜75%,适当通气，加些粪肥调节碳氮比。(6)沼渣与沼液。沼渣与沼液是秸杆与粪尿在密闭嫌气条件下发酵后沤制而成的，其养分含量因投料的不同而有差异。沼渣是养分比较齐全的迟性肥料，质地细，安全性好，可作基肥；沼液是速效氮肥，可作追肥或叶而喷施。(1)草木灰。草木灰是含有丰富矿物元素的速效钾肥，主要成分是碳酸钾，含氧化钟5%左右，属于碱性肥料，一次用量不可过多，可作基肥或追肥。不能同其他粪肥混合，应单独贮存，防止淋水。草木灰适用性广，但应优先

7、用于喜钾作物；还可以用作苗床的覆盖土，以提高地温。(2)饼肥。饼肥是热性肥料，养分含量高，碳氮比小，肥效略快且稳长，可作基肥或追肥。可以粉碎后直接施用，但能用作饲料的一般以过腹还田较为经济。2蔬菜生产中合理施用有机肥技术(1)有机肥耍充分腐熟。畜禽粪便、作物粘秆等有机废弃物由于可能含有较多的病菌、虫卵、草籽等，容易引起蔬菜病虫害，另外也会通过蔬菜传播一些对人类健康有害的疾病。再者，直接施用的有机废弃物在田间会进一步发酵，与蔬菜根系争夺氧气，产生大量热量，易引起烧苗。因此，提倡施用充分腐熟的有机肥，可最大限度地避免上述有害现象的发生。有些地区

8、的菜农有施用半腐熟有机肥的习惯，但半腐熟有机肥应与根系保持一定距离。(2)有机肥要适量施用。有机肥的最大施用量应以满足作物营养需要为标准。饼肥、鸡粪等营养元素含量较高，基肥一次性