现代酒店内部控制建设的措施探讨

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1、企业改革与管理2017,21,17-17+34现代酒店内部控制建设的措施探讨李娟芳深圳市深投物业发展有限公司导出/参考文献关注分享收藏打印摘要：随着社会经济的快速发展与经济全球化的快速推进，我国酒店行业近年来也取得高速发展，但与此同时，面临H益激烈的市场竞争，现代酒店也遭遇着前所未有的挑战。为了适应飞速变化的时代发展和市场环境，取得更加长远、稳定的发展，现代酒店必须加强对内部控制的重视，不断优化和完善内部控制制度，提升管理水平，从而有效控制酒店成本，获取更多的经济效益，增强核心竞争力，从容面对市场经济带来的诸多挑战。本

2、文阐述了酒店内部控制的概念与内容,分析了现代酒店内部控制建设存在的问题，并提出了完善内部控制建设的对策，希望能为我国酒店行业的大发展提供一点理论支持。关键词：现代酒店;内部控制建设;措施;伴随着时代的发展以及市场经济体制的不断完善，我国酒店行业近年来取得了很大程度的发展，形成了符合时代特征的现代化营销模式和管理体系。但我们必须意识到，酒店行业的迅速发展，也带来了日益激烈的市场竞争。各酒店管理者渐渐意识到，要在市场竞争屮博得一席之地，获得长远发展，就必须保证自身的内部资源得到充分利用，形成独具特色的竞争优势，而这一目的达

3、成，必然要依托于加强酒店内部控制建设，对酒店进行全方位现代化管理，从而在保证服务质量的前提下，减少成本投入，获得最大经济效益，提升洒店核心竞争力。一、酒店内部控制的概念所谓内部控制，是指企业采取有效措施，采取一系列自我约束、自我调节、自我规划、自我评价的方法和手段，以提升内部管理水平。对于酒店行业而言，内部控制涉及酒店经营管理的每一环节，任何一个环节的控制管理不到位，都有可能影响到整个洒店的管理水平。只有建立符合实际的、科学的内部控制体系，酒店才能够最大限度满足客人需求，提供更好、更优质的服务。就酒店内部而言，企业可以

4、通过内部控制，核查酒店经营活动尤其是经济活动的真实性和可靠性，并以此为依据，加强各部门之间的协调管理，尽最大可能减少内耗，一方面提升酒店的经济效益，保护酒店资产，另一方面增强酒店的管理效率，有效规避酒店经营风险，最大限度减少经济损失。只有制定了严格的内部控制制度，酒店冰能够充分整合内部资源，提高资源利用率，创造更大的经济利润。二、酒店内部控制的内容酒店内部控制，主要是指内部会计控制，从广义上来讲，它伍括人力、物力、财力三个大方面。具体来说，内部控制对于人力的管理，主要是指对酒店财务人员的控制，但随着市场经济的变革，这一

5、范围已扩大到所有与会计工作相关的人员。对于物的控制，主耍是指对有形资产的管理，包括酒店建筑、设施以及其他固定资产。对财的控制则括控制酒店经营成木、货币资金、经营利润等［1］。三、现代酒店内部控制存在的问题1.酒店管理者缺乏足够的内部控制意识就当前形势分析，我国较大规模的酒店管理者普遍树立了内部控制意识，并采取了一定的措施进行内部管理。但对于那些中小型的民营酒店，多数管理者的内部控制意识依旧薄弱，没能意识到内部控制对于酒店经营管理的重要性，也就没有建立完善的内部控制制度，即便制定出相关细则，往往也只是流于形式，未能真正将

6、各项制度落实到酒店经营管理的各个环节，致使内部控制无法发挥其真正的作用。2.酒店缺乏有效的激励与约束机制一些酒店没有建立相应的激励和约束机制，使各部门管理者缺乏工作积极性，内部控制也难以取得良好效果，这一问题在国有洒店中体现尤为突出。这主要表现在，国有酒店一旦发生经营亏损，损失仍由国家承担，酒店总经理自身缺乏经营压力，不担负自负盈亏的责任，国家相关部门对其的考核也并不严格，甚至只是一种形式，这就使得酒店经营者一己私欲膨胀，不在乎酒店的长远发展，甚至有意阻挠内部控制建设，谋求私利，导致酒店经营形成一个恶性循环系统［2］。

7、3.酒店人事机制存在漏洞酒店属于劳动密集型企业，需耍雇佣大量人员保证酒店的正常经营，但酒店在招聘一线员工时，往往不够严格，入职后乂没有开展和应的尚位培训，使得员工的职业素质无法得到提升。此外，一些酒店缺乏相应的培训、考核机制，不注重对员工价值观的培养，一味的放任员工“野蛮生长”，这使得员工难以形成认真负责、爱岗敬业的工作态度，口常工作屮叶缺少积极性。在这样的状态下，即便酒店建立了和应的内部控制制度，员工也会因为缺乏执行力，使得内部控制制度无法落到实处。1.酒店预算控制存在不足预算控制是酒店内部控制的重要内容，预算是否科

8、学、合理，直接影响着酒店的经营状况。在发达国家，预算控制己被普遍应用于酒店管理，我国酒店尽管也进行了和应的预算控制，但缺乏精细化管理，通常只是在每年的年底，根据上级部门下达的营收指标、利润指标等，进行粗略的预算核算，在实际经营过程中并不会按照已经确定的预算执行，加之绩效考核流于形式，预算控制更加得不到足够的重视。完善酒店内部控制建