新玛特调查报告

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1、关于新玛特实地调查报告八•刖目竹业的生存和发展是消费者、企业家、专家学者和政府历来关注的问题。特别是加入WTO后，外资零售业进入我国市场的速度加快，各种新的零售业态不断涌现、蓬勃发展，特別是2004年12月11日屮国零售业全面对外开放后，我国的零售业态处丁一场急剧的大调整、大变革时期。大型超市作为零告业的一种新兴业态，在中国的发展的历程虽然很短，但发速度却非常迅猛，其发展引起生产、流通与消费领域的变化，并对物流、信息管理等服务业产伞较深远的影响同吋，人型超市业态发展而临诸多的制约因素，因此研究我国大型超市的发展轨迹和现状，探索该业态发展的

2、A在规律，对该业态的发展趋势做出分析与预测，为企业行业管理部门及政府决策提供理论依据，•有重大的理论和现实意义。自1990年我国第一家超市一美佳超级布场诞生以來，中国超市以较快的速度发展，特别是1996年后随着一批世界级人型超市（家乐福、沃尔玛等）相继进入屮国，中国人型零俦企业如上海平联、武汉屮百等也在全凶加紧扩张的少伐，屮国超市的发展进入快速发展轨道,年增L<:速度达到70%,到2005年超市的销色额已占社会零色总额的25%。新玛特”购物屮心、Ik态足当今零售业最新业态、最新服务、最新手段和最商境界集成之后的秉新再造，具有浓厚SH0PPI

3、NGMALL色彩，业态丰富、功能齐全，为消费者提供-站式购物休闲服务的商业零隹业态。白贡“新玛特”购物广场位于tl贡市最繁肀的商业街-五里街的浙江商城，商城总建筑面积17.95万•〒米，商城集高椚货、大型超帘、五星级电影院、餐饮、娱乐于一体。与自贡极具商业氛围的尔方广场、千盛百货遥相呼应。Pl贡“新玛特”购物广场营业而积约4万平方米，分-1F至6F共7个楼层，定位为当今最流行时尚的精品百货购物广场。目前大商集团全国冇31家“新玛特”主力店。加上首次入驻西南地区的自贡“新玛特”购物广场，大商“新玛特”主力店将增至32家。“新玛特”购物广场的入

4、驻，为A贡高端服务、Ik发展奠定了基础。三、自贡新玛特基本情况自贡新玛特超市位于五星街，就选址而言足十分具冇优势的，处在主干道处人流fi大,优越的位置为超市带来了广人的顾客群，当然这丼不是新玛特超市成功的唯-原因，超市要获得盈利，还有营销，管理等其他方面的因素，而我们这次调查主要是从商品管理方面來分析新玛特超市成功的原因。从商品陈列上来看，根裾我们的实际考察，新玛特超市的商品陈列还是非常符合商品陈列的一般原则的。酋先，注意了商品的陈列要以方便顾客寻找和购买为0标，商品摆放合现,陈列得当，各种尚品分类合理。根据不M的种类依照尚品组织表大中小分

5、类原则陈列，M时兼顾到方便顾客的选择，把商品的品名和标签正面朝向顾客，价格牌也与商品一一对应，价格醒目。其次，商品的陈列也注意到了方便顾客的拿取，新玛特超市的各种商品都放在顾客触手可及的地方，没有出现;、V:货架太菇而拿不到商品的情况。最P，新玛特超市的商品陈列摆放整齐冇序，没冇浪费空间的现象，也没冇摆放过多而挤压商品的状况。超市很注$在生鲜尚品的新鲜感和量感上下功夫，因为卖相对于生鲜商品来说至关重要。新鲜感可以表现出生鲜商品品质，货架陈列丰满冇序的S感，直接反映着一家超市生鲜区得管理水〒，给顾客传递货源充足的信总，从而使他们对超市的牛鲜商

6、品产生信任。新玛特超市的生鲜区给人通透性好的整体感觉，店堂干净明亮，商品新鲜诱人，在灯光的照射下尤其显示出商品的质感。（一）鲜鱼陈列新玛特超市将活鱼按种类分放在玻璃水缸屮，水缸屮的氣气泵不断地往水屮送氧，氧气在清澈的水屮产生气泡并发出声音，气泡促使活负游动，使人感觉活跃侖生气，II:顾客在潜意识里感到“色是非常鲜活的”。而海鱼一般分前后两排凡呈阶梯状陈列摆放，前排的鱼失部全向内摆放，活排的鱼失部与前排相对摆放。这种头对头的摆放方式，突出了负的脊背和眼晴，能方便顾客肴淸负的新鲜程度和内质状况，且让人感觉负很新鲜。带负因身体较长，与其他负的摆放

7、方式略有不同一般为横向摆放。这样不仅可以让顾客从义•至尾全观带鱼的新鲜状况，在挑选和抽取带鱼时也减少了不必耍的摩擦，保证了色鱗的完好。每一•种鱼都摆放了三、四层，在突出量感的M）时，给顾客提供了更多挑选余地。另外,在整齐码放的鲜负最上层，都放a了一些干净的碎冰块，这些冰块除川于鲜负低温保鲜外,还可以提升鲜鱼的清洁感。（二）水果陈列相对于负、肉类生鲜商品，水果种类繁多，且各种水果的形状、大小、规格各有不同。因此，如何随其形态展现水果的新鲜感与美感，激起顾客的购买欲望，就成为生鲜陈列的一人关键。新玛特超市将高档水果川两排人型堆头陈列在卖场最显眼

8、的位置。首先吸引顾客注意的是，苹果是按照粉、青、红、深红、黄等色彩依次摆放的，冷暖色彩交替的运用，使苹果色彩对比更加鲜叨，果皮经上光处理后在灯光映照下更生出了许多高光点，看上去更