台湾主要品种养殖技术简介-桂花鲈、草虾、泰国虾

《台湾主要品种养殖技术简介-桂花鲈、草虾、泰国虾》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、台湾主要品种养殖技术简介-桂花鲈、草虾、泰国虾桂花鲈桂花鲈，学名Siniperca chuatsi，俗名鳜鱼，英名Freshwater grouper。生殖习性：池中养殖的桂花鲈，常栖息于底层，会使该底部处形成一凹穴，以利其躲藏，在池中偶有依壁的现象，移动性不大，在白天光线较强时会躲在池底的凹陷处，黄昏时开始出来觅食小鱼，夜间的摄食活动力亦强。桂花鲈被称为绝对的肉食性鱼类亦不为过，因为此鱼类仅掠食活的生物，主要以小鱼、小虾为主食，对于人工饵料的接受性很低，迄目前为止尚仅能以活鱼作为养殖的饵料。繁殖特性：繁殖期雌鱼年龄雄鱼年龄雌鱼体重雄鱼体重抱卵数58约以7月中旬为

2、最盛4年3年2公斤1~1.5公斤40~150万繁殖方法：适合作为繁殖用的母鱼，为腹部膨大柔软且有弹性，生殖孔突起红肿；适合繁殖用的雄鱼，在繁殖季节时轻挤生殖孔附近的腹部会有白色的精液流出。适合作为繁殖用的种鱼体重最好在1公斤以上，水温在24℃左右，以每公斤鱼体重注射200微克的促黄体释放激素，约在注射激素后35~40小时间即可排卵，体重1公斤左右的母鱼约克排卵4~6万粒。种苗培育：桂花鲈的鱼苗，有一偌大的卵黄囊，仔鱼在孵化后沉于底部，水温在22~25℃，4~5天后，卵黄逐渐被吸收消化，既可以开始摄食，可以利用朱文锦刚孵化的幼苗作为初期饵料，约经2~3日桂花鲈苗稍微

3、长大后即可将较小的朱文锦幼苗吞食之，成长的速度就相当快。养成时间：养殖5~8个月即可长至400~600公克之上市体型。草虾草虾，学名Penaeus monodon，俗名牛虾、老虎虾。概说：草虾在台湾养殖已有多年历史，早期采用与虱目鱼混养方式，即利用雨季采捕河口天然生产的草虾苗，放养于虱目鱼塭中，成为副产物，1968年人工育苗成功后逐渐有单养出现，并由于饲料开发及其他相关产业之发展，进展甚速，1987年生产量两曾达78548公吨，但好景不长，1988年开始发生病变，1990年创低峰，生产量只有8570公吨而已，近年来在大家的努力下以及土地再度恢复生机下，产量已有回升

4、之势。生态习性：草虾属于广盐性，在盐分5~45ppt间均可生存，其最适盐分为20~30ppt，在低盐分下其脱壳次数增加，在无敌害存在时可加快其生长，所以渔民以15ppt左右之海水养殖。又其对温度适应为18~35℃之间，但18℃以下会停止活动，14℃进入假死状态，在33℃以上摄食减低，35℃不摄食，其最适当温度为25~30℃，所以以草虾养殖一般选择在有淡水、海水供应的地方、终年可保持253~3℃的地方为宜，但此温度如能保持在6个月以上也可以选择作为一季之养殖，如台湾台南以北的地区。繁殖特性：产卵期雌虾繁殖体型雄虾繁殖体型抱卵数繁殖水质3~5月及8~11月20~30公

5、分20~25公分50~60万水温28~30℃盐度30~33繁殖方法：种虾一般取自天然产的，在繁殖季节成熟的雌虾大多已交配完毕，故繁殖用之种虾只要选择卵巢饱满而略带黑色者表示愈成熟。但近年来草虾种虾需要量大增，天然抱卵种虾不足，而只选大虾再经剪眼柄以促进其提早抱卵，再选为产卵种虾。将产卵种虾放入产卵池，水温控制在28~30℃，盐度在30~33ppt之间，产卵后将种虾移出，让受精卵直接在产卵池中孵化。种苗培育：孵化出来为无节幼虫（蛾仔），无节幼虫不摄食，在水温30℃下50小时内，经6次脱壳而成为眼幼虫（拖粪期）。眼幼虫开始摄食，一般均于变为眼幼虫前投予另行培育之硅藻类

6、或绿色鞭毛藻，植物性饵料生物因天候不佳培育不出来时，可使用牡蛎受精卵、轮虫或人工配合饲料加以补充，眼幼虫畏惧强光，更忌太阳光之直射，所以适当保持黑暗较佳，眼幼虫经3~5天，3次脱壳后成为糠虾期幼虫（倒吊期），糠虾期开始摄食动物性饵料故一般投喂丰年虾之幼生、轮虫、桡足类等，近年来使用人工饲料者日众，糠虾期在水温30℃左右经3~4天脱壳3次成为稚虾（正游）。正游继续喂丰年虾幼生或人工饲料至5~6即开始沾壁，成为膜壁期，继续饲育10~11天则稚虾变为较红色，俗称红筋，既可出售放养或由黑壳苗业者收购，蓄养10~20天而成为黑壳苗，红筋苗一般使用赤尾青及人工配合饲料饲育，正

7、游后稚虾可逐渐降低盐分浓度，即33ppt逐渐加淡水使降至25ppt，以提高成长速率。养成时间：放养后期幼虫期第30天者（P30），经一至一个半月达2公克，再经2个月即可达15公克，再放养到养成池2~3个月即可达每尾30公克左右之上市体型。泰国虾泰国虾，学名Macrobrachiumrosenbergii，俗名泰国虾。概说：1970年台湾驻联合国粮农组织的水产专家林绍文博士，自泰国引进约300尾，在水产实验所东港分所与渔业局乌山头水库养殖试验站，经廖一久博士等努力试养与人工繁殖成功而得名。唯台湾国民生活水平提高，重视休闲生活、全省各地钓虾场兴起，使该虾的需求量大增，

8、带动养殖的