生命科学实验与探索报告册

《生命科学实验与探索报告册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、专业班级理学院12级应用心理1班学号2012xxxxxxxxx姓名XXX任课教师童富淡上课时间周一晚10〜12节浙江理工大学生命科学学院二O—三年九月植物组织培养一一组培小饰品的制作结果与分析1.愈伤组织或组培苗生长记录时间一天后三天后五天后十天后二十天后一个月后现今现象未生琼脂出未明显稍有生都处于琼脂表面红色琼脂组培生红组个头较大，长，在现沉生长长未扎根，红色琼长，固定于琼脂黄组个头无明琼脂表淀，未脂组培明显生中，黄色组培植显变化，都似乎面滚动明显生长，黄色琼脂组粒仍能滚动，生己停止生长。长培生长不显著。长不显著。2.组培小饰品图片成优秀良好中等及格不及格绩大米淀粉的糖化作用甜酒酿的

2、制作结果与分析1.发酵期间每天观察、记录发酵现象。时间8小时后16小时候一天后一天半后两天后一星期后现今现象无明显改中部和底出现少量液体积于可感觉到洒味浓，洒味重，变部有气泡液体杯子中有酒味，表层长了有酸味，部，米层表层结块较多霉液体浑浊分开变稠，出菌，液体现霉菌积于屮层2.对产岛进行感官评定，写出品尝体会。发酵时间（h）感官指标总分评价分数8饭粒完整，饭香宜人，具有糯米饭香味。10816饭粒完整，出现霉菌菌丝，具有糯米饭香味和微酸味。10824饭粒完整，出现少量清澈汁液和大量霉菌菌丝，产生淡米饭香味，较甜、微酸。10932饭粒完整，出现大量清澈汁液，酸甜适口，气味清香，无酒味。109

3、40汁液清澈、黏稠，浓甜、微酸，香味醇厚，有淡酒香气。10848汁液清澈，黏稠度下降，浓甜、微酸，香味醇厚，有淡酒香气。10856浓甜、微酸，略有苦味，酒香味较重。10764饭粒软，浓甜、微酸，略有苫味，酒香味重。108总体评价最初气味清甜，在24小时至48小时之间时酒香味醇正较吸引人，之后发苦发酸。整个过程中发酵正常。108.5品尝体会发酵成熟的甜酒酿酒香怡人，略有苦味，饭粒口感一般。108成优秀良好中等及格不及格r绩牛奶的乳酸菌发酵陵牛奶的制作结果与分析1.发酵期间观察、记录发酵现象。时间（h）12345678910现象液态液态液态液态凝固凝固凝固凝固凝固凝固2.对产品进行感官评定

4、，写出品尝体会。项目标准分值自制酸奶质量得分色泽色泽均匀一致、新鲜，呈乳白色或稍带微黄色。20色泽新鲜均匀，呈乳白色，20质体状态凝块紧密，均匀细腻，湿润而新鲜；无大块颗粒，无气泡；表而无凝聚水滴，允许有少量黄色脂膜和少量乳清析出；酸奶硬度呈蛋羹状，较坚硬，黏稠度适中。30基木与标准质体状态描述相符，边缘有少量乳清，粘稠度适中。30气味有乳酸菌发酵而成的清香、纯正的酸奶味。20味道新鲜清香，有一点酸味，没冇发酵过度的气味。20滋味有纯正的酸牛奶味，酸度适中，酸甜适口。30味道纯正，口感细腻均匀，与普通酸奶相比更清爽，偏酸。30总体评价色泽与质体状态分布均匀，滋味醇正，口感佳。品尝体会未

5、添加其他配料使酸奶滋味简单清淡，有适宵酸味，与甜酒酿的酒香和甜味相配十分美味。成优秀良好中等及格不及格绩ABO血型鉴定结果与分析1.本人的血型：AB型2.实验班的血型分布:rfn型o型A型B型AB型数量3比例成优秀良好中等及格不及格绩动物缺氧类型及药物治疗结果与分析(一)实验结果1.乏氧性缺氧实验结果的统计分析表1乏氧性缺氧模型的症状与特征组号12345678910平均耐受时间(min)3840未死皮肤、粘膜、小鼠在瓶中焦躁不安，大约二十分钟后开始缺氧特征明显，肝脏颜色及小鼠行动减缓或在瓶中保持不动，从腹部可观察到呼吸变快。行为表现解剖后，小鼠内脏颜色暗红，有发紺现象。结论：乏氧性缺氧

6、是由于动脉血氧分压过低造成小鼠死亡。1.—氧化碳中毒性缺氧实验结果的统计分析表2—氧化碳中毒性缺氧模型的症状与特征鼠号12345678910平均耐受时间(min)222皮肤、粘小鼠放入瓶内吋无特殊现象，接近两分钟时，小鼠突然出现剧膜、肝脏烈挣扎抽搐，二十多秒后结束，死亡，下腹的皮毛潮湿泛粉色。颜色及行解剖后小鼠内脏颜色鲜红。为表现结论：血液性缺氧是由于CO和O2竞争Hb造成小鼠缺氧死亡2.亚硝酸钠中毒性缺氧实验结果的统计分析表3亚硝酸钠中毒性缺氧模型的症状与特征鼠2ONaN和水外i理生射注2ONaN和液溶蓝基甲亚射注号23456789O—1平均1123456789O•1平均88O110

7、皮肤、粘红暗。呈1现点绀最发d,有抽内生鼠1小逐垢鼠剖。小解色死但，,，位氣<,到抽延不生间作产吋操后活时最存液，鼠溶缓小K'减组棊渐前甲逐于亚动对射行相注鼠，于小亡i使小鼠最终仍硝酸钠盐中毒死亡。解剖后，小鼠内脏颜色状态相对于前组较接近正常。结论：组织性缺氧是由于NaNO2使Hb变性造成小鼠缺氧死亡。（二）分析讨论1.木实验是使小鼠吸入氧分压过低而缺氧。乏氧性缺氧时，动脉血氧分压、氧含量和氧饱和度均降低，导致组织供氧不足，引起动物死亡。根据氧