论企业如何降低物流成本毕业论文

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1、北京电子科技职业学院BeijingElectronicScienceandTechnologyVocationalCollege毕业论文论文题目论企业如何降低物流成本III毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人

2、或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作者签名：　　　　　日　期：　　　　　指导教师签名：　　　　　日　　期：　　　　　使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名：　　　　　日　期：　　　　

3、　III论企业如何降低物流成本摘要随着市场竞争的不断加剧，企业建立竞争优势的关键已由节约原材料的第一源泉，提高劳动生产率的第二源泉，转向高效物流系统这一第三源泉，即通过有效地控制和降低物流成本来提高企业的经济效益，获得利润。但是自从物流的概念引进20多年来，我们的物流成本测算，分析研究还处于朦胧阶段。如果没有对企业的物流成本，尤其是结构的正确把握，就很难去讨论物流管理的改善，更不要说核心竞争力。本文以餐饮行业及百胜餐饮集团为例探讨了如何建立有效的物流成本管理体系，以降低企

4、业的物流成本，提高企业的竞争能力。关键词：物流成本；百胜餐饮III目录一、绪论1二、餐饮企业物流运作的目标与特点2(一)餐饮业的物流管理及其目标2(二)餐饮业物流管理的特点3(三)百盛集团介绍3(四)百胜集团的物流服务模式4三、企业如何有效的控制物流成本4(一)全面了解物流成本4(二)通过物流合理化降低物流成本5(三)通过物流质量提高降低物流成本6(四)通过物流效率提高降低物流成本7四、百盛餐饮的物流成本控制措施7(一)线路合理安排7(二)减少不必要的配送8(三)提高车辆的利用率8(四)尝试歇业

5、时间送货9(五)运输业务外包9五、总结10III一绪论物流成本是指在物流活动中所消耗的活化劳动和物化劳动的总和，也就是伴随着物流活动而发生的各种费用的总和。物流成本也叫做物流费用，它可以反映物流企业活动的经济状态。物流管理的本质要求就是求实效，即以最少的消耗，实现最优的服务，达到最佳的经济效益，积极而有效的物流管理是降低物流成本、提高物流经济效益的关键，搞好物流管理，可以实现合理运输，使中间装卸搬运、储存费用降低、损失减少；可以协调好物流各部门、各个环节以及劳动者之间的关系，从而提高物流活动的经

6、济利益。物流成本的降低，可以体现出物流管理的成效，同时也直接影响到企业在竞争中的地位。通过降低物流成本，可吸引更多对价格敏感的顾客，所以，在物流管理过程中，应将降低物流成本作为重点，通过对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，达到降低物流成本、提高物流效率和经济效益的目标。销售部门提高销售额得到的利润称为第一利润；生产部门降低生产成本所获取的利润为第二利润；物流部门降低物流成本所获取的利润称为第三利润。目前，经销行业市场低迷，销售差价率低，经销风险越

7、来越大，导致不少专门从事经营的部门亏损严重，从这种现象来看，专门去争取第一利润的空间越来越小。对于生产企业，生产成本要降低，这给企业提出了新的要求，加强管理，防止浪费，降低物耗，加强成本核算，但这都有一定的限度。我们知道，企业内的物流费用在生产成本中往往占有很大的比重，所以，降低物流费用，对获取第二利润也是非常关键的，通过物流的合理可降低物流费用，但物流过程的合理化对许多企业来说还是未曾开发的领域。因此，通过物流流程的改善能降低物流成本，能给企业带来难以预料的效益，这也就是物流被人们称为“企业第

8、三利润源泉”的真谛。在日益做大的连锁餐饮中物流问题往往成为了企业发展的瓶颈。由于我国物流业本身发展就比较缓慢信息化推行程度不高，而餐饮业又属于是传统行业与新兴产业在信息化管理方面有很大的差距。有很多餐饮连锁企业对在后勤部门推行物流信息管理兴趣不大库房缺少预警机制经常造成食品过期报损现象再加上库房盘存、结存方式的落后以及销售计划制定的不精确,给企业造成了巨大的浪费无形中加大了企业的经营成本。包括肯德基、必胜客在内的餐饮集团都曾走过一段不平坦的物流之路。因此各餐饮企业能否探讨出一种与自身情况相适应的