餐饮卫生周计划表格

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1、自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立餐饮卫生周计划表格　　篇一：餐厅卫生计划表　　餐饮卫生周计划表月计划表篇二：餐饮部计划卫生表　　2、窗帘：一年清洗一次，时间视营业情况定，一般夏季最佳。注：1、按照厅房卫生检查标准核查　　2、计划卫生原则是全员清扫、按照每日客情由主管具体分配　　3、计划卫生每日设一名责任人，其具有“监督、核查、上报以及保持的工作职责”篇三：　　餐饮部周计划卫生餐饮部周计划卫生表　　一、食府每周计划卫生　　星期一

2、：1、咖啡杯具的消洗（包括咖啡杯、咖啡勺、咖啡盘）　　2、备餐柜内物品的归类摆放，里外的清洗。星期二：1、消洗所有刀叉、花瓶、筷子。检查设施设备及保修。　　3、明档玻璃擦拭。　　星期三：1、包间玻璃及镜面清理。　　2、所有墙面木制方格的擦拭，拐角窗框清理。　　3、琉璃瓦的擦拭。　　4、备餐间水池清理，墙面、地面请理。星期四：消洗所有糖缸、牙签罐、餐巾纸罐、咖啡壶、茶壶。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成

3、为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立星期五：消洗所有调味瓶　　星期六、星期天：清洗所有餐锅。备注：如当天有大型客情，以此类推。　　二、二楼包间每周计划卫生星期一：包间卫生间刷洗、（镜面、面台、面盆、墙面、马桶、地面、墙边线）。　　星期二：包间茶壶、电壶、调味品消洗，保险盖清洗、设施设备检查保修。星期三：各餐饮区域备餐间、备餐柜整理、柜门、柜内卫生、出菜窗口、西大宴会厅装饰木格。星期四：清理沙发下、餐台桌围下卫生。星期五：地毯污迹清理、窗户玻璃清洗。星期六/星期天电视、电

4、视柜、插线板、开关清理、墙面装饰物清理、门、门把手擦拭　　三、富士餐厅计划卫生。　　星期一：浮面卫生、椅子腿、备餐柜的整理星期二：桌子底部、地面污渍的清理星期三：窗户玻璃清洗、毛巾柜的清理、餐具的整理。篇四：餐厅卫生值日安排表餐厅卫生值日安排表员工就餐值班安排表注：每桌的第一个人为桌长，桌椅必须干净整洁，同时餐厅卫生严格按照值班表进行打　　扫。篇五：餐饮周_卫生计划餐饮周卫生计划注：日卫生计划　　一、台面：　　1、台面餐具：干净无污渍、油渍、无破损、无缺口；随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾

5、马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　2、三套杯清洁：无水渍、无破损、无缺口；　　3、台布与底台：无破损、无污渍、干净整洁；　　4、口布折花的准备工作与检查；5、转盘：光亮、无油渍、运转灵活、摆放到餐桌正　　中心；　　6、每天检查餐具消毒。二、备餐间及卫生间：　　1、备餐间内备餐柜的清洁与整理，以及备餐间的地面卫生；　　2、卫生间地面卫生、面盆卫生、香皂以及卫生纸的配置；　　3、

6、毛巾柜和热水器的清洁保养。三、包间内家具：1、电视机的清洁与保养；　　2、工作柜（备餐柜）的清洁与内部摆放；　　3、家具的清洁与保养；　　4、布艺沙发以及衣架的清洁与保养；5、包间内地面卫生的清洁；6、包间内垃圾　　桶的清洁。　　四、包间大门卫生以及包间内外2米以下墙面的清洁。　　五、茶楼区：1、地面卫生；　　2、家具以及小件装饰的清洁与保养。　　篇二：餐饮周卫生计划　　餐饮周卫生计划随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会

7、以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　注：日卫生计划　　一、台面：　　1、台面餐具：干净无污渍、油渍、无破损、无缺口；　　2、三套杯清洁：无水渍、无破损、无缺口；　　3、台布与底台：无破损、无污渍、干净整洁；　　4、口布折花的准备工作与检查；5、转盘：光亮、无油渍、运转灵活、摆放到餐桌正中心；　　6、每天检查餐具消毒。二、备餐间及卫生间：　　1、备餐间内备餐柜的清洁与整理，以及备餐间的地面卫生；　　2、卫生间地面卫生、面盆卫生、香皂以及卫生纸的配置；　

8、　3、毛巾柜和热水器的清洁保养。三、包间内家具：　　1、电视机的清洁与保养；　　2、工作柜（备餐柜）的清洁与内部摆放；　　3、红木家具的清洁与保养；4、布艺沙发以及衣架的清洁与保养；5、包间内地面卫生的清洁；6、包间内垃圾桶的清洁。　　四、包间大门卫生以及包间内