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时间:2018-11-10
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1、商务客人的酒店消费行为分析酒店市场的竞争日趋激烈,商务客人逐渐成为酒店争夺的客源对象,深入分析酒店商务客人的消费行为,将有助于酒店进行相关产品和服务项目的开发。本文从商务客人的群体特征进行分析,然后具体分析影响酒店商务客人消费的内外部因素,最后有针对性地提出酒店商务客人的三种消费行为理论。 据哈沃斯国际咨询公司调查,世界酒店业的业务中,55%的客人来自商务旅游,34%的客人是消遣旅游者。无论是从全世界还是从地区看,经济越发达的地区,商务客人所占比重越大,他们能够给酒店带来巨大的经济效益。酒店的商务客人是指因商务活动或公务活动
2、而入住到目的地的酒店,享受酒店服务的客人。他们无论是来自跨国企业、民营企业还是政府部门,都是来到某个地方从事相关活动的管理者或者业务人员。 中国酒店的商务客人规模是随着中国经济的发展而发展的。在中国经济落后的年代,酒店无论在硬件设施、软件服务、营销策略等方面都没有针对商务客人而专门开发。然而随着经济全球化的发展和中国经济的大发展,越来越多的酒店开始意识到商务客源的潜力,以及他们所带来的巨大经济效益,也纷纷将商务客人作为新的利润增长点。 然而很少有学者对酒店商务客人的消费行为进行相关分析,要开发商务客源就需要深入研究这个具有特
3、征性的消费群体,才能够指导酒店从产品、服务、营销、促销等不同阶段吸引更多的商务客人,因此商务客人的酒店消费行为分析对于酒店的发展具有深远的意义。 一、商务客人的群体特征 1、年龄特征 据调查表明年龄三十岁以上的商务客人占70%,其中男性多于女性。这些是由商务活动的性质所体现出来的。 一方面,商务客人年龄大,独立性都很强,不愿意受人支配,具有很强的个性特征。他们喜欢稳重、典雅的房间布置,乐于接受个性化服务和定制化服务,更希望受到别人的尊重。然而他们会随着业务开展的状况个人情绪会有波动性,造成酒店难于把握服务的标准。
4、另一方面,商务女性则会对酒店提出更高的要求,更强调环境的安全性、舒适性。例如香港多家酒店推出的女性楼层受到女性商务客人的普遍喜爱。 2、素质特征 商务客人的整体层面都具有良好的教育背景、较高的文化素质和优秀的自身修养。这些都决定了他们能够很好的鉴别酒店的档次和酒店的服务,也将对酒店有更高的要求,即无论是酒店的硬件方面还是酒店的软件方面。 3、需求特征 酒店商务客人的需求特征更符合马斯洛的需求层次理论,即生理的需求、安全的需求、社会的需求、尊重的需求和自我实现的需求。(1)生理的需求体现在客人在酒店中的吃、住、等;
5、(2)安全的需求体现在客人在酒店中的人身安全、财产安全等;(3)社会的需求体现在会见客户、召开会议等;(4)尊重的需求体现在客人更希望得到酒店员工的尊重等;(5)自 我实现的需求体现在随着人们追求个性化时代的到来,商务客人越倾向于酒店提供的定制化服务、个性化服务,即自我实现的需求(见图1)。 图1 酒店服务于商务客人的项目表 由此可见商务客人入住酒店远多于普通客人的需求,呈现多样化发展。同时由于商业活动的特性,需要高效率的服务和注重时效性。这也使得很多酒店纷纷开设独具特色的商务楼层,快速入住、提供各种商业服务、方便结
6、帐一系列的过程满足了商务客人的需求。 4、经济特征 酒店商务客人可分为不同的消费层次,具体分为:高端商务客人、中端商务客人、低端商务客人。高端商务客人属于高消费的群体,能够接受不同价位的高档酒店。一方面商务客人为了公司业务的开展而入住酒店,因此所用费用多由企业承担,这也使得商务客人敢于消费;另一方面商务客人本身经济实力都很强,喜欢酒店的多样化的产品服务,酒店商场的商品很多都是商务客人购买。中端商务客人更倾向于能够提供良好的商业服务设施的星级酒店。低端商务客人倾向于安全、卫生、方便、快捷的住宿条件,目前发展势头良好的经济型
7、酒店以其独有的特色在很大程度上满足了低端商务客人的需求。 二、影响酒店商务客人的消费行为的因素分析 消费行为是个系统的复杂过程,涉及到众多的因素,分为内部因素(客人自身因素)和外部因素(社会环境因素)。其中内部因素包括:动机、个性、态度、知觉;外部因素:文化、阶层、群体、企业(见图2)。 图2 消费行为因素分析图 (一)内部因素分析 (1)动机。推动人们活动的内部动因。影响商务客人的动机是指推动人们入住酒店的内部原动力。这个动机更多的是客人自身的需要,满足客人的住宿、餐饮等方面。同样出于商业活动
8、的动机需求,酒店需要给客人提供传真服务、信息服务等。 (2)个性。一个人具有一定的倾向性和相对稳定性的各种心理特点总和。商务客人的个性更多的表现为独有的特征性。商务客人有紧张的旅途、繁忙的工作,承受比别人更多的压力和工作负担,更需要酒店为他们提供“家”一样的
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