功能性饲料添加剂糖肽酮萜素对肉鸡生产性能和免疫器官发育的影响

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1、功能性饲料添加剂糖肽酮萜素对肉鸡生产性能和免疫器官发育的影响摘要研究功能性饲料添加剂糖肽酮萜素对肉鸡生产性能和免疫器官发育的影响，结果表明：糖肽酮萜素可明显提高肉鸡的生长性能以及促进免疫器官发育，可以在肉鸡日粮中替代抗生素饲料添加剂。　　关键词糖肽酮萜素；肉鸡；生长性能；免疫器官　　　　　　饲料安全问题与畜产品的食用安全密切相关。饲料中存在的具有安全隐患的因素很多，如在饲料中添加抗生素类饲料添加剂所引发的饲料安全问题十分突出，关注和解决由此带来的安全问题刻不容缓[1-2]。因此，寻求有效的饲用抗生素替代物已成为国际社会的研

2、究热点。糖肽酮萜素是由吉林省农业科学院研制的一种天然植物饲料添加剂，是从脱脂大豆粕中提取的含有多种生物活性物质的复合物（其有效成分为低聚糖、异黄酮、皂甙和多肽等），已获国家发明专利（专利号：ZL20041OO11237.6）。该试验通过研究功能型饲料添加剂糖肽酮萜素对肉仔鸡生长性能以及免疫器官的影响，以探讨在饲料配制中以糖肽酮萜素替代抗生素添加剂的可行性，进而在生产中进一步推广应用。　　1材料与方法　　1.1试验时间及地点　　试验于2009年12月19日至2010年2月5日在吉林市农业科学院畜牧所养鸡场进行，为期49d。　

3、　1.2试验设计　　选择健康状况良好的1日龄AA肉仔鸡1800只，按照公母各半的原则随机分为3组，每组设4个重复，每个重复150只。空白对照组：只饲喂基础日粮，不添加抗生素添加剂；抗生素对照组：饲喂基础日粮＋125mg/kg黄霉素（4%黄霉素预混剂）；试验组：饲喂基础日粮＋500mg/kg糖肽酮萜素（吉林省农科院研制并推荐用量）。　　1.3试验日粮组成及营养水平　　基础日粮参照美国NRC（1994年）肉仔鸡营养需要配制，基础日粮配方及营养水平如表1所示。　　1.4饲养管理　　采用网上平养饲养方式，饲养密度为12～14只/m

4、2。试验期间鸡舍正常的湿度和温度均由人工控制，每天对各组鸡维持光照23h，再维持黑暗状态1h。全期自由采食和饮水。试验前充分冲洗鸡舍并严格消毒，试验期内每周消毒2次。按常规方法防疫程序进行免疫处理（7日龄时用鸡新城疫Ⅱ系弱毒苗滴鼻，10日龄和24日龄时分别用传染性法氏囊疫苗饮水，35日龄时用鸡新城疫Ⅱ系毒苗饮水）[3]。　　1.5测定指标及方法　　1.5.1生长性能指标。观察鸡群的健康状况，详细记录鸡只死亡、淘汰和发病情况。饲养试验期间每天记录各组的投料量和剩料量[4]。1、21、49日龄时空腹称重进行。根据试验数据计算平

5、均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、料肉比（F/G）和死亡淘汰率。　　1.5.2免疫器官指数。分别于21、49日龄阶段，每组随机选择6只鸡（公、母鸡各3只），称重后进行屠宰，摘取左侧胸腺、脾脏和法氏囊，剔除脂肪后称重，然后计算免疫器官指数（免疫器官相对重量），计算方法：　　胸腺指数（%）＝（胸腺重/宰前活重）100　　脾脏指数（%）＝（脾脏重/宰前活重）100　　法氏囊指数（%）＝（法氏囊重/宰前活重）100　　1.6数据处理方法　　采用Spss12.0统计软件的ANOVA过程对试验数据进行统计分析，采用Dunc

6、an法进行多重比较[3]。　　2结果与分析　　2.1糖肽酮萜素对肉仔鸡生长性能的影响　　2.1.1糖肽酮萜素对肉仔公鸡生长性能的影响。从表2可以看出，试验组平均日增重分别较空白对照组和抗生素对照组，提高了17.73%（P<0.05）、1.34%（P>0.05）；试验组平均日采食量比空白对照组提高了3.49%（P<0.05），与抗生素对照组没有明显差异（P>0.05）；而试验组的料肉比分别较（上接第327页）　　二者降低了12.08%（P<0.05）、1.09%（P>0.05）。试验期间，

7、调查淘汰和死亡的鸡只数量，空白对照组、抗生素对照组和试验组分别为9%、4%和5%，抗生素对照组和试验组分别比空白对照组降低55.56%和44.44%。　　2.1.2糖肽酮萜素对肉仔母鸡生长性能的影响。从表3可以看出，试验组平均日增重较空白对照组，提高了14.67%（P<0.05），而略低于抗生素对照组，但差异不显著（P>0.05）；各组间日采食量无显著差异（P>0.05）；试验组的料肉比较空白对照组降低了11.56%（P<0.05），而略低于抗生素对照组，但是无明显差异（P>0.05）。与空白

8、对照组相比，抗生素对照组和试验组的死淘率分别降低50.00%和33.33%。　　2.2糖肽酮萜素对肉仔鸡免疫功能的影响　　从表4可以看出，无论是在21日龄还是在49日龄生长阶段，试验组和抗生素对照组的胸腺指数和法氏囊指数均比空白对照组有显著提高（P<0.05）；但前二者未见明显差异。试验组的和抗生