《巴厘岛攻略》word版

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1、印尼巴厘岛攻略美食(1)品嚐傳統巴里島風味美食，包括SateLilit(蝦、魚串燒)、美味的烤醃魚和NasiKuning(慶典用黃米)，可至努沙度娃(NusaDua)旁旦久貝諾亞(TanjungBenoa)的BUMBUBALIRestaurant，地址為JalanPratama,GangNusaNo.5B。這間餐廳十分特別、雅緻，自1997年12月開始營業，老闆是HeinzvonHolzen，他同時也是「TheFoodofBali」一書的作者兼攝影師，若您對異國風味美食非常感興趣，一定要閱讀這本著作。Heinz之前是巴里島凱悅飯

2、店(GrandHyattBali)和麗緻卡爾登(RitzCarlton)酒店的廚師顧問，新開張的BUMBUBALIRestaurant供應傳統巴里島風味美食，另外也為觀光客舉辦各類烹飪課程，您千萬不能錯過！許多外國觀光客都很喜歡當地的BINTANG啤酒，很多餐廳和酒吧裡也供應BINTANG「生啤酒」。其他當地生產的啤酒還有ANKER、CARLSBERG、SANMIGUEL和較不受歡迎的BALIHAI啤酒(2)金巴兰吃海鲜一定要侃价，他们的秤都不标准，要自备500ml的水去试验一下，我听说最低价格为4.5折。(3)住在NusaDu

3、a,不想在饭店吃饭就散散步走出去吃,NusaDuashoppingcenter,说是说shoppingcenter其实就是个超市,也叫Tragia,旁边有很多餐馆,虽然比乌布和Kuta贵,但味道不错,推荐UNO餐厅的lambchop和蔬菜pizza.印尼的当地风味就是沙爹,有的同学可能会吃不惯,因为基本上每个菜都是有点甜的.酸奶很贵,前面有提过,都是进口的(4)DiscoveryShoppingmall附近的餐厅普遍价格要比KutaSquare附近高，主菜价格一般就在45人民币以上，加上饮料再加税（10%，15%，21%不等）就

4、要70-90了。KutaSquare附近主菜在25-35人民币的很多，一般餐厅门口都放有菜单，不要不好意思，看清楚了再进去。Kintamanitour的时候，司机一般都会推荐你在上面的餐厅吃buffet，我们吃的价格是65，000Rp+21%,东西不难吃，但是并不值，吃自助餐也很无聊，这个钱还不如去有特色的餐厅好好吃一下。建议可以在Kintamani拍完照，下山到Ubud去吃。(5)R.AJA’sBar&RestaurantAddress:KutaSquareC.13-14-15反正就是在Reebok的对面，而且菜单还有一些配图

5、片，很适合我这种看外文菜单就头痛的人。(6)巴厘特有的美食有的烤乳猪（BabiGuling，以药草、香料、红椒等为佐料制成）、烤鸭（BebekBetutu，使用香蕉叶，草药和香料以文火烤烹煮）、还有一种用虾和鱼做的串烧，在海滩上的很多家店铺都能尝到，辛辣鸡（AyamPepes）、辛辣鱼(IkanPepes）、炸鸡（AyamGoreng）以及配有水果的椰子饭BuburInjin等。巴厘饮料和水果丰富，椰子汁是街上最常见的饮料。结账时需加21%税和服务费。(7)印尼炒饭（NasiGoreng）：    标准的印尼炒饭，很受欢迎，运用

6、多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。鸡肉粥（BuburAyam）：    混合切片煮熟的鸡肉、洋葱、酱油、再加一个生蛋煮成的粥。沙爹（Sate）：    印尼烤肉，做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。茶和咖啡（Tea&Coffee）：    很多著名的咖啡来自印度尼西亚，巴厘岛也产咖啡，咖啡香浓好喝，只是未经过滤，喝咖啡前记得让豆渣沉淀再享用。炸土鸡（AyamKalasan）：    肉质坚韧

7、美味的放山土鸡，煮熟后涂上12种以上的植物香料，上桌前先将鸡以很快的速度炸成金黄色，然后在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。豆饼（Tahu、Tempe）：    豆饼顾名思义是用豆腐和大豆作成的各式各样的食物，拥有丰富蛋白质，在印尼也颇受欢迎的。巴东食物（PadangFood）：    提供又热又辣食物的餐厅叫Padang餐厅，较有名的菜色为咖喱牛肉（Rendang）、辣椒蛋（Dengdeng）和地瓜叶（DaunSingkong）等。烤鱼（IkanBakar）：    卖烤鱼的餐厅前在入口处有养鱼的池塘，供

8、顾客挑选，当地人做法是将碳烤过的鱼、螃蟹或虾，加上米饭和新鲜蔬菜一起上桌。8牛肉丸面（MieBakso）：    具有中国风味的餐馆大都有卖牛肉丸面，一煮熟的牛肉球及汤面混合而成，这类餐馆还卖炒面（MieGoreng）、拌炒青菜（CapCai）和蟹肉卷（FuYu