关于旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题及对策

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1、关于旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题及对策导读：旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题及对策是一篇关于酒店和实习生的论文内容提纲，免费分享供广大学者参考，希望对学生们写作论文提供清晰写作思路。一、旅游管理专业学生酒店顶岗实习的重要性旅游管理专业学生酒店进行顶岗实习是学校专业教学的重要组成部分，是培养应用型人，提高学生实践能力，提高个人职业素养和增强业竞争力的重要途径.具体而言，实习对于学生，以深入了解酒店行业，积累服务经验，将理论知识转化为实践经验对于学校，以检验教学效果，提高教学质量，补充扩展课堂教学对于酒店，以缓解用工压力，储备后备人.顶岗实习以说是学生生涯与

2、职业生涯无缝对接的最佳途径，何提高实习质量，取得良效果，是需要关注与思考的问题.二、旅游管理专业学生酒店顶岗实习存的问题(一)学生方面1。实习目的不明确、实习内容缺乏了解部分学生对实习有错误的理解，认为实习是得学分、拿文凭是工作，挣工资是端盘子，叠被子是酒店的廉价劳动力，占用了较多的学习时间.还有很多学生对实习内容缺乏了解，认为实习是一个校外课堂，会有老师手把手教，不会以反复学，错了以重来.2。思想准备不充分，心理上、环境上不适应很多学生心理波动较大，陌生的生活、工作环境无法适应，想回家回学校，不愿意实习.还有些学生怕吃苦，无法适应倒班，对实习住宿条件不满意，无法接受平

3、房、地下室的住宿条件，无法适应与正式员工、外校实习生住一个寝室.3。对实习机会不重视、不珍惜，抱怨多实习过程中一遇到困难，想放弃，不懂得珍惜这是一次利练与成长的机会.对实习工作岗位挑三拣四，偷懒，眼高手低，不愿意从基层做起，抱怨工资低、劳动时间长，心态不端正，工作态度不积极，对酒店辛苦工作感到厌烦，成感降低，有的甚至顶撞客人与领导，出现迟到、早退、矿工的现象.4。人际交往能力差，综合素质有待提高多数学生不善于沟通，人际交往能力差，工作协调能力有待提高，缺乏与人交谈、倾听的艺术和技巧.对老师依赖感强，遇到问题找老师，独立能力较差.(二)学校方面1。对学生法制教育、心理健康

4、教育不足实习前教育培训不到位，仅仅依靠实习前的动员大会.学生法制观念不强，不懂劳动法，心理健康教育缺乏.2。缺少高水平的专业指导教师队伍多数指导教师任务繁重，既要保证学校的课堂教学，又要分身指导实习，实习效果难以保证有些指导教师负责几十个学生的实习工作，沟通交流不及时有些指导教师缺少实习管理指导经验，或指导方法不科学，遇到问题不能很地解决，把指导责任推给酒店.对实习指导教师缺乏有效的监督和奖励机制，有些指导老师抱着多一事少一事的心态，对实习生疏于管理.3。实习基地的选择和合作机制不理想选择实习基地时片面强调酒店的星级、品牌、处城市等硬性指标，没有考虑到酒店的软性指标，酒

5、店文化、内部管理是否人性化、是否接收过实习生，是否有专门的实习生管理规章制度与福利制度等.经常更换实习基地，合作缺乏稳定性，酒店从经营效益考虑，对实习生的数量要求变化大.4。管理制度、考核制度不够完善实习计划与实习管理、考核制度是实习顺利进行的重要保障，管很多学校都有实习计划，但很多都不够周详，完善，缺少应急预案，具体实习期间的管理制度、考核制度也够完善，实习管理的主动权多是酒店手中，学校较少参与.(三)酒店方面1。对实习生不够重视，缺少系统的实习培训体系有些酒店对学生培训时间过短，仅仅培训两天上岗有些酒店将实习生培训与新入职的正式员工一起培训学生对酒店历史、文化、部门

6、规定等不是完全了解的情况下上岗，没有循序渐进地进入工作岗位.2。对实习生的管理不够系统完善，缺乏激励机制没有充分调动实习生工作的积极性，当实习生的工作受到肯定与嘉奖时，积极性、示范作用会起到作用，会更愿意出色的、积极地、主动地去完成工作，缺少针对实习生的奖励与激励机制.3。对实习生的考核不到位考核项目不全面，仅有硬性指标，缺少个人职业道德、职业能力、协调能力、应变能力、发展潜力地考核.酒店认为实习生实习几个月后离开，没必要浪费人力物力去对实习生进行全面的考核.4。人力资源潜流失相当一部分实习生认为酒店实习时很苦很累，只看到了辛苦的一面，对未来从事酒店行业信心度低，毕业后

7、不愿选择酒店行业，造成了潜流失.三、旅游管理专业学生酒店顶岗实习优化对策(一)学生方面要调整心态，转换观念，合理、正确地定位自的角色，明确实习目的和实习意义，认识到酒店实习是课堂理论知识学习的一种升华和补充，加强对酒店行业的认识与理解，准备迎接种挑战.实习期间要有吃苦的精神，树立大局酒店和实习生论文内容提纲度，严格按照制度来考核、本篇旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题及对策论文原创shuoshilunwen/4409.管理学生.实习中期，要加强过程指导，此时学生们适应工作环境、工作岗位，对工作能会有新想法，想轮岗换岗，想得到更多锻炼的