厨王争霸活动策划

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1、自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立厨王争霸活动策划　　篇一：厨王争霸第二季策划方案　　出品部厨王争霸第二季策划方案　　一、活动主题：“做天下美食，展大师风采”　　二、活动时间：XX年05月25日　　三、活动目的：为展示中华美食风采，弘扬国菜经典，进一步创新菜品形式，推　　陈出新，特举办此次技能比武大赛。　　四、活动方案：　　1、活动举办地点　　******酒店中厨房。　　2、活动举办形式　　①中西厨房共推举出6名炒锅，通过抽签的方式排出1至6号参赛选手。②活动组织方将提

2、前准备好主料土豆和若干辅料，参赛队员根据所提供的原材料分别制作指定菜品《炒土豆丝》和自由发挥菜品。　　③菜品制作完成后，在盘边贴上标号送入包房请评委品尝，并进行打分。　　3、奖惩标准　　通过三轮评分，按照分数由高到低的顺序评比出前三赛名。奖品：第一名荣誉证书一个奖金150元　　第二名荣誉证书一个奖金100元随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　第三名

3、荣誉证书一个奖金50元　　通过三轮评比，按照分数排名选出最后一名。　　惩罚：交纳100元保证金，下次大赛获得前三名保证金予以退回，否则转为损失费。　　4、活动前期准备　　①原材料的准备工作。提前下达采购计划，采购本次大赛使用的原材料。②评委的邀请工作。此次大赛的评委将邀请酒店常务副总**、总经理助理****、*****、中餐宴会部经理****、销售部经理*****、人力资源部主管***、中厨房厨师长*****。　　③评分表的制作工作。此次评分表分别从口味（20分）、色泽（10分）、盘式（15分）、刀工（15分）、整火候（20分）、制作时长（10分）等六个方面进行评分，满

4、分共计100分。　　④条幅的准备工作。此次大赛制作条幅，条幅内容为：“做天下美食，展大　　厨风采”某酒店第二届厨王争霸大赛”。　　⑤活动录像的前期准备工作。提前协调IT部对此次厨王争霸赛进行录制留档。　　⑥主持人及主次词的准备工作。提前选好主持人并准备好主持词。⑦奖项的准备工作。提前准备好获奖证书、花环和红包。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　5

5、、活动中的监督工作。　　①比赛过程中，组织方应保证原材料的充足供应。　　②比赛过程中，组织方应保证水电气等一切设备设施的正常使用，为选手提供便利。　　③比赛过程中，参赛队员应保持礼貌礼节，不得因事喧哗。　　④比赛过程中，参赛队员根据提供原材料进行创作，分别为既定菜品和自由发挥菜品，应精细制作，精益求精，通过菜品体现出美食的高档次，高标准，展现国菜风范。　　⑤比赛过程中，评委应本着公平、公正的原则根据评分标准进行打分并向厨师长说出自己的建议。　　6、活动后的颁奖及总结工作　　①比赛结尾，由酒店总经理（待定）到三楼中厨房获奖人员颁奖并进行工作指导。　　②由厨师长将个评委的意

6、见传达至各位才赛队员。　　某酒店出品部XX年04月15日　　篇二：厨王争霸赛招商方案　　关于举办“厨王争霸赛”的招商方案　　“民以食为天”是一个亘古不变的哲理，饮食文化，也是生活的一个重要部分。当年人们以果腹作为目标时，食物质量就显得不那么重要。可当社会进步，吃就开始演变成一门艺术。孔子说：“食不厌随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立精，脍不厌细”。这

7、种理念似乎也成为了一种新的标准。食物的要求也演变成色，香，味，型，意缺一不可。从古到今做菜就有用贵物宜多，用贱物宜少。煎炒之物，多则火力不透，肉亦不松。故用肉不得过半斤，用鸡，鱼不得过六两。或问：食之不足如何？曰：俟食毕后另炒可也。以多为贵者，白煮肉，非二十斤以外，则淡而无味。粥亦然，非斗米则汁浆不厚，且须扣水，水多物少，则味亦薄矣，看来食物的学问确实不浅。本次活动旨在发现民间烹调高手，丰富市民美食生活，电视厨艺大赛必将引起所有的市民的关注，掀起一场轰轰烈烈的厨艺热潮。　　一、冠名方法说明　　1、项目：“厨王争霸赛”活动　　2、厨王争霸赛