谢师宴活动策划方案

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1、谢师宴活动策划方案篇一:2016年酒店谢师宴促销活动方案2016年酒店谢师宴促销活动方案2016年酒店谢师宴促销活动方案十年寒窗望金榜,九载熬油忆师情,感恩是中华民族的传统美德,谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望,近年谢师宴再附加一些传统文化(如:十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)已经普及大江南北,颇为火爆,为餐饮淡季带来了小秋收,很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的谢师宴市场。一、目标市场分析恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。

2、近年来谢师宴非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席,重视程度仅次于婚宴。二、定价策略1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将谢师宴分十年寒窗宴468元/桌、金榜题名

3、宴568/桌、状元及第宴668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。六、效果预测1、直接效果:如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均500元/桌,即5

4、0000元,增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨,力争再次突破百万关。2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户.外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了天堂鸟品牌效应,增加这些人群以后来天堂鸟酒店消费的机会,有着长期营销收益。七、其它建议1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒

5、店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。八、经费预算1、特约(文、理)状元纪念品:10000×2=2000元;2、教师纪念礼品:100×15=1500元;3、赠送酒水:五年陈酿52度口子窖128×100=12800元,酒水赠送截止本月底,(口子窖供应商提供)。通过进行谢师宴促销活动,有以下几个目的和优点:1、推广品牌谢师宴具有口碑传播

6、的作用,如果一个同学觉得好,往往会在与其他交流过程中,无意地为品牌做了宣传,有利于拉动周边消费者2、提高销量高考和中考是在每年的年中,一般都是白酒的淡季,通过谢师宴活动一一方面提高了销量,另一方面可以为洋河蓝色经典系列树立良好的口碑和良好的品牌形象,为下半年的春节等白酒旺季作好铺垫。第3章促销对象某地地区广大高考考生和中考考生家庭宴请活动第4章促销时间2013年6月7日---2013年9月1日第5章渠道1、酒店通过与酒店直接合作,向前来定酒席的家庭推荐本公司的洋河蓝色经典系列,并提供一定的优惠政策。谢师宴促销

7、方案为祝贺莘莘学子金榜题名,答谢恩师及亲朋好友,同时答谢消费者一如既往的支持和厚爱,借此契机,隆重推出“莘莘学子情、皇台谢恩师”谢师宴用酒促销活动,具体方案如下:一、活动时间:2012年7月6日——9月15日二、活动范围:凡武威市(三县一区)今年参加高考并取得录取通知书的考生,凭身份证、录取通知书复印件均可享受?ahref="/ziranzuowen/yezuowen/"target="_blank">夜拘皇ρ绯瓯龌疃?/p>三、活动要求:1、谢师宴专供用酒,需提供考生录取通知书、身份证复印件和联系及宴席

8、详细地址,以便确认核实。