沂蒙山区夏黑葡萄优质丰产栽培要点

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1、沂蒙山区夏黑葡萄优质丰产栽培要点马红梅卢勇于涛谭子辉山东临沂地处沂蒙山区，是山东省果树生产重点区域之一。2007年，临沂市费县引进日本早熟葡萄品种夏黑（欧美种，又称夏黑无核、东方黑珍珠），在费城新刘庄葡萄基地建园2hm2。经多年试栽，该品种成熟早、无核、抗病、丰产、稳产、色泽好、耐贮运、含糖量高、口感好，综合性状表现良好，市场前景广阔。1引种表现1.1植物学特性嫩梢绿黄色，幼叶浅绿色，叶背密生茸毛，成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝，成熟新梢红褐色，冬芽大而饱满，果穗大多圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，单穗平均质量430g，单粒平均质量3.5g，经无核化处理后，果穗呈圆筒

2、形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，单穗质量600～900g，最大1600g，可溶性固形物含量17.3%，最高22%，味浓甜，具草莓香，品质极佳，个别穗有1～2粒有核果。1.2果实经济性状1)丰产性强。夏黑花芽分化良好且稳定，芽眼萌发率85％以上，每个结果新梢平均1.5个果穗，第1年建园，第2年亩产可达500～750kg，第3年1000kg，第4年2500～3000kg。2)色泽好，果皮厚。果皮紫黑色或蓝黑色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美观。果肉硬脆，果汁淡红色，浆果软化后即能很快着色而且着色均匀。3)早熟。夏黑从萌芽至果实完熟需100～105天，在山东费县

3、7月上中旬成熟，果实开始软化后喷专用增糖促色制剂，能提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。4)耐贮运。夏黑果实皮厚，运输过程中不易因挤压而破裂，比一般品种耐贮运。5)可延迟采收。果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果、不掉粒、不转色。6)含糖量高，口感好。在一般管理水平下，夏黑果实含糖量可达17%～19%，最高22%，酸甜适口。2栽培要点2.1选地建园夏黑适应性较强，但最适宜在土层深厚、土质疏松的沙壤土中生长。宜于低山丘岭底部的向阳坡上建园，头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟农家肥1500kg左右，再深翻50cm左右，将土块碎敲，整成宽80cm、深50

4、cm的定植沟，沟底铺20cm厚的碎秸秆。所用苗木要求直径0.8cm以上，无病虫害，根系较完整。篱架栽培，南北行向，自然扇形整枝，行距1.7m、株距0.8m，亩栽500株。2.2肥水管理基肥以腐熟的农家肥为主，按照1kg果2kg肥的量施入，同时每亩混施过磷酸钙100kg、硫酸钾50kg、硫酸亚铁10kg。近几年我们施用生物有机肥效果不错，用量为每株1.5～2kg。基肥于10月中下旬施入，顺行在行间一侧距植株0.2～0.5m处（根据植株大小而定）开沟，翌年在另一侧开沟施肥，两年轮换1次。生长季追肥3次，分别在发芽前、果实膨大期和采果后施入。第1次以氮肥为主，后两次可

5、追施钾肥、三元复合肥、葡萄专用肥等。葡萄对钾异常敏感，果实膨大着色期要注意钾肥的足量补给。另外，要加强根外追肥。每年展叶后至采果前，叶面喷肥4～6次。前期以尿素为主，促进生长，增强叶功能；后期喷施复合叶面肥、磷酸二氢钾、天达2116等。根据旱情并结合施肥及时灌水。花前花后1周内不宜浇水，待果坐稳后方可浇大水、施大肥，以促进果实生长。发芽前、开花前、浆果膨大期及封冻前要及时供水。多雨易造成肥料流失，应根据果园土壤肥力状况和植株长势酌加肥量，少施、勤施。雨季前中耕1次，及时松土，增强土壤通透性，保证根系良好生长。2.3枝条修剪整枝直接关系到翌年葡萄的产量。要做好常规

6、的抹芽、绑蔓、去卷须、处理副梢等工作。夏黑花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高，枝蔓摘心时要留足12片功能叶，以确保足够的营养面积。冬剪时，每亩留结果枝组1500～1800个，一般树势以短梢修剪为主，强枝可实施中梢修剪。2.4花果管理为保证质量，建议亩产量控制在1250～1500kg，产量太高成熟期推后，影响果实着色和花芽分化。4年生以上成龄园应适时疏花序、掐穗尖、疏果粒。强壮果枝留两穗果，中庸枝留1穗果，预备枝及弱枝不留穗，每亩留3500～4000穗果，每穗果留50～80个果粒。新梢必须摘心，以节省养分，促进叶片增厚、花芽饱满。果实黄豆粒大时（6月上旬），在疏果喷

7、药基础上及时套葡萄专用袋，果实采收前10天左右摘袋。果实去袋前，顺行于植株两侧覆黑色地膜，以防泥土溅到果穗上，同时还能消灭杂草。适当摘除果穗周围的老叶，促进果实着色。2.5病虫防治要注意霜霉病、炭疽病的防治。萌芽前(绒球期)喷5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。套袋前再喷1～2次杀菌剂，如甲基托布津、多菌灵、代森锰锌、福星、甲霜灵等，不用波尔多液；套袋后波尔多液与前述几种农药交替使用。生长季节抓住雨前、雨后、发病初期等关键时期及时喷药防治病虫。采果后喷波尔多液保护叶片。2.6防寒管理夏黑抗寒性较差，栽植头3年最好采用半埋土方式防寒，即封冻前利用施基肥后的松土将枝

8、蔓顺行埋入土中，埋土厚度