化学《生活中的酸和碱》讲学稿（）（鲁教版九年级）

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1、课题：5.1生活中的酸和碱(第一课时)[新授课][教学目标]知识：1、初步学会测定溶液酸碱性的方法2、从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。进一步建立宏观和微观相联系的思维方式。3.通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观察的方法收集证据。能力：增强对科学探究的理解，提高科学探究能力和分析问题、解决问题的能力。情感：培养学生集体主义精神，团结合作的品德。[重点、难点]用酸碱指示剂识别酸和碱的方法，从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。预习：（请通过课前预习把这些习题完成。试试看，相信自己！）1．汽

2、水中有碳酸，当时我们是怎样证明它们显酸性的?；实验中可以观察到什么现象?；2．说说你对酚酞试液的印象？。3.在日常生活中酸是一种味道，请举出几种带“酸味”的物质：；你是通过什么途径知道是酸味的?。[探索导航]如何判断溶液的酸碱性？【问题发现】1酸味是物质酸性的反映。但在实验室里品尝药品的味道，一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？一．如何识别酸和碱【活动探究一】完成课本P116实验，并完成下列表格。白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水、蔗糖水紫色石蕊试液的颜色无色酚酞试液的颜色【交流和讨论】观察石蕊试液和酚酞试液的颜色变化，

3、得出什么结论？【小结】1.白醋、柠檬汁能使紫色石蕊试液变，能使无色酚酞试液变色，表现出性。2.肥皂水、石灰水、能使紫色石蕊试液变，能使无色酚酞试液变色，表现出性。3.食盐溶液、蔗糖溶液能使紫色石蕊试液，能使无色酚酞试液，既不表现出酸性，也不表现出碱性，呈性。【归纳】从前面的实验中得出石蕊试液、酚酞试液变色与溶液的酸碱性之间的关系，填写下表：溶液的酸碱性酸性溶液碱性溶液中性溶液石蕊的变色情况酚酞的变色情况【活动探究二】将稀盐酸、食盐水、纯碱溶液分别滴到红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸上，观察颜色的变化，填写表格：白醋食盐水石灰水红色石蕊试纸变色

4、情况蓝色石蕊试纸变色情况【小结】蓝色石蕊试纸检验性物质，红色石蕊试纸检验性物质。【交流与讨论】1.某同学用石蕊试纸检验某溶液的酸碱性，若将溶液A滴在红色石蕊试纸上，试纸未变蓝，则溶液A可能显性；若将溶液B滴在蓝色石蕊试纸上，试纸未变红，则溶液A可能显性。2．如果有同学外出测定河水的酸碱性，你建议他带蓝色的石蕊试纸还是红色的石蕊试纸还是两者全带？【活动探究三】酸碱性的强弱程度【探索导航】怎样知道溶液酸性和碱性的强弱呢？1.溶液酸碱性有强弱之分，人们用来表示溶液酸性或碱性的强弱。用pH试纸可以测定溶液的。pH的范围一般是～之间的整数。2．p

5、H试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。pH01234567891011121314

6、性增强性性增强【小结】pH=7，溶液呈性；pH<7，溶液呈性，pH越，酸性越。这样的溶液使紫色石蕊变色，使无色酚酞色。pH>7，溶液呈性，pH越，碱性越。这样的溶液使紫色石蕊变色，使无色酚酞色。3．用pH试纸测定pH值（粗略）的操作：【讨论交流】①能直接把pH试纸浸入待测溶液中吗？为什么？②小明用pH试纸测得某溶液的pH值为5．68，可能吗？为什么？③若将pH试纸先用水润湿在滴上溶液，pH值将出现怎样的偏差？【思考】阅读P182图7-6某些溶液的的pH，在列

7、举的溶液中，酸性最强的是，碱性最强的是，正常雨水的显性，原因是。（人们把pH的雨水称为酸雨，酸雨主要是由引起。）【讨论交流】酸碱性与生命活动的关系1．人的体液中酸性最强的是，其pH在之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却能安然无恙。胃酸过多的病人应多吃性食物。2．大多数农作物适宜在接近性的（pH在之间）的土壤中生长。从表7-1可以得知，若测得某地土壤略显碱性，则该土壤中是否适宜种植茶树？。测定土壤pH的方法.【家庭小实验】【自制酸碱指示剂】许多植物的花中含有色素，这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色，故可作酸碱指示剂。现

8、取一种花瓣，放在研钵中研磨，再加入1：1酒精溶液，搅拌，静置后得到花汁的酒精溶液。分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀的酸性溶液和稀的碱性溶液逐一检验，将现象填入表格中：花的种类花汁在酒精中的颜色花汁在稀酸中的颜色花汁在稀碱中的颜色山茶花玫瑰月季花康乃馨万寿菊【交流与讨论】上述花瓣的浸出液哪些可以做酸碱指示剂，选择它的理由是什么？【实践活动】选择合适的酸碱指示剂，测定失去标签的三瓶溶液的酸碱性。【课堂评价练习】1.日常生活中的下列液体中加入紫色石蕊无明显变化的是（）A.雪碧B.纯碱溶液C.纯净水D.柠檬汁2.能使紫色石蕊试液变红色的

9、是（）A.肥皂水B.食盐水C.白醋D.石灰水3.用稀的碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（）A.白酒B.纯碱C.白糖D.食醋4.能使紫色石蕊试液变蓝