麥當勞在台灣的成長策略(1)a

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2、绰悸攒猾殆躁综桔琵俐烙郡练寻www.ChinaHRD.Net散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧分享中人网·共建中人网1麦当劳在台湾的经营成长策略讲师:李伯章Nov.02,20021984年元月28日，台湾麦当劳在台北市民生东路、敦化北路口成立第一家中心，经过18年的经营，目前在全台湾共有360家餐厅，年营业额超过新台币130亿元以上，员工人数达到一万七千多名；回顾这一路的成长，我们可以把它分成四个时期来谈：一、进入期﹝1984¾1993﹞最初，由本地宽达食品公司代理麦当劳的品牌经营，双方采取「合伙经营」﹝JointVenture﹞的模式合作。当

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5、劳在台湾的经营成长策略讲师:李伯章Nov.02,20021984年元月28日，台湾麦当劳在台北市民生东路、敦化北路口成立第一家中心，经过18年的经营，目前在全台湾共有360家餐厅，年营业额超过新台币130亿元以上，员工人数达到一万七千多名；回顾这一路的成长，我们可以把它分成四个时期来谈：一、进入期﹝1984¾1993﹞最初，由本地宽达食品公司代理麦当劳的品牌经营，双方采取「合伙经营」﹝JointVenture﹞的模式合作。当时，台湾的饮食文化与习惯还停留在传统的餐厅经营或路边摊零售，缺乏合理的售价、注重卫生与食品安全的概念，更谈不上对顾客的承

6、诺及完整的服务；麦当劳的进入，除了在本地积极建立品牌，落实「质量、服务、卫生和价值」﹝QSC&V﹞的扎根，更彻底改变了台湾的餐饮文化，带动餐饮管理的进步，并以现代化的营销，为广大家庭与儿童消费市场创造蓬勃发展的契机。随着台湾在八十年代民主化的发展，经济空前繁荣和股市投资的热络等相对因素，消费市场及零售业迈入高度开发阶段，这期间先后有7-Eleven的兴起、大卖场的开张及SOGO百货等进入，都有效刺激民众的消费行为；台湾麦当劳随着这股趋势，顺利由台北市向中南部发展，平均每年新开8家中心，至1993年底展店已至73家，员工人数达五千多名，记得在台

7、中市、高雄市成立第一家麦当劳时，都引起民众高度热情的回应，并且在销售上创造了突破全世界纪录的佳绩。初期麦当劳的产品供应，维持60%在国内采购，并致力实践对顾客「质量、服务、卫生和价值」的承诺，强调标准化作业程序、开放式厨房及严格质量管理；在人员管理方面，麦当劳开创了计时员工新劳力市场并给予其一般员工待遇及福利，此外，雇用无经验、非相关科系管理人员给予系统化训练，并首创餐饮人员每周工作五天，逢国定假日并有补休，积极建立内部沟通管道并实施公开公正之绩效考核制度。分享中人网·共建中人网6www.ChinaHRD.Net散发人性道德光辉沉淀人类管理智

8、慧当时品牌的诉求从「欢乐时光，美味口味，在麦当劳！」到「欢乐美味，在麦当劳！」，走的是一贯年轻家庭的温馨调子，很能唤起大众的共鸣；台湾麦当劳也不断举办公益活动，像为