试述文献综述12

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1、试述文献综述12试述文献综述12导读：文献综述国内经济型酒店管理模式比较研究文献综述一、前言经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“bb”（住宿+早餐）。经济型酒店最早出现在上个世纪50年代的美国，世界排名前20位的酒店集团中,有7家是经济型品牌,据美国酒店业协会的统计，美国经济型酒店约有6万家，平均出租率达到70%,经济型连锁酒店的收入占美国酒店业的64，每年创利千亿美元。经济型酒店在上个世纪90年代被引入中国，根据商务部的统计，经济型酒店在中国以每年200%的速度在增长。目前国内经济型酒店不仅面对

2、外来酒店集团的激烈竞争，而且国内市场日渐饱和，如何有效利用酒管管理模式来管理酒店成为了经济型酒店在国内发展的首要目的。二、经济型酒店的分类和特点经济型酒店的分类是多样的，可以根据不同的依据来进行分类。不同的依据不仅可以经济型酒店进行分类还可以以此来界定酒店的特点。范向丽，郑向敏在《经济型酒店的“经济型”理解与分析》中对经济型酒店进行了分类：（1）从目标市场角度，分为“商务型酒店、观光型酒店、背包型酒店”（2）依据消费者的经济背景不同分为高端型、中端型、低端型经济酒店。贺丽霞在《经济型酒店的现状分析及对策研究》从经济型酒店的形式上

3、进行分类：城市商务经济型酒店,一般布点在大中城市繁华路段、商业娱乐中心或交通枢纽；青年旅舍,一般布点在开发较为成熟的旅游景点或大型文教区、高新区；汽车旅馆,一般布点在大中城市边缘和旅游景点的入口处、交通主干道两边、车站、机场、码头附近,有较大规模的停车场。廖静娴在《我国经济型酒店的现状及发展策略探析》中这样阐述经济型酒店的特征：市场定位大众化，定位于对价格敏感的普通消费大众;选址重交通；规范化、专业化基础上的有限服务；设备及人员配备精简；投入少，回收快；价格经济实惠。周莉在《浅谈经济型酒店的发展机会和经营模式》通过与欧美国家酒店

4、业的对比、分析，总结了中国经济型酒店的主要特点：与星级饭店相比，经济型酒店的投资成本明显要少许多；运行成本低；房间性价比高，服务上、软硬件标准达到或接近三星级酒；品牌服务良好。赵建强在《简述中美经济型酒店的内涵与特征》中阐述到由于中美经济型酒店概念上的不同直接导致了两国经济型酒店不同的行业特征:（1）市场特征。定位十对价格敏感的普通消费大众。（2）服务特征。以提供住宿服务为主服务规范化专业化（3）组织特征。人员配置非常精简，通常是一人多岗。（4）经营特征。投资额不高，设备的简单实用。二、国内经济型酒店管理模式中存在的问题我国的经

5、济型酒店管理模式的建设刚刚起步，无论是在酒店的营销管理还是酒店的人力资源管理亦或是酒店的文化管理中都存在着较多的问题。陈思在《国外经济型酒店的发展及其对我国的启示》中提出来国内经济型酒店的产业形象模糊,价格跨度过大；缺乏对成本控制的全局观念；运营管理上存在不足。赵炜在《经济型酒店的现状与发展策略探析》中认为国内经济型酒店专业化人才短缺；管理体制不顺,缺乏行业管理；缺乏必要的服务和管理标准；面临国外强势品牌的竞争；同质化趋势严重。张繇在《当前经济型酒店的管理策略》中认为经济型酒店缺乏行业标准；成本控制管理不科学；专业化人才短缺；经

6、营理念不合理。郭利娟在《经济型酒店发展中的问题和对策》中分析了我国经济型酒店在内部认识和瓦卢布发展上存在的问题。即内部认识上：对一星到三星的酒店是否都属于经济型酒店认识不清；对经济型酒店是否也要搞好餐饮认识不清。在外部发展上存在的问题：国内经济型酒店属起步阶段，重视程度不够，发展也不规范；外资经济型酒店的威胁以及酒店业内部高低两端竞争对手的威胁。这些学者提出的问题都是国内经济型酒店普遍存在的问题。国内经济型酒店快速发展的同时也引起了较多的问题。这些问题都是属于管理模式中存在的问题，只有将这些问题解决，国内的经济型酒店才会像国外的

7、经济型酒店一样，无论是在发展规模上还是经济效益上得到显著提高。三、解决对策国内经济型酒店管理模式中存在的较多的问题，以下是从酒店的管理模式中尤其是酒店的经营管理、人力资源管理和文化管理中提出一些解决对策的归纳。陈思在《国外经济型酒店的发展及其对我国的启示》中提出经济型酒店要走特许经营的道路；采用星级管理制度；加强同外国酒店的交流合作；加强信息技术的支持,实现X络销售。陈思认为我国经济型酒店主要在运营管理上存在不足和缺乏对成本控制的全局观念,针对这些问题,从国外的经济型酒店的经营管理中我们可以得到启示,我国的经济型酒店必须走特许经

8、营的道路;必须采用星级管理制度;要加强同国外经济型酒店的沟通;必须加强信息技术支持,实现X络销售。赵炜在《经济型酒店的现状与发展策略探析》中认为经济型酒店需要正确进行产品定位；走连锁经营发展之路；注重品牌建设；强化行业管理。其中进行产品定位时要坚持以下原则:（1