简谈纺织用酶制剂复配技术研究与进展

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1、简谈纺织用酶制剂复配技术研究与进展导读：酶制剂和果胶方面的论文怎么写。此篇纺织用酶制剂复配技术研究与进展优秀范文供大学生们写作这类毕业论文参考阅读，希望文章中某论文文献会对你的论文写作能有帮助。（南通纤维检验江苏南通226001）[摘要]本文主要介绍了纺织用酶制剂复配技术的研究与进展.探讨了类稳定剂、防腐剂、表面活性剂等的添加对酶制剂的影响，以及单酶复配与多酶复配技术等.[关键字]纺织用酶制剂复配稳定剂防腐剂[中图分类号]TS190。1随着人类对于生态环保问题的日益关注，纺织工业然步入了环境友型生产加工时代，纺织用酶制

2、剂应运而生，不断扩大应用范围和用量.但是，由于酶的催化专一性使得单一的酶不能胜任纺织印染加工中的多步骤复杂工艺要求，果实现单酶或者多酶与纺织化学品间或者酶与酶间的复合使用无疑能纺织印染行业的绿色环保、节能增效方面有作为.当前，商业化的纺织用酶制剂多为复配产品，即使是单一酶制剂，为了提高催化效率和处理效果，这类产品也是酶与稳定剂、防腐剂等的复配制剂.纺织用酶制剂的复配多是指液体酶制剂的复配.较固体酶制剂，液体酶制剂的优点是杂质含量低，酶活性高，而且生产过程短、投入、易于复配加工.纺织用酶制剂复配的难点于不种类酶制剂的相容

3、性和复配酶制剂的稳定性.不的酶复配的要求也相，与酶的特性相对应的缓冲体系、稳定剂、防腐剂和抗菌剂等的选择与配置也有不.1液体酶制剂的复配液体酶制剂的复配有缓冲体系、稳定剂、防腐剂、表面活性剂的选择保证酶制剂催化效率的时也要考虑复配产品的稳定性.缓冲体系的选择以主要酶种类的PH范围为基准，确保该酶的活性不受影响.于此时，不的酶适用的稳定剂也是不的，复配时需要综合考虑稳定剂和酶间的相容性等素进行选择.[1]酶作为一种蛋白质也有着被微生物降解的能，防腐剂与抗菌剂的添加也很重要.1。1酶制剂复配中的稳定剂及其作用机理酶制剂的存

4、储稳定性和使用稳定性是酶能否被广泛使用的基础.由于某一种酶的稳定剂能是另一种酶的抑制剂，以纺织用酶制剂的复配时要充分考虑稳定剂对于酶的作用，要求做到宽的温度和pH范围下都具有一定的稳定性.通常的酶制剂稳定剂有高分子化合物、多元醇、羧酸盐和低分子多羟基化合物以及糖类等.东本篇简谈纺织用酶制剂复配技术研究与进展论文范文综合参考评定下度:优质选题华大学王爱平等对于常温α淀粉酶的稳定剂的研究中指出，醋酸钙、乳酸钠、壳聚糖是该酶水溶液中的的稳定剂，L组氨酸60℃时的热稳定效果显著.尤其是壳聚糖与棉织物会产生协效应有利于热稳定性的

5、提高.[2]江南大学郝秋娟等对于淀粉液化芽孢杆菌产β葡聚糖酶的研究中采用大分子亲水型多糖黄原胶、动物蛋白明胶、甘油、氯化钠作为该酶的热稳定剂效果明显.[3]张贺迎等关于稳定剂对糖化酶溶液的稳定作用的研究也证实了黄原胶、明胶、甘油、氯化钠、硝酸钠、磷酸氢二钠对糖化酶的保护作用，时将黄原胶、氯化钠、甘油三者按照比例得到复合稳定剂也有较的稳定效果，此大大减少了价格较贵的黄原胶的用量，有实际的应用价值.[4]酶的活性功能取决于其自身的分子结构的完整和严格的构象，当温度变化时酶的空间结构被破坏而丧失其生物活性.实验表明酶制剂的稳

6、定剂有多种选择，而个稳定剂的稳定机理不相.一般看来，维持蛋白质的构象的作用力包括分子内氢键、分子外氢键、非极性基团间的疏水基的相互作用（范德华力）和正负基团间的离子键.除范德华力外，其他作用类型的作用力都直接受到水分子的影响，酶分子的水溶液会逐渐失去活性.黄原胶由于自身的X状结构能够发挥筛孔效应，通过对酶蛋白分子产生空间限位来减少酶分子间的碰撞继而提高其稳定性而亲水型黄原胶则是通过增强酶蛋白分子的疏水性，减水的自由度来提高稳定性甘油以及其他一些多元醇类和糖类主要是通过分子中的羟基与水分子形成氢键而抑制了水对酶分子的作用

7、明胶对于酶分子的保护则能是蛋白质间的相互作用区域产生疏水性从而排除了水的作用.1。2酶制剂复配中的防腐剂及其作用机理液体酶制剂由于微生物污染很容易变得不稳定，造成的此类污染的微生物主要包括：细菌、酵母和霉菌.对酶制剂造成污染的细菌主要有芽孢杆菌和假单胞菌霉菌有曲霉属酵母的污染则较少见.通常细菌或者霉菌酶制剂中的存很大程度上取决于水分子活度，细菌存时水分活度0。9以上，霉菌一般0。7以上.此酶制剂的抗菌需要通过降低水分活度来实现，当然直接添加抗菌剂也能起到作用.通过控制PH和水分活度，以及添加防腐剂配合作用以大大提高液体

8、酶制剂的防腐作用.此外，由于水溶液中添加电解质或者溶性物质能够降低水的活度继而对防腐产生增益效能.常用的抗菌防腐剂包括羟基苯甲酸脂类（尼泊金）、苯甲酸钠、山梨酸钾等.文献资料表明，山梨酸及其盐类是良的防腐剂，低毒而且对于霉菌、酵母菌、气性细菌均有抑制作用，是一种光谱抗菌剂，酸性条件下有很的抑菌效应.此类防腐剂目前经广泛用于食品、化