清代四川粮食亩产与农业劳动生产率研究

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1、清代四川粮食亩产与农业劳动生产率研宄［摘要］四川是全国著名的稻作区之一，清代四川粮食平均亩产约为222.58千克/市亩，平均每个成年农业劳动力一年约可生产原粮140千克，可养活连其自身在内的4口人。18世纪中期，四川一个普通农民全年所得。大约表现为银13.04两，或钱10400余文。清代四川农民以“过密化”为代价，使粮食总产大幅度增长，而清末粮食亩产急剧下滑，折射出重大的社会危机。当时四川余粮、粮食消费、农村基本生活情况，与粮食亩产、劳动生产率紧密相关，并为后两者的合理估测提供佐证。［关键词］粮食亩产；农业劳动生产率；水稻；余粮；粮食消费；基本生活ResearchonPerMuGrai

2、nYieldandAgriculturalLabourProductivityinSichuanDuringtheQingDynastyAbstract:Sichuanisoneofthewell-knownricefarmingareaormationofch.Thesurvchuandurinimu,andthaaveproduceswheretherpermuriceyeyshowsthagtheQingdytperadultfdaboutl423eisrelativieldasafoctpermugrainastyistoharmerperyekgofrawricelymuch

3、infusofresearnyieldinSiavebeen/sharcanbetohewhichissufficienttosupport4people(includingthefarmeroneself).Duringthemid-18thcentury,anordinarySichuanfarmercouldhaveearnedapproximatelyliangofsilver，oroverlO400wenofcoppercoins(qian).DuringtheQingdynasty,Sichuanesefarmersgreatlyincreasedthetotaloutpu

4、tofgrain.Andattheendofthedynasty,permugrainyielddeclinedsharply，whichwasrefractingasignificantsocialcri-sis.Then,Sichuanesesurplusgrain，grainconsumptionandtheruralsituationsofbasiclivingwerecloselylinkedtopermugrainyieldandlabourproductivity.Andtheformerthreegivesomeevidencetotheinferentialreaso

5、nabilityofthelattertwo.Keywords:permugrainyield;agriculturallabourproductivity;rice;surplusgrain;graincomumption;basicliving一、清代四川以水稻为主的粮食之亩产粮食亩产（土地生产率）是经济史上一个重要的基础性问题。对此，相当一部分学人（如宁可、吴慧、珀金斯、赵冈、江太新、苏金玉、史志宏、徐秀丽等）作过出色的研宄。其中对清代四川粮食亩产考索较多、影响较大者，主要有（美国）珀金斯、王笛等。据珀金斯估计，乾隆四4^一年（1776），四川粮食单产为59〜75.5千克/市亩。

6、[1]（p20）王笛采纳了这里的两个端点值，分别作为清前期（康雍）、中期（乾嘉）四川的粮食亩产量；再依照宣统年间的统计资料，估算清后期（同光宣）产量为107.5千克/市亩。[2]（pl09）在学术史上，王笛第一次大体上接通了清代四川粮食亩产的线索，暂时满足了人们对清代四川粮食产量“不断增长”的心理期待。四川是全国重要的稻作经济区之一。故欲了解粮食亩产情况，须先从水稻着手。赵冈等曾利用若干资料研究过这方面的问题。表1所用的水稻亩产例子亦嫌少，且皆不甚高，而得出的平均值仅2.21石，尚不到全国水稻平均亩产2.25石之[3]（P15）鉴于四川（特别是盆地）较好的生产条件和清代移民的勤劳品格，

7、一般不至于如此。20世纪50年代，李文治曾收集到晚清全国主要省区的水稻亩产数据共12个。现从中选取若干例子，略作比较：同治十三（1874）年六月下旬，吴焘路经德阳，得知当地稻谷亩产量，并将其与长江下游地区作过对比：是时苏州、松江、镇江，上等田亩产稻谷3〜4石，不及德阳等地德阳县的稻谷亩产高于李文治所收集到的四川省外任何地区之数。而一般来说，整个成都平原（和一些条件较好的丘陵区）的水稻亩产皆可能达到（或接近）德阳县的水平。据光绪《彭县志》卷3，该