小学食品健康教育教案(3篇)

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1、今年，共有19所高校部分外国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单独考试，在全国统考前提前录取小学食品健康教育教案(3篇)　　以下是网友分享的关于小学食品健康教育教案的资料3篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。　　 　　小学食品健康教育教案篇一　　小学食品和健康安全教育教案　　目的：　　1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。　　2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。　　重点：对食品污染和中毒的预防　　授课内容：　　一、食品污染　　食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长

2、到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。　　二、食物中毒　　食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。小语种自主招生的对象主要是外语教学质量较高的普通高中应届毕业生，考生被录取后，不得再报考其他高校，新生入学后也不得转入其他专业。今年，共有19所高校部分外国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单

3、独考试，在全国统考前提前录取　　（一）细菌性食物中毒　　细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。　　预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。　　（二

4、）有毒动植物食物中毒　　1、豆角中毒　　一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，　　有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。　　预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。　　2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒　　（三）化学性食物中毒小语种自主招生的对象主要是外语教学质量较高的普通高中应届毕业生，考生被录取后，不得再报考其他高校，新生入学后也不得转入其他专业。今年，共有19所高校部分外

5、国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单独考试，在全国统考前提前录取　　1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制　　作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。　　2、有机磷农药中毒　　那么怎样预防食物中毒呢？　　1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。　　2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起

6、中毒。7、不到没有卫生许可证　　的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。　　总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，　　就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。　　小学生安全教育教案　　教学目的：　　1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。　　2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。小语种自主招生的对象主要是外语教学质量较高的普通高中应届毕业生，考生被录取后，不得再报考其他高

7、校，新生入学后也不得转入其他专业。今年，共有19所高校部分外国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单独考试，在全国统考前提前录取　　3、在学校安全教育中，要认识道路安全标志，了解和遵守交通规则，做到行走安全、外出乘车安全。　　教学过程：　　一、导入　　1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）　　2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。　　二、重点讲述　　（一）食物中毒的预防。　　预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次

8、）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到　　1、认识食物中毒特征。　　潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病　　胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热　　2、提高自我救护意识　　出现上述