酱菜及酱肉加工生产线项目可行性研究报告

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1、酱菜及酱肉加工生产线项目可行性研究报告（此文档为Word格式、下载后您可任意修改编辑！）47第一章总论1.1项目名称和承办单位1.1.1项目名称年加工2500吨酱菜及500吨酱肉项目1.1.2项目承办单位、法人代表项目承办单位：某市某食品有限公司法人代表：xxx1.1.3建设地点某省内某县产业集聚区经一路东侧1.2编制依据、编制工作范围、编制原则1.2.1编制依据1、《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划》；2、中共中央、国务院《关于推进社会主义新农村建设的若干意见》；3、农业部《关于加快我国畜牧业结构调整的意见》；4、农业部关于《农产品加工推进行动方案》；5、《食品卫生

2、标准及相关法规汇编》6、某省委、省政府《关于加快农业产业化经营的意见》；7、某省中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)；8、《某市国民经济发展“十二五”规划纲要》；479、项目单位提供的基础材料。1.2.2编制工作范围根据国家对建设项目可行性报告阶段的工作范围规定，本报告对项目建设的依据、必要性和条件进行调查和论述，对项目产品市场需求进行预测，对项目厂址、生产方案、规模、工艺技术、公用工程、环保、劳动安全、消防、投资估算及资金筹措等方面进行综合研究和分析，确定生产工艺技术路线和方案，初步论证确定公用工程和辅助设施方案，并进行投资估算及经济效益预测分析。1.2.3编制原则根

3、据国家对食品深加工等工作的方针政策，本项目可行性研究报告的编制遵循以下原则：1、本项目选用国内成熟的生产工艺，是以目前国内先进的食品工业生产实践数据为基础，借鉴国内外最新技术成果对工程加以充实和提高。2、在本设计中采用国内传统的生产工艺和先进、成熟、可靠的设备，保证传统的口感与味道和卫生的需求，确保生产能够长期、安全、稳定、连续地运行，生产出高品质产品，并取得较好的经济效益。3、在工程技术方案等方面，充分利用传统的生产工艺及产业基础，结合与某某食品有限公司生产工艺特点，努力做到卫生、节能、低耗。471.3项目承办单位简介某市某食品有限公司是由“某某商贸有限公司”在2012年重点针对河北

4、、山东、某等省农业大县投资环境和投资可行性考察论证后，于2012年12月经股东研究决定，在某省内某县境内注册成立。某某商贸有限公司成立于2001年12月，注册资金60万元，法定代表xxx，公司位于某市丰台区大红门西里xx号，主营销售服装，日用百货，建材，装饰材料，五交化产品，机电设备，电子计算机及配件，电脑图文设计制作，家居装饰，家务劳动服务，技术开发转让咨询服务培训等。1.41.4项目建设方案1.4.1建设规模及产品（或经营）方案项目占地：12000m2（约18亩）建设规模：建设年产2500吨酱菜和500吨酱肉生产线一条产品方案：项目主要产品是酱菜、酱肉等。产品销售以国内市场为主逐步

5、开发和占领国际市场，完善和巩固销售网络，保证产品预期销售目标的实现。1.4.2技术、设备、建筑物（主体工程）1.4.3.1主要技术及来源的可靠性、可得性技术来源是某某企业提供技术，负责培训人员，派技术47人员全过程指导企业生产，提供技术资料，保证企业技术优势领先。企业已与“某”保持了多年的良好合作关系，并对项目建设中的新产品研制达成合作协议，技术来源有保证。无公害绿色蔬菜、菌类种植及豆制品生产的关键是对营养、温度、湿度、光照、和空气五大因素进行调节和运用。公司积极推广标准化技术规程，为地农户提供无公害绿色蔬菜、菌类种植及豆制品生产技术的指导，严把生产技术关、原辅材料关、环境卫生关、病虫

6、防治关等，规范种植行为，严把产品质量关，建立标准化生产基地。在无公害绿色蔬菜生产各个环节专业技术人员到户指导，使农户全面掌握各环节的生产技术，并取得了产地产品绿色认证。酱菜、酱肉系列产品加工技术关键是保持无公害绿色蔬菜、肉制品原有的营养、风味、形状、颜色，并保证卫生质量标准，以提高产品的质量档次。为保证酱菜系列产品的质量，该项目引进具有国内先进水平的某“某”酱菜生产的新型加工设备，其生产工艺先进、产品质量优良，同时也降低了能耗及生产成本，确保项目取得良好的经济效益和社会效益。1.4.3.2主要设备名称、数量建设建设年产2500吨酱菜和500吨酱肉生产线一条，主要加工设备23台套、检验检

7、测设备1台套。1.4.3.3主要建筑物（主体工程）类型、面积与数量47生产车间及附属设施共1200m2、室外工程（地面硬化）1180m2，淹菜池4个200m3，。1.4.3.4建设期限本项目建设工期，根据资金来源情况、场地准备情况、土建施工、设备定货及安装、材料准备等综合因素并结合同类工程建设经验，拟定建设期限为14个月，即2013年10月--2014年12月。1.5投资结构及资金来源项目建设计划总投资5000万元，全部为企业自筹。其中：固定资