河北省奶牛养殖业发展现状及问题分析

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1、河北省奶牛养殖业发展现状及问题分析和明杰高伟艺牛英杰王洁河北农业大学摘要：从近年来河北省奶牛养殖业的发展规模、奶产量和进U奶情况可以看出河北省奶牛养殖业现存的问题主要有:乳品企业加重了养殖成本；国家推行的“粮改饲”政策难以实施；屮小养殖户粪污处理不达标，资金投入过大；国外原料奶挤占屮国奶农供应市场，消费者利益受损等。论文针对上述问题提出：用奶质说话，市场决定价格;政府完善相关政策实施细则，推进“粮改饲”工作;促进粪污标准化处理;控制进U乳制品数量等对策建议。关键词：河北省;奶牛养殖业;养殖规模;原料奶;作者简介：和明杰（1995

2、-）,男，河北邢台人，从事工商管理研宄。作者简介：王洁（1977-）,女，河北保定人，讲师，从事农业经济管理研究。AnalysisonthePresentSituationandProblemsofDairyCattleBreedingIndustryinHebeiProvinceHEMing-jieGAOWei-yiNIUYing-jieWANGJieAgriculturalUniversityofHebeiProvince;Abstract：Basedontheanalysisofthedevelopmentseale,mi

3、lkproductionandimportedmilksituationofdairycattlebreedingindustryinHebeiprovinceinrecentyears,theexistingproblemsofdairyfarminginHebeiprovinceareasfollows:dairyenterprisesincreasethecostofbreeding;thepolicyof"changinggrainandeconomiccropsintograin,economyandfoddercro

4、p"isdifficulttoimplement,thesewagetreatmentofsmallandmedium-sizedfarmersdonotmeetthestanders,capitalinvestmentistoolarge,foreignrawmilksqueezetheChinesedairyfarmerssupplymarket,theinterestsofconsumersdamaged.Fortheabovequestions,paperpresentsthecountermeasuresas:acco

5、rdingtothequality,themarketdecidestheprice,governmentimprovestheimplementationofrelevantpoliciestopromotethepolicyof"changinggrainandeconomiccropsintograin,economyandfoddercrop〃，topromotethestandardizationoffecaldisposal;tocontrolthenumberofimporteddairyproductsandot

6、hers.Keyword：Hebeiprovince;dairyfarmingindustry;breedingscale;rawmilk;1引言奶牛养殖业是国民经济的重要组成部分，其发展水平高低对畜牧业甚至整个农业的发展有着重要的影响。在全国奶业发展形势严峻的人环境K,河北省养殖户目前一直处于盈亏边缘，生存异常艰难，退养户数量不断增加。作为奶业发展大省，如何保证养殖户的盈利水平、稳定原料奶供应、理顺产业链发展，是当前河北省相关部门急需解决的问题。2河北省奶牛养殖业发展现状2.1河北省奶牛养殖规模情况2.1.1河北省奶牛存栏量略

7、有下降，但单产水平大幅提高近年来，随着养殖规模化程度的提升，河北省奶牛存栏量总体呈现出不断下降的趋势（见图1）。2010-2014年间，奶牛存栏量是逐年增加的，由2010年的181万头増加到2014年的198万头，达到近年来奶牛存栏量的最高值，仅次于内蒙古231万头位居全国第二。2014年后开始逐年下降，截止到2016年底，河北省奶牛存栏量达到175万头，两年间下降23万头，比排名第一位的内蒙古少27万头，位居全国第三位。奶牛存栏量稍有下降，但随着河北省奶牛养殖规模化程度不断加大，养殖的管理和技术水平都有不同程度的提升，奶牛单产

8、水平实现了大幅度增加。2015年，河北省奶牛单产平均为4581千克，2016年达到6034千克，单产水平上升了近三分之一，高于全国平均水平700千克。奶牛存栏量(万头)200'195-190-185■180-175-170-2005年2010年2013年2014