艺术设计教学中的味觉式探讨

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1、今年，共有19所高校部分外国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单独考试，在全国统考前提前录取艺术设计教学中的味觉式探讨　　摘要：五感中接收信息距离由远及近依次为：听觉、视觉、嗅觉、触觉、味觉。越接近身体中心，神经越敏锐，所传达回来或发出的感觉就会被大脑所固定，意识就越深刻。在当前的艺术设计教学中，适时融入味觉式探索，能够引导学生开放五官体验，借用饮食的不同展开深入的探究，获得直观的艺术学习体验。　　关键词：味觉；饮食文化；艺术设计小语种自主招生的对象主要是外语教学质量较高的普通高中应届毕业生，考生被录取后，不得再报考其他高校

2、，新生入学后也不得转入其他专业。今年，共有19所高校部分外国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单独考试，在全国统考前提前录取艺术设计教学中的味觉式探讨　　摘要：五感中接收信息距离由远及近依次为：听觉、视觉、嗅觉、触觉、味觉。越接近身体中心，神经越敏锐，所传达回来或发出的感觉就会被大脑所固定，意识就越深刻。在当前的艺术设计教学中，适时融入味觉式探索，能够引导学生开放五官体验，借用饮食的不同展开深入的探究，获得直观的艺术学习体验。　　关键词：味觉；饮食文化；艺术设计小语种自主招生的对象主要是外语教学质量较高的普通高中应届毕业生，

3、考生被录取后，不得再报考其他高校，新生入学后也不得转入其他专业。今年，共有19所高校部分外国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单独考试，在全国统考前提前录取艺术设计教学中的味觉式探讨　　摘要：五感中接收信息距离由远及近依次为：听觉、视觉、嗅觉、触觉、味觉。越接近身体中心，神经越敏锐，所传达回来或发出的感觉就会被大脑所固定，意识就越深刻。在当前的艺术设计教学中，适时融入味觉式探索，能够引导学生开放五官体验，借用饮食的不同展开深入的探究，获得直观的艺术学习体验。　　关键词：味觉；饮食文化；艺术设计小语种自主招生的对象主要是外语教

4、学质量较高的普通高中应届毕业生，考生被录取后，不得再报考其他高校，新生入学后也不得转入其他专业。今年，共有19所高校部分外国语专业可单独招生，这些单招的试点院校将按有关规定自行组织命题和单独考试，在全国统考前提前录取　　教育艺术与设计都是借由五感来展现思维与观念，艺术家们有着超于常人的敏感性，他们用作品征兆着未来可能的世界。视觉与听觉主导着我们今天的艺术形式，相比视觉图像，我们更容易先被声音所打动，听觉是远的记忆，它可远距离接收波的震荡频率，而人眼则有限，只能接收波的可见光谱部分，对红外线、紫外线则视而不见。不得不说的是味觉，味觉是指食物作用于味觉器官

5、刺激化学感受系统而产生的一种感觉，相对来说味觉接受信息面积较小，也最容易被识别与分离，信息瞬间即可确定。下面借用味觉，通过中西方不同饮食方式来探讨艺术与设计教学。首先，分析“美”字由来：将其上下拆分，会得到一个羊和一个大字。在《说文解字》中“美，甘也。”“羊大为美”是古人的一种审美价值指向，羊成为美的对象与畜牧业的出现有关，作为驯养动物为人们提供重要的物质生活资料，对以狩猎、农耕为主要谋生手段的人类来说，美即温饱。其次，再看“艺”字由来，《说文解字》中对艺的解释：“艺，种也。”艺字在甲骨文的象形系统中意味着一个人双手捧着一棵树苗，播种在远古社会可以说是

6、一种非常重要的生存技能，比如艺术、工艺等。由于东西方地域特征、气侯环境、生存环境、历史背景、文化结构、观念形态、风俗习惯不同，导致了中西方饮食的差异：中国以素食为主，西方以荤食为主；中国用筷子，西方用刀叉；中国合餐，西方分餐；中国喝茶，西方喝咖啡；中国吃馒头，西方吃面包，从饮食的差异我们可以看出中西方不同的思维方式和处世哲学。中国的饮食重“味”，而西方重“色”，相比而言，西方是一种理性式逻辑的饮食观，这与西方整个思想体系有关。食物的色、香、味、形让位于营养，一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等都有特定的标准，标准的确立就可以大众化波普式传播。比如，北京

7、的麦当劳和纽约的麦当劳的味道是一样的，但在中国同样一道菜但在每个饭馆的味道都不同，东方有着模糊的意象性；西方哲学所研究的对象为事理，事物本质的“源代码”，最终演变成形上哲学。这种逻辑思考方式使其在方法论、自然科学、心理学上实现了重大突破，对社会发展起到推进作用，同时也给艺术设计教育带来了重大启示。味觉产生的过程是由呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最后经过大脑的综合神经中枢系统的分析，从而产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。在艺术设计教学中，也

8、分为如下几个步骤：构思——设计——实施——运行。由食物表面的“色、香、味、形、器”转为“境界”