香港最具人气及100间食店

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1、香港最具人气的100间食店作者：香港澳门旅游网网址：www.hkly114.com大特集100间人气食肆　　选一百间食店其实不难，全部有口碑有人龙的，榜上有名定必冇衰，但难处原来是调查食店在有名有气之后，质量是否保持，有没有名过其实等等琐碎事；加上有些食店在低潮过后反弹，水准直线上升；面对种种变数，亲身尝味总不会出错，所以评分标准重新由食物、环境、服务及价钱作评估，访问了二十位食家、二十位饮食记者，再加上六十位读者，共一百人的问卷调查，最新推举出一百间人气食店！阁下若试过一半以上，已位列老饕之列。　　第1位　　名牌杭州菜　　华庭会所　　一年前重开的名牌杭州店，经常被人拿来与老字号的天香

2、楼作比较。今次排众而出的原因，除了因为食物水准更胜当年，菜式又与时并进之外，主要是老板兼大厨孟师傅，愿放下名牌店的架子，与顾客共度时艰。　　继九八年停业之后，休息了三年的孟小姐，又准备好能量及一系列的新菜，在商业大厦四楼重新开业。华亭的食物胜在口碑好，熟客多贵客又多，一直也‘唔忧做’。但眼见市道如此，孟小姐也希望自己煮的佳肴有更多人可以品尝到，所以这个夏天不少她拿手的杭州名菜都调低了价钱。　　地址：铜锣湾铜锣湾道19号建康商业大厦4楼　　电话：28954608　　招牌菜：糟酒鱼块、东坡肉、酱爆樱桃　　平均消费：$250　　第2位　　贵得有理　　Hugo's　　食自助餐的确是香港人饮食最

3、爱的选择。虽然$350一位却贵得令人咋舌。但比起平日几百元一道菜，这个自助餐又确实好抵。因为餐厅内的食物有百多二百款，开边鲜龙虾与外脆内软的煎鹅肝是不可不吃，吃多几件已值回票价。而热盘则是平时几百蚊细细碟那些，试几款已经赚突了啦！记住还要留肚吃甜品，因为连最普通的朱古力摩斯蛋糕也做得香而不滞。大力推介的还有巴黎圈，那是个大型的Puff，吉士与脆皮好味得要命！　　地址：尖沙咀弥敦道67号凯悦酒店3楼　　电话：23111234　　招牌菜：SundayBunch　　消费：$350　　第3位　　最优秀新餐厅　　Veda　　新派时尚的印度餐厅，开业才两个月已得到‘全港最优秀新餐厅’的名衔，装潢清

4、新优雅要记一功，新颖多款的菜式也记一功。而且今个夏季，他们还有Antipasti（头盘）buffet，味道清新！　　地址：中环亚毕诺道8号地下　　电话：28685885　　招牌菜：鸡心豆班戟、天多尼茅屋芝士　　平均消费：$250　　第4位　　闹市中的宁静　　Gaia　　位处于中环闹市是Gaia最优胜的条件，意大利式的露天茶座概念是另一个取胜因素。其实在附近也有很多露天茶亭，但不少上班族独爱此店，就是因为气氛。茶座的一一椅皆从意大利运回来，食物未下肚已有一番意大利风情。　　地址：中环皇后大道中181号新纪元广场地下　　电话：21678200　　招牌菜：红酒汁煮兔肉阔面　　平均消费：$12

5、0　　第5位　　美食靓景意菜　　Milano　　不要被Milano门口那种很grand的气氛吓到，装修华丽并不等于贵！价钱大都围绕七十元至近百元，中等价钱高等质素。餐厅内的环境分两边，靠门的是家居feel，靠露台的则有意大利餐馆优雅感觉。外面的露台更是浪漫的拍拖胜地。当然食物也是高质，home-made的雪糕、pasta都是Milano的重点推介。而且款式多，口味也独特清新。　　地址：湾仔港湾道30号新鸿基中心2字楼　　电话：25981222　　招牌菜：炸茄子芝士卷、各式意粉　　平均消费：$200　　第6位　　值得等待私房菜　　囍宴　　中式私房菜的老字号，当然深明人客选择原因，第一是地

6、点隐秘，没有电话没有地址，只得一个email供订座用，闲闲地轮候四、五、六个月，位位四百元，食过有赞冇弹，所以又继续等；近月私房菜备受各方关注，无形中成为潮流。　地址：湾仔　　联络方法：　　yukinchi@netvigator.com　　招牌菜：麻辣口水鸡　　平均消费：$400　　第7位　　精致上海菜　　留园雅叙　　年轻化的留园饭采用西式装修，中间更有一个吧台供应红酒及咖啡，贴合上海近几年的高速发展。食物通常两三件上桌，精精致致，人多人少都没问题。　　地址：湾仔骆克道54-62号博汇大厦3楼　　电话：28042000　　招牌菜：酱炒六月黄、腿蓉冬瓜　　平均消费：$130　　第8位　　

7、富贵印菜　　Saigon　　老板夏里里拉被喻为全港最富有的印度人，财力资源自然充足，所以用料等都由印度运来，驶多少少钱做到口味正宗，这才是做食店的目标；位处赤柱海湾，店外环境自然是卖点之一，夏日坐在露天部分，头上摇扇来来回回。　　地址：赤柱赤柱大街90号1-2楼　　电话：28990999　　招牌菜：香草烧焗鸭胸　　平均消费：$350　　第9位　　靓料新款　　嵯峨野　　属于低调的日式料理店，主攻京都料理，主厨德永哲史强调材料新鲜最重要，食物种类比