基于作业成本法的企业质量成本核算方法探讨——以某食品加工企业为例

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1、财会通讯2017,32,65-67基于作业成本法的企业质量成本核算方法探讨以某食品加工企业为例治江朱宗乾安理I大学经济与管理学院导出/参考文献关注分享收藏打印摘要：质量成本核算是企业质量管理活动的一项中心工作，获得全面、正确的质量成本数据，是实现企业质量管理A标的前提条件。本文将作业成本法理论引入到质量成本核算中，以企业现行财务核算体系为基础，以某食品加工企业为例说明基于作业成木法的质量成木核算的归集、分配等具体应用程序，实用性较强。关键词：质量成本;质量作业;归集;分配;一、引言企业的一个重要目标就是通过质量成本管理把产品

2、质量过程中的各种耗费控制在一个合理水平，以较少的消耗和占用，取得尽量好的质量，使企业在市场竞争中具冇较强的竞争力。通过质量成本核算获得较准确的质量成本数据是实现这一R标的前提条件，通过质量成本数据分析，可以评价产品质量和质量管理水平及其对经营业绩的影响，了解产品质量的变动程度和变化趋势，找出影响产品质量的关键因素及薄弱环节，并在此基础上积极进行整改。另外，利用质量成木的数据信息可以向企业外部相关利益方提供质量保证能力的证据，并可将其作为确定产品价格的重要参考依据。本文旨在将作业成本法的思想引入到质量成本核算屮来，以企业现行财

3、务核算体系为棊础，以某食品加工企业为例说明棊于作业成本法的质量成本核算的归集、分配等具体应用程序。二、质量成本核算方法设计质量成本是为了确保和保证满意的质量而发生的费用以及没有达到满意的质量所造成的损失，是企业生产总成本的一个组成部分。质量成本核算的最终目的是为质量管理收集正确的信息，提供质量分析的基础数据。因此，不仅要能核算出质量成本的总体费用及其预防成本、鉴定成本、内部损失成本、外部损失成本、外部质量保证成本的分项费用，更要将其分配到相应产品，求得某产品的质量总成本和单位成本，这样xT能发挥出质量成本核算对质量成本分析和

4、质量成本战略管理的作用，而不是盲目核算。为了全面、准确地归集质量成木，总体上采用设置质量成木会计科目体系的方法，将质量成本设为一级科0，下设预防成本、鉴定成本、内部损失成本、外部损失成本、外部质量保证成本五个二级科目，再下设具体费用明细项目，如培训费、差旅费、诉讼费、咨询费、工资、质量奖励费、直接材料、折旧费用、废品损失、返工损失、退货损失、换货损失等，最后对质量成本科目设置部门辅助核算，即以下科目形式:质量成木——预防成木等培训费等质管部等。由于质量成本中间接费用占有一定比重，例如质量培训费、供应商甄别费、质量改进费、设备

5、折旧费等，用传统的单一的成本分配标准将其分配到各产品去，势必会导致分配不合理，成本误差大，而作业成本法的最大特点就是具有多种成本动因分配率，使得间接费用的分配更加准确，刚好迎合了这一需耍。因此，在将归集的质量成木分配到各产品去时，笔者认为应引入作业成木法。将作业成木法引入质量成本核算，具有两大优势:一是由单一标准分配改为按引起费用发生的多种成本动因进行分配，使计算出来的产品（服务）成本更准确。二是作业成本法将成本追溯到作业，有助于从根源上寻找成本发生的原因，探索有效的质量成本管理手段。经过上述质量相关费用的归集、分配后，质量

6、成木就最终计入了产品成木中了。但按照我国会计法规的规定，质管部、采购部、售后服务部等部门发生的期间费用是不允许计入产品成本的，虽然2013年8月颁布的《企业产品成本核算制度（试行）》允许引入作业成本法，但对产品成本内涵的界定仍然是制造成本，只能包括直接材料、直接人工、制造费用、燃料及动力费用等。因此，将质量成本界定为一个过渡性质的科目，用以归集、分配产品的质量成木，但在期末时亦要将其还原成管理费用、销售费用、基本生产成本等科0,以满足现行会计法规的核算要求。&于作业成本法的质量成本核算方法实施步骤H食品企业是一家集研发、生产

7、与销售于一体的综合性现代化企业，该公司有X、Y、Z三种产品。公司一直坚信质量是食品类企业站稳市场的基石，重视质量管理，通过丫IS09001质量管理体系和11ACCP食品安全管理体系双重认证，依靠高质量的特色产品在市场中取得了不错的业绩。但公司过去没有单独、系统核算过质量成本，现公司希望利用作业成本法进行质量成本核算，以准确测定各产品盈利状况，根据公司市场战略合理有效地配置资源。另外，H公司会计制度健全,财务核算规范，会计人员整体素质较高，为基于作业成本法的质量成本核算提供了有利条件。基于作业成本法的质量成本核算方法的实施步骤

8、如下：（一）确认质量作业，划分作业中心与同质作业成本库利用作业成木法核算质量成木的首要步骤就是确认质量作业，划分作业中心和同质作业成本库。作业中心的划分要以质量作业的分析为基础，符合作业成本法划分作业屮心的作业同质性和重要性的基本原则，同时也要注重实用性和效益性，要符合企业的生产经营特点，