药膳山楂绞股蓝汤对高脂血症大鼠血脂及血液流变学的影响

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1、药膳山楂绞股蓝汤对高脂血症大鼠血脂及血液流变学的影响-->第一部分文献综述1高脂血症概述据统计，高脂血症患病率逐年上升，成人中约有10%-20%者血清TC或TG升高，甚至在儿童中也有约10%者血脂升高。这和我国人民的生活水平不断提高，饮食结构、习惯发生改变等原因有着密切关系乂此外，长期患高脂血症还会引起高血压、脑溢血、脑栓塞、肝硬化、脂肪肝、肾功能衰竭、糖尿病等疾病的发生[6]。高脂血症是促进动脉粥样硬化（Atherosclerosis,AS)等心脑血管疾病是主要危险因素之一。心脑血管疾病是危害人类健康的第一大疾病，具有发病率高、致残率高、病死率高及复发率高的特点。又因该病早期常无明

2、显症状，致使病人容易忽视早期治疗，发现后则已发展为动脉粥样硬化初期，难以治愈，是以具有较低的知晓率、治愈率和控制率的特点。流行病学调查及专家推算提示，从2006至2015年，心脏病、中风和糖尿病将会给中国国民收入带来约五千亿美元的经济损失。同时，心脑血管疾病及其并发症也是造成人力资源丧失、消耗大量医疗资源的主要原因。所以如何防治高脂血症己成为广大群众和临床研究曰益关心的问题。2现代医学对高脂血症的认识2.1高脂血症的分类高脂血症是一种发病机制比较复杂的病症，临床上可将高脂血症分为以下4类[7]:(1)高胆固醇血症：血浆TC>5.2mmnol/L(100mg/dl);(2)高甘油三酷血

3、症：血浆TG>1.70mmol/L(150mg/dl);(3)高低密度脂蛋白血症：血浆LDL-C的正常范围3.64mmol/L(140mg/dl)；(4)低高密度脂蛋白血症：血浆HDL-C2.2高血脂症的治疗现状2.2.1生活方式的改变包括饮食治疗、增加体力活动、消除过大精神压力、戒烟、超重者适当减少体重等方式。饮食治疗主要通过改变饮食习惯，来调整膳食结构，达到控制总热量摄入的目的。膳食营养因素如脂肪酸、碳水化合物、纤维素、植物固醇等是影响高脂血症的重要因素[14]。摄入脂质经消化吸收后，血液中脂肪的变化非常明显，可直接影响血浆脂质和脂蛋白的浓度。刘亚普等[I5]研究认为，摄入高饱和

4、脂肪酸、高热量的膳食会促进血清总胆固醇(TC)合成，使血脂升高。碳水化合物的摄入引起血糖升高，增加胰岛素分泌，出现高胰岛素血症，促进肝脏合成甘油三酯(TG)和极低密度脂蛋白(VLDL)增加，引起TG浓度升高[14]。付莉娜等[16]研究认为饮酒能明显增加高脂血症的发生率。长期过量饮酒，则可增加某些癌症、肝硬化、高血压、心肌损害及猝死的危险。植物固醇主要于蔬菜、水果、植物油及坚果类，食用此类食物能降低胆固醇[I7]。因此调节饮食结构应多食新鲜水果和蔬菜，摄取足够的植物纤维、维生素、矿物质及微量元素，减少食盐摄入，低糖饮食，避免过量饮酒。3.山楂绞股蓝汤对高脂血症大鼠血液流变学的影响..

5、...........463.1前言....................................................463.2材料与方法............................................463.3统计学分析............................................473.4结果............................................473.4.1山楂绞股蓝汤对高脂血症大鼠全血粘度及血浆粘度的影响.............473.4.2山楂绞股蓝汤对高脂血症大鼠全

6、血还原粘度及红细胞压积的影响.............483.4.3山楂绞股蓝汤对红细胞聚集指数、变形指数的影响.......................493.5本章小结............................................50第二部分实验研究1.药膳山楂绞股蓝汤对高脂血症大鼠体重的影响1.1前言近年来随着人民生活水平的提高，饮食结构也发生了很大的变化，高脂肪、高蛋白饮食使越来越多的人变得肥胖。因为食物的过多摄入、体内能量过剩造成机体超负荷运作，使代谢改变而导致脂肪过多，从而导致体重的过度增加进而引起人体生理、病理性改变。肥胖是高脂血症、动脉粥

7、样硬化的主要危险因素之一。本研究通过观察药膳山楂绞股蓝汤对高脂血症模型大鼠体重、血清脂质的影响，旨在为今后研究开发降脂减肥功能食品，提供初步的理论和数据支持。-->/>1.2材料与方法1.2.1词料配方组成1.2.2大鼠健康清洁级，煎煮1h，纱布过滤，收集药液，滤渣加水lOOOmL,再煎煮Ih。合并2次滤液，滤液低温浓缩，最后用蒸馆水调整至1g/mL，制成相当于生药l.Og/mL的药液，于冰箱4°C保存备用。1.2.5动物分组普通饲料适应喂养7d,将60只