九级化学下册第十二单元练习

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1、课题一练习一、填空题1、．营养素包括_______________、_______________、_______________、_______________、_______________和_______________六大类。2、_______________是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受害组织的主要原料。3、_____________和_____________在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，_____________是维持生命活动的备用能源。4、_______________可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用。5

2、、维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从_______________中摄取。6、人体吸入的一氧化碳扩散到血液里以后，也能与红细胞中的_______________结合，而且结合能力很强，是_______________的200倍，而_______________失去与______________结合的机会，因此人就会缺氧窒息死亡。二、选择题7、葡萄糖的化学式是(　)　　A．C6H10O5B．(C6H10O5)nC．C6H12O6D．C12H22O118、维生素A缺乏时，人会患有(　)　　A．夜盲症B．神经炎C．脚气病D．坏血病9、相同质量的下列物质完全氧化产生热

3、量的关系是(　)　　A．葡萄糖＞油脂＞蛋白质B．油脂＞蛋白质＞葡萄糖　　C．蛋白质＞油脂＞葡萄糖D．油脂＞葡萄糖＞蛋白质10、蛋白质含量最丰富的一组是(　)　　A．蔗糖、谷类、豆类、植物根茎B．瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类　　C．动物油、植物油、奶油、蛋黄D．新鲜蔬菜、水果11、烟草燃烧时会产生(　)　　A．一氧化碳、二氧化碳、水蒸气B．一氧化碳、尼古丁、焦油　　C．二氧化碳、一氧化碳、吗啡D．二氧化碳、水和毒品12、下列有关糖类的说法中，错误的是(　)A．糖类是人类食物的重要成分B．在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类　　C．糖类由C、H、O三种元素组成D．食物淀粉

4、在人体内经酶作用，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖13、吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为(　)　　A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖　　C．唾液变成了葡萄糖D．口腔内产生了葡萄糖14、滥用食品添加剂是人们普遍关注的热点问题。下列物质做为食品添加剂，不会对人的生命和健康造成危害的是(　)　　A．吊白块(甲醛次硫酸钠)B．食盐C．亚硝酸钠D．麦芽糖15、下列说法正确的是(　)　　A．称为糖类的物质都有甜味　　B．人们从食品中摄入的蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收，并形成人体内的蛋白质　　C．一种酶可以催化多种反应，而且必须在体温和接近中性的

5、条件下进行　　D．动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质16、维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。下列关于维生素C的说法中错误的是(　)　　A．维生素C由6个碳元素、8个氢元素、6个氧元素组成　　B．一个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成　　C．保持维生素C化学性质的最小粒子是维生素C分子　　D．青少年应多吃蔬菜、水果，切忌偏食17、下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（ ）A．二氧化碳B．醋酸C．一氧化碳D．食盐18、已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取

6、。人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症？（ ）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D19、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（ ）A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖20、生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（ ）A．医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂B．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒C．氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品5D．使用液化石油气可以杜绝厨房污染21、现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做

7、蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是（ ）A．大米B．海带C．食醋D．食盐22、下列说法中，在科学上没有错误的是（ ）A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害B．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质C．水可以变为油D．保护环境就是保护人类自己23、在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ）A．葡萄糖是人体必需食用的营养素B．葡萄糖由C、H、O三种元素组成C．葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D．每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多24、