旌德县优质无公害稻米生产现状与发展对策

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1、旌德县优质无公害稻米生产现状与发展对策水稻是我县主要粮食作物之一，面积、单产和总产处于第一位。随着人们生活水平的提高，人们的健康消费要求日益增长，社会和市场经济的发展，安全、优质、高效已经成为粮食生产的重要内容。从2002年开始实施无公害水稻标准化生产基地建设，发展安全、优质、高效农产品，既是满足当前以及今后消费需求的必然要求，也是适应农业发展新阶段，提高农业和农村经济整体素质，又调整农业品种结构的重要内容，提高了农业生产效益。一、优质无公害稻米生产现状旌德县是最早开展水稻无公害的地区，在安徽首批获得无公害水稻基地和无公害稻谷认证，生态优越，适合发展有机农业、无公

2、害农业。同时具有技术优势，2002年就制定了适合山区的无公害杂交水稻生产技术规程，经多年论证符合杂交水稻的无公害生产。优质无公害水稻生产技术的推广促进的水稻产业的发展：1.优质无公害种植面积已成规模2011年统计我县无公害水稻种植基地已建设达6.285万亩，绿色水稻生产基地1.46万亩，有机稻谷生产基地2500亩。优质无公害稻谷生产面积已占水稻种植面积的60%以上，一个以无公害农产品为主的基地县初见倪端。2.稻谷生产能力提高了。2011年我县水稻播种面积12万亩，单产预计460公斤左右。比全县前5年的平均单产450公斤提高10公斤左右。其中3万亩核心示范区平均亩产

3、达550公斤以上，部分田块单产超过650公斤。3.主体品种明确了，品质有改善。在单产提高的同时，水稻品质发生了质的提高，2006年优质水稻组合占60%，2011年以丰两优1号、丰两优4号、扬两优6号、新两优6号等优质水稻组合（达国家3级优质米标准）的种植比例达85%，其中扬两优6号、丰两优4号种植比例均超过10%。4.优质稻品种及配套栽培技术已通过生产示范筛定了。2002年我县就开展了无公害杂交水稻生产实践，制定了适合山区的超级杂交水稻配套栽培技术，将稳穗攻粒栽培技术、好气灌溉技术、稻鸭共育、无公害标准化生产技术等有机结合，实施优质无公害水稻的标准化生产，2004

4、年无公害水稻生产基地通过认证达3万多亩，单产达500公斤以上，产品通过无公害认证。同时主攻以水稻旱育稀植技术为代表的培育壮秧技术，全县应用面积80%以上。以抛秧、直播稻、免耕为代表的轻型栽培技术。全县应用面积5万亩以上。测土配方施肥技术应用面积10万亩以上，重点是增磷、补钾、氮肥后移等。以病虫草害综合防治为重点的精确管理技术日益完善。5.稻谷总量得以稳定。我县虽由于经济作物的发展及城市用地。水稻种植面积减少，但稻谷总量稳定在在6万吨左右。人均生产500公斤,商品率稳定在25%上下。6.品牌开发有了新发展。由于在示范区和核心示范区与无公害水稻生产相结合，实施定单农业

5、，推行优质品种，采取无公害生产，大米加工企业有了优质原料，按照市场运作，引导企业创新品牌，扩大了“旌玉屏”牌、“富满”牌优质米生产规模，全面提高了产品档次，加大了品牌宣传，提升了品牌的知名度，市场占有率有了极大的提高。以辉煌、华隆等米业为龙头的产业化生产初具规模。7.优质无公害稻米产业化开发的龙头企业带动效益明显7辉煌、华隆等米业从2005年就主动介入了我县优质稻的订单生产、加工、产品及市场开发工作。华隆属省级产业化龙头企业，仓容28000吨，拥有2条现代化生产线，日生产大米155吨，年加工稻谷5万吨，公司年销售收入达到1.3亿元，利润359万元。公司依托市场积极

6、做好粮食贸易，年交易量达12万吨，并整合已有的仓容，配合粮食局开展省级粮食储备工作。2011年公司采取“公司+基地+农户”的订单农业形式，选择以扬两优6号、丰两优4号等3级以上优质米品种为订单达3万多亩。建设公司拥有的无公害水稻生产基地3万亩，公司生产的大米经国家农业部产品质量安全中心审定为无公害产品，2008年通过了ISO9001：2000标准质量管理体系认证和QS认证，并且拿到了有机转换产品认证。辉煌属市级产业化龙头企业。“旌玉屏”牌优质米2002年经国家农业部产品质量安全中心审定为无公害产品，年生产优质大米7500吨。建设无公害水稻生产基地达2万亩。二、我县

7、稻米产业存在的问题我县的稻米生产与发达地区相比，存在着一定的差距，突出的问题是我县的稻米生产基本上还处于传统的优质高产阶段，质量效应、品牌效应都比较低。 1.品种多、杂、乱品种多、乱、杂，一直是困扰我县稻米生产的一个重要原因。由于种子市场的彻底放开，我县水稻品种有70个以上，大多数品种种植面积在几百至千亩，面积最小的就几十亩。据调查，2011年，种植面积最大的是扬两优6号，也只有1.5万亩，仅占全县水稻面积的13%。品种的杂乱，很难形成规模化生产，种植比较效益低下，没有起到提高“旌德大米”质量、提升“旌德大米”品牌效应的作用。 2.三级以上优质稻米品种的商品率低近

8、年来，虽然