酒店品牌建设的理论与实践——以经济型酒店为例

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1、酒店品牌建设的理论与实践——以经济型酒店为例课程名称酒店管理学院经济与贸易学院专业班级2009级经济学（会展经济方向）1班学号3209010483/3209010482/3209010485/3109010464/3109010450姓名杨丽/王秀/袁志友/叶俊/傅杰2012/05/20目录1.经济型酒店的内涵32.经济型酒店品牌的内涵42.1品牌42.2.酒店品牌42.3经济型酒店品牌43.经济型酒店树立酒店品牌的作用44.品牌建设的内涵54.1品牌建设54.2经济型酒店品牌建设65.经济型酒店品牌情况6

2、6.我国经济型酒店品牌发展的现状77.中国经济型酒店品牌建设过程中存在的主要问题98我国经济型酒店品牌建设的SWOT分析108.1优势108.2劣势118.3机遇118.4威胁129.中国经济型酒店的品牌建设战略1210经济型酒店品牌建设案例1510.1雅高推出新战略，强化经济型酒店品牌1510.2经济型酒店品牌建设的成功经验——如家酒店1511参考文献171.经济型酒店的内涵经济型酒店又称为有限服务酒店，如今对经济型酒店的定义多种多样。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，例如其中一种定义为：经济型酒店

3、是指不提供全面服务（fullservice）的，房价在1991-1993年期间维持在33美元以下的酒店。其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”（住宿+早餐）。根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，经济型酒店的定义可以总结为：“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。”2.经济型酒店品牌的内涵2.1品牌根据著名营销大师菲利普·科特勒的定义，品牌是一种名称、术语、标记、符号或设计，或是他们

4、的组合运用。其目的是借以辨认某个销售者的产品和服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来。2.2.酒店品牌对酒店来说，品牌主要体现在酒店的名称、标志、商标、建筑设计、室内装修风格和服务特色等方面，更重要的是品牌往往会渗透到酒店对顾客服务的各个层面，从网上预订到酒店客房的床型、顾客满意度指数以及忠诚顾客计划等。因此酒店品牌是一个复合概念，它由品牌名称、品牌认知、品牌联想、品牌标志、品牌色彩、品牌包装以及商标等众多要素组成。酒店品牌是产品和服务的标志，它包含着服务功能、质量、特色等丰富的信息，是酒店服务产品整体

5、形象的高度集中的反映，也是企业形象的突出反映。酒店服务质量和特色是酒店品牌的核心，其体现的是酒店服务产品的个性、消费者的认同感、经营者的信誉等等一系列的企业形象要素。酒店品牌传递了酒店了价值、文化和个性，他们确定了酒店的基础。2.3经济型酒店品牌经济型酒店品牌是能给经济型酒店带来附加价值的一种无形资产，是顾客心目中认为经济型酒店达到的一种质量标准，而这种质量标准是能够使某个经济型酒店提供的产品与其竞争对手提供的产品相区别，使某个经济型据点成为顾客心中的独一无二。3.经济型酒店树立酒店品牌的作用酒店品牌，是酒

6、店品质的重要标志，是酒店无形资产的重要组成部分，是形成客源的重要因素。对于经济型酒店而言，树立酒店品牌主要有以下作用：（1）识别作用。酒店品牌包含着其所提供的服务产品的功能、质量、特色、文化等等丰富的信息，在消费者心目中代表着服务形象和企业形象。在市场营销中，消费者对品牌产生一种整体感觉，这就是品牌认知。当消费者购买酒店的服务产品时，他们的购买行为首先表现为选择、比较。而品牌在消费者心目中是服务质量的标志，它代表着服务的品质、特色。（2）促销作用。消费者常常按照品牌选择产品，因此品牌有利于引起消费者注意、满

7、足消费者需求、实现扩大产品销售的目的。品牌可以使酒店具有较高的声誉，大大提高酒店的知名度和美誉度，造就一大批忠诚的顾客，形成垄断性的客源市场，从而为酒店带来大量的客源也就是财源。如假日酒店集团通过特许经营权转让的方式而在世界各地拥有1600余家特许经营酒店，这些获得特许经营权的酒店可以使用假日酒店集团的名称、标识、经营程序、操作规程、服务标准，并加入假日集团的预订系统、营销网络，成为假日酒店集团的一员。这些酒店利用假日集团的品牌效应，为酒店带来了经营管理、技术、财务、市场营销等多方面的优势，使酒店在现代营销

8、中能够获得极大的收益。（3）增值作用品牌是企业的无形资产，它本身就可以作为商品被买卖，具有很大的价值。品牌对于酒店的生存与发展尤为重要。良好的品牌有助于树立酒店良好形象、扩大企业的影响和产品的市场竞争力，从而提高酒店的经济效益和社会效益。只有那些拥有知名品牌、经营管理特色鲜明的酒店才能在国际酒店业的竞争中保持优势和垄断地位，才能在现代营销中获得较好的经济效益。4.品牌建设的内涵4.1品牌建设品牌建设是指在动态了解