食品安全问题调查研究

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1、社会调查报告题目：食品安全问题调查研究——以西南政法大学学生为例政治与公共管理学院行政管理专业2010级2班学号2010073242姓名周群峰成绩优秀西南政法大学教务处制20年月日15指导教师评语：本文以西政为样本，探讨了食品安全问题的产生、发展及治理对策。本文选题具有一定新意，写作符合调查报告的基本要求，行文较为流畅，语言较为通顺。本文不足之处在于，数据来源说明不够详细。样本的选择还需要进一步阐明。参考文献与注释不够规范。本文评定为优秀。教师签名:20年月日15关于食品安全的调查报告周群峰西南政法大学政治与公共管理学院；重庆401120【摘要】俗话说民以食为天。食品是人类赖以生

2、存与发展的基本物质条件，与人民的生命健康息息相关！然而近年来五花八门的食品安全问题频频发生，简直是触目惊心，我们消费者又将何去何从！经历了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色馒头”、“西瓜膨大剂”、“地沟油”等一连串问题食品的中国人民还能承受几次问题食品的摧残！食品最贴切生活，却频发问题，其原因何在。面对层出不穷的食品安全问题，我们如何才能有效地保护好自己？【关键词】民以食为天、利益熏心、政府宣传、食品安全体系。正文我主要就同学们的生活饮食习惯、对食品安全的关注以及对政府相关部门工作的看法展开调查。一.调查对象：西南政法大学学生。二.研究方法：采用整群随机抽样方法进行调查

3、,采用自行设计的问卷,内容主要包括饮食和生活习惯，对食品安全的认识两个方面。发放问卷100份,回收有效问卷100份,有效率为100%。其中男女比例为：男生占52%，女生占48%。问卷题型主要为等级性选择题和多项选择题。三.内容分析：15第一题是问平均多少天去一次饭店吃饭。其中女生：31%的女生一个月以上去一次，27%一个月去一次，12%二至三个星期去一次，30%的女生一个星期或更短去一次。男生：20%的男生一个月以上去一次，30%的男生一个月去一次，16%的男生二至三个星期去一次，34%的男生一个星期或更短去一次。由这组数据可得出，我校学生出去吃饭的频率并不高，只有30%的同学有

4、经常外出的习惯。这是一个很好的习惯，尽量在学校食堂就餐可以尽可能的减少与问题食品的接触。作为学生，经济条件有限是其中一个原因，但屡屡发生的食品安全问题也是一个重要原因！第二题是问进行食品消费时是否会关注相关的营业执照、卫生许可证等有效证件。总体上来看男女比例大体相近，其中只有大约36%的同学表示会关注相关营业执照和卫生许可证，反映大多数的学生自我保护意识不强，而其余64%的同学表示在消费中未把食品的合法性和安全性放在首位考虑，这就让部分道德低下的商家有机可乘，由此看出，我们应该提高食品安全意识，增强自我保护能力。第三、四题分别是在购买食品时是否会查看生产日期、配料表。从第三题的数

5、据来看，男女生基本一样，80%的会看生产日期，只有20%的不会看；而第四题就有很大差距了，其中男生只有31%表示会注意配料表，而女生却是53%的都会注意食品配料表。为什么会有如此大的差距？很大一部分原因是女生更注意保持身材，所以查看食品配料表以避开那些容易使人发胖的食品。第五题是对于发生过安全事故的食品，您今后是否还会继续购买。15其中，42%的同学表示坚决不会再买，58%的同学表示会仔细考虑一下，没有同学表示会照常购买。这说明了同学们对食品安全还是很看重的，也告诉了那些食品生产商，一旦出现食品问题，不论你是国家免检产品也好，百年老店也罢，都将一直面临消费者的质疑。第六题是对于目

6、前的食品安全问题，您认为应该采取何种方式来避免。在调查结果中，有接近50%的同学选择B“购买时注意生产日期、保质期等”和F“尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数”,既从自身做起，尽量减少与问题食品的接触。而选D“固定几个品牌多次购买”和E“选择净菜或有包装的食品”的同学所占的百分比、不到10%，反映出人们对于市面上食品并不放心，所以不会选择这种方法来避免问题。而A项“不吃路边小摊上的食品”反映的是街头常见的现象，借此来避免问题食品仅仅是治标不治本，更多的还是要依靠工商部门的严格执法与法规条例的约束。C项“注意媒体报道，选择推荐食品，不购买黑名单上的食品”，这反映了大家对媒体的信任，

7、新闻媒体的监督也确实给了我们很多警示，但这也要求相关部门对新闻媒体必须严格把关，以免出现纰漏。第七题是是否接触过政府宣传，结果显示：女生中有83%的同学认为自己没有接触过政府的宣传，男生中也达到了81%，只有不到20%的同学认为自己接触过政府宣传。这就反映了一个问题，我们很多人根本就没有接收到政府的相关宣传，就算是宣传也没有获得实质上有意义的帮助。第八题是是否经常留意国内外食品安全事件，有49%的同学表示偶尔留意，20%的同学表示经常留意，22%的同学表示很少留意，只有9%的同学