经济型酒店的经营模式和成长要素

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1、经济型酒店的经营模式和成长要素————以锦江饭店为例姓名___胡莉莎_______________学号____2009040231__________专业___旅游管理0901_________指导老师____李玮娜__________2013年1月7日9摘要随着经济型酒店的迅速发展，本文以锦江之星为例研究经济型饭店的成长模式和成长要素。锦江之星是中国经济型酒店的领头羊，其独特的发展模式为后起之秀奠定了基础。锦江之星在其发展赖以生存的模式和要素基础上不断的完善和创新，竭力在竞争激烈的市场里获得稳定的顾客群，开展更加广阔的市场前景。关键字：锦江之星，连锁加盟，发展阶段，成长模式，关键因素。由于时

2、间限制和能力限制，这份报告有不足和缺陷之处，望老师不吝赐教。。9目录一、摘要…………………………………………………………2二、目录…………………………………………………………3三﹑经济型酒店的现状…………………………………………4（一）我国经济型酒店的现状………………………………4（二）锦江之星的发展现状…………………………………4四﹑锦江之星的成长模式………………………………………4（一）锦江之星的成长模式…………………………………4（二）锦江之星经营的潜在风险……………………………6五、锦江之星的成长要素………………………………………6（一）锦江之星的成长要素…………………………………6（

3、二）锦江之星的SWOT分析………………………………8六、总论…………………………………………………………9七、参考文献……………………………………………………99正文二﹑经济型酒店的现状（一）经济型酒店的发展和现状1996年，上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌问世。进入21世纪，中国经济型酒店行业成长迅速，出现了一些影响颇广的民族自创品牌，例如锦江之星、如家、7天连锁酒店、莫泰168、欣燕都等。这些品牌呈现蓬勃的发展趋势，在短短几年时间里得到迅速的扩张。相比已发展成熟、规范化高档酒店，随着中国社会经济发展，与国际社会经济水平差距的缩短，经济型酒店将起重要的作用，有更多的商业

4、机会。（二）锦江之星发展历程和现状1996年5月，锦江之星旅馆投资管理有限公司建成了中国的第一家经济型酒店。旅馆从2000年起引入了连锁经营的理念，以上海为中心，向整个长三角地区辐射发展，经营管理形式从“自营”扩大到“加盟”和“委托管理”现在的锦江之星，走的是“直营+加盟”的道路。“直营+加盟”是国际连锁经营流行的模式。至今，旗下各品牌酒店总数已超550家，分布在全国31个省、直辖市，140多个城市。客房总数超67000间。锦江之星提供便捷的酒店快速预订、会员特价预订、地图查询预订等特色服务。三﹑经济型酒店的成长模式（一）锦江之星的模式锦江之星等经济型饭店品牌，目前都采取了连锁加特许方式，通过

5、投资或租赁来发展经济型饭店以积极整合商业模式，优化配置饭店资源，实现其规模的快速成长。9酒店成长模式主要包括：全资经营，股份制，租赁经营，顾问管理，委托管理，特许经营，连锁经营，直营连锁，开放式连锁，战略联盟，资本型成长，知识性成长等。从以下四个阶段来研究锦江之星的成长模式第一阶段：1996—1999，这一阶段为锦江之星的创始阶段，3年间仅开了5家连锁酒店，这个阶段，锦江之星的任务主要是打好基础，建立模式，初步形成了锦江之星的投资建设，设备用品，服务操作，经营管理等一系列标准和规范。在此阶段，锦江之星一直处于摸索的状态中。这个阶段的锦江之星的成长模式主要还是全资经营。它的发展得到了集团的大力支

6、持。为了配合锦江之星的扩张锦江国际出资80%锦江酒店出资20%专门成立一家注册资本为3亿的上海锦江国际旅馆投资有限公司用来解决其发展中的资金问题。第二阶段：2000—2003年5月。锦江国际集团重组，处于稳定发展阶段。锦江之星引入连锁概念，其内部的连锁管理模式也日趋成熟，以上海为中心，向江浙地区辐射发展，由全资经营扩大到特许经营和委托管理。连锁店从5家发展到15家。特许经营是指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。委托管理是指受托人接受委托人的委托，按照预先规定的合同，对委托对象进行经营管理的行为。

7、国内的经济酒店委托管理一般是委托国际知名的酒店集团进行专业的管理，以形成系统的体系和规范。这个阶段的锦江之星，处在成长期，体系和规范逐步走向完善。第三阶段：2003年6月---2005年底，是锦江之星迅速发展的阶段，已开业的连锁酒店从15家到45家，已签署筹建的项目达到多家（其中全资直营的有36家，委托管理的有17家，特许经营的有24家），锦江之星从长三角地区向全国拓展。连锁经营的类型:直营连锁（