出境植物源性饲料检验检疫监管

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1、出境植物源性饲料检验检疫与监督管理第一部分：饲料安全的概念及我国进出境饲料检验检疫监督管理第二部分：山东出境植物源性饲料的检验检疫监管规定第三部分：涉及饲料的标准饲料的概念这里说的饲料是指饲料和饲料添加剂。饲料：是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混和饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括三类：一为营养性添加剂(主要为微量元素类、维生素类、氨基酸类)、药物添加剂(主要为防病促长)、一般添加剂(其中种类繁多如防霉剂、诱食增香剂等等)。添加剂预混合饲料由于添加剂用量少,作用大,但

2、如不混匀,吃多了有毒害，故出售时都将上述添加剂用稀释剂(指无机物类如用作补钙用的石灰石粉等)或载体(指有机物质类如粗糠等)加以预先混合均匀后出售。具体定义就是指由两种或两种以上饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物,在配合饲料中添加量不超过10%。单一饲料是指经工业化加工制作，作为商品流通的，以一种植物、微生物和矿物质为来源的饲料产品。如豆粕、棉籽粕等。浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按照一定的比例配制的均匀混合物。配合饲料浓缩饲料再加上一定比例的能量饲料（如玉米、稻谷粉等）便成了配合饲料。精料补充料是为了补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础

3、的草食动物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。主要用于奶牛、肉牛、羊等草食动物。第一部分饲料安全的概念及我国进出境饲料检验检疫监督管理一、饲料安全概念（一）饲料安全概念所谓饲料安全，是指饲料产品在生产、加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中，对动物的健康、生态环境的可持续发展、人类健康不会产生负面影响的特性。饲料安全是动物生产安全及动物源性食品安全的基础饲料安全是人类食物链的基础，确保饲料安全是保证消费者健康的重要因素可以说：饲料监管——食品安全源头的关卡，人类健康的重要因素1、动物传染病、寄生虫病的病原体：如口蹄疫、沙门氏菌、疯牛病、痒病等等2、植物有害生物：

4、病、虫、杂草（二）饲料安全风险因素（5个）3、生物毒素：含天然有毒物质的鱼类、贝类、海参类、蟾蜍，霉菌毒素等4、化学物质：添加剂农药残留兽药残留重金属：镉、铅、汞、砷硝酸盐、亚硝酸盐其他化学有毒有害物质：多氯联苯〈PCBs〉、二噁英、三聚氰胺及其类似物等等5、转基因1、原料：环境污染（水体、土壤、空气）、生产活动（添加剂、农兽药残留）、转基因、有害生物孳生等等2、生产过程：生产工艺性助剂、溶剂残留及化学反应产生（二噁英）、事故性化学污染、有害生物污染等等3、仓储运输：化学物质、有害生物二次污/侵染4、容器和包装材料5、违法添加：潜规则（三）饲料安全风险因素的来源（5个）（四

5、）近年来国际上的饲料安全事件疯牛病在20世纪70年代末期，作为动物饲料的动物肉骨粉的制作过程发生了一些变化，这种炼制过程的变化导致了羊瘙痒病因子的存活，并通过用肉骨粉饲养牛而将羊瘙痒病因子传播给了牛。结果在在牛身上的症状与羊瘙痒症类似的一种进行性中枢神经系统病变，后俗称疯牛病。到2000年７月为止，在英国已有超过34000个牧场的１７万多头牛感染了此病，最高发病时间是在1993年1月，每月至少有1000头牛发病。欧盟损失巨大。2003年加拿大一例疯牛病造成直接经济损失40多亿加元；美国一例疯牛病造成损失达60亿美元。疯牛病已经成为世界上主要国家进口饲料及其他动物源性产品市场

6、准入考虑的第一风险因素。二噁英二噁英是一种无色无味的脂溶性物质，包括210种化合物，是目前世界上已知的有毒化合物中毒性最强的。1999年5月,比利时发生了仅次于英国疯牛病的大灾难－“二噁英”污染鸡肉、蛋、奶事件。二恶英在工业化国家主要来自化学品杂质、城市垃圾（尤其是塑料袋）焚烧、纸张漂白及汽车尾汽排放。比利时等国大量家禽遭二恶英污染，是由于在饲料中掺入了含有珀瑞玲（pyralene）的工业用油，在高温炼制过程中产生了二噁英。该事件造成的直接经济损失高达25亿欧元，欧盟的畜产品贸易蒙受损失高达数十亿美元，比利时首相也因此辞职。2008年，爱尔兰发生猪肉二恶英污染事件，涉及10

7、家养殖场和向25个国家出口的猪肉产品，欧盟主要国家、美国、中国多个国家暂停从爱尔兰进口猪肉产品或将有关产品进行下架处理，事件导致爱尔兰猪肉加工企业蒙受近1亿美元的损失，使本来就受经济危机影响的爱尔兰经济雪上加霜。美国钻石公司宠物食品黄曲霉污染事件（2006年）*12批玉米原料污染黄曲霉，生产企业安全控制体系出现问题*黄曲霉是一种易产生于变质玉米和其他谷物中的有毒真菌，毒素可严重破坏狗的血液系统和肝脏，进而导致狗死亡*76条宠物狗死亡，21条宠物狗患病*企业召回20种宠物食品*1200宗索赔，钻石公司赔偿310万美