茶叶对口腔常见致病菌的抑菌

《茶叶对口腔常见致病菌的抑菌》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、茶叶对口腔常见致病菌的抑菌-->茶叶对口腔常见致病菌的抑菌摘　要　目的:选用普通绿茶、医学论文代写龙井茶、红茶、茉莉花茶、紫阳茶、乌龙茶的水浸液对龋齿致病菌和牙周炎可疑致病菌变形链球菌、牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌、具核梭杆菌进行抑菌研究。探讨饮茶防龋的作用及防牙周病的可能性。方法:6种茶叶的水浸液倍比稀释5个浓度,用杯碟法对4种细菌进行抑菌实验,测量抑菌环直径。结果:6种茶较高浓度的水浸液(24mg/ml)均对变链菌都有抑菌作用;普通绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶水浸液饮用浓度(12mg/ml)即对变链菌有抑菌作用;普通绿茶水浸液在低浓度(6mg/ml)对变链菌就有抑菌

2、作用。普通绿茶和红茶水浸液在饮用浓度(12mg/ml)对具核梭杆菌有很好的抑菌效果;普通绿茶和茉莉花茶的水浸液浓度在48mg/ml对牙龈卟啉单胞菌有抑菌作用。高浓度(48mg/ml)的普通绿茶水浸液对牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌、变形链球菌、具核梭杆菌均有抑菌作用。结论:普通绿茶的抑菌效果好于其它茶叶。关键词：茶叶　抑菌　变形链球菌　牙龈卟啉单胞菌　中间普氏菌　具核梭杆菌茶叶是人们日常生活中最常见的饮料,它对人类具有多方面的保健功能。如:茶叶可以抗炎症、防癌;茶叶还具有抗衰老、改善血循环的状态、促进消化功能、阻止亚硝酸盐在体内合成、抗尼古丁[1]等作用。同时茶叶还可杀菌

3、,抑制致龋菌合成不溶性葡聚糖[2]有良好的防龋功能。绿茶能抑制变形链球菌的研究已做了很多,茶叶中的提取物茶多酚可抑制多种细菌已有报道[3、4]。但茶叶的产地不同,加工、炮制方法不同其内在成分也会有所变化。不同茶叶的水浸液对口腔致病菌有何影响尚未见报道。我们选用普通绿茶、龙井茶、红茶、茉莉花茶、紫阳茶、乌龙茶6种常见茶叶的水浸液对龋齿致病菌和牙周炎可疑致病菌进行研究,探讨饮用不同的茶防龋的作用及防牙周病的可能性。材料和方法材料:茶叶:普通绿茶(杭州茶厂,一级袋装);龙井茶茶(福州茶厂,罗星塔牌);紫阳茶(紫阳天然富硒茶厂);乌龙茶(福建安溪茶厂,安溪铁观音)。细菌:牙龈

4、卟啉单胞菌(Porphynomonasgingivalis,P.g,47A-1);中间普氏菌(Prevatellaintermedia,P.i,ATCC25611);变形链球菌(Streptococcusmutans,S.m,Ingbrittc型);具核梭杆菌(Fusobacteriumnucleatum,F.n,ATCC10953)。方法:茶叶水浸液制备:取4·8g茶叶浸泡于100ml蒸馏水中,搅拌,煮沸后,在无菌状态下静放1h后,过滤,进行倍比稀释为5个浓度(即48mg/ml、24mg/ml、12mg/ml、6mg/ml、3g/ml)。菌液制备:变链菌选用MSB固

5、体培养基,37℃微厌氧培养48h后,取2接种环菌放入2mlMS液体培养基中,37℃微厌氧培养24h后待用;牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌、具核梭杆菌选用CDC固体培养基,37℃厌氧培养5天后,取2接种环菌放入2mlCDC液体培养基中,37℃厌氧培养48h后待用。抑菌试验:将牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌、具核梭杆菌液均匀涂布于CDC固体培养基表面(变链菌用MSB固体培养基),均匀放上5个不锈钢管(内径:6mm,外径:8mm,高:10mm),分别加入不同浓度的茶水浸液,37℃厌氧(变链微厌氧)培养48h后,测量不锈钢管周围的抑菌环直径大小(阴性对照为注射用水,直径小于10mm的

6、为阴性),测抑菌环的最大直径和最小直径取均值,每组抑菌试验重复3次,取均值。结果各种茶叶不同浓度水浸液的抑菌结果讨论我国是产茶大国,民间饮茶历史悠久,饮茶的优及与人体健康关系已有了多方面的研究。近年来茶叶防龋的研究发展很快,早期防龋研究认为茶叶中含有的氟元素起重要作用,可降低釉质中羟基磷灰石的溶解,改善晶体结构,使已脱钙的釉质再矿化,氟元素还可抑制致龋菌生长,抑制酶的活性,减少细菌对釉面的吸附等[5]。近年来的研究发现,茶叶中还有很多其它物质,也能防龋[6]。国内外已对茶叶的多种有效成分进行分析及纯化,并逐步深化研究茶叶的功效及作用机制。实验选用的变形链球菌是公认的主

7、要致龋菌,可引起牙齿任何部位的龋损;选用的牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌、具核梭杆菌是牙周炎的可疑致病菌,在牙周病的发病和病情进展中起重要作用;选这4种菌作为龋病、牙周病的代表菌。本研究证明普通绿茶、龙井茶、红茶、茉莉花茶、紫阳茶、乌龙茶较高浓度的水浸液(24mg/ml)均对变链菌有抑菌作用;普通绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶的水浸液在饮用浓度(12mg/ml)对变链菌有抑菌作用(饮用浓度:普通袋装茶叶多为3克/包,冲泡250ml1杯的水中);只有普通绿茶水浸液在低于饮用浓度(6mg/ml)仍对变链菌有抑菌作用。与谢小梅等[2]对绿茶水浸液抑制变链菌的结果