中药储存养护的影响因素分析论文（共2篇）

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1、中药储存养护的影响因素分析论文（共2篇）第1篇：对中药储存及养护的主要影响因素中药是祖国医学遗产的中药组成部分，由于其所含成分复杂、性质各异，储存不当可导致中药出现变异现象[1]，直接影响着药物的疗效，因此，做好中药的储存、养护工作十分重要。而中药品种繁多、性质复杂，其储存及养护也是一项十分复杂而细致的工作，受到环境因素、内部因素等多种因素的影响，本文即对中药储存及养护的主要影响因素作一综述。1影响中药储存及养护的因素1.1环境因素空气与日光部分中药材中含有脂肪、糖类等成分，在自然条件下存贮过程中，空气中的氧及臭氧可使其氧化分解，导致中药发生变异，在导致中药变异的因素中，这一因素有

2、着关键的作用[2]。长时间暴露在阳光照射下，一些中药中含有的色素会被破坏，引起中药的变异。温度温度是影响中药储存及养护的主要因素，具有关研究表明，中药中含有的成分一般在15～20℃的常温下较为稳定。温度过低可给一些鲜活的中药造成不良影响[3～4]，如鲜姜、鲜石斛等一些鲜活药材在储存温度低于0℃时，其中含有的水分可结冰，损伤细胞壁及内容物，导致药材局部细胞坏死；温度过高，也会给中药的存储带来不良影响，在植物性中药，尤其是伞形科、樟科、唇形科等中药中含有挥发油，有挥发油的中药都有着浓郁的气味，中药材的气味是其本身的成份使然，多数是治疗疾病的主要成分，在温度高于20℃环境下，挥发油可缓慢

3、挥发，温度高于30℃，挥发速度可加快，导致药材气味减退或消失，影响到药性；在桃仁、杏仁等一些果实和种子类植物性中药和哈士膜油、蛤蚧等动物性药材中广泛存在着油脂，在温度高于35℃的条件下，油脂可发生酸性反应，导致中药材出现“酸败”现象；储存温度高于35℃还可导致乳香、阿胶树脂类、胶类药材因温度过高而软化黏连；害虫、霉菌等在20～25℃时易生殖繁殖，导致中药才受虫蛀和霉变[5～7]。湿度一般中药材的含水量为10%～15%左右，若空气过于潮湿（相对湿度高于70%），中药材包装密封不严，可导致中药材含水量增加，一些含糖质较多的中药材可因含水量增加而发软、霉变或虫蛀；相对湿度低于60%时，可

4、导致中药材中的含水量下降，影响药材药性[8～9]。1.2内部因素影响中药材储存及养护质量的内部因素主要有虫蛀、霉变、风化、变色、泛油等[10～11]。（1）虫蛀：一些含有脂肪油、糖类、蛋白质类成分的中药材易造虫蛀，若药材储存中温度、湿度不当，可导致药材遭虫蛀，不仅影响药材外观，还会降低药性；（2）霉变：多数的中药材中含有蛋白质、淀粉、粘液质、糖类等成分，可给霉菌的生长提供营养物质，若储存温度、适度不当，可导致中药材出现霉变；（3）风化：一些含有结晶水的矿物性中药，长时间处在干燥的空气中，可出现风化成粉末的现象，改变药性；（4）变色：色泽既是鉴别中药材的中药标志之一，也是判断中药材品

5、质的主要指标之一，由于一些中药本身的所含有的化学成分不稳定，加工储存过程中，养护不当，在酶的作用下可发生养护、水解等反应，生成新的有色物质，导致药材变色。（5）泛油：在温度、湿度过高时，天冬、玉竹、杏仁等一些含有挥发油、脂肪油、糖类、粘液质的药材表面可出现油润、发黏等泛油、酸败现象，泛油可改变药材成分，影响药性。2中药的储存及养护2.1中药的储存不同中药性质、成分、炮制方法等不同，对储存条件的要求也有所不同。中药常用的储存容器包括纸箱、木箱、陶瓷罐、陶瓷缸等，放置于陶瓷容器中的中药材需密封保存，或是使用密封性能较好的塑料袋储存；白芷、肉桂、细辛等含挥发油较多的中药材应放置于阴凉干燥

6、处保存；肉苁蓉、天冬等含糖分较多的中药饮片应放置于干燥通风处保存；枸杞子、大枣等含糖分多的果实放置于阴凉干燥处并进行密封保存；红花、芍药等花类药材需做好防潮、避光措施；地龙、乌梢蛇等动物性中药需放置于避光、干燥、低温处保存；冬虫夏草、人参等贵重的中药材可进行无菌真空保存，冷藏并做好养护。保持库房的通风、干燥，温度需控制在20℃左右，相对湿度控制在70%[12]，同时由于不同季节温度、湿度不同，在储存中药时还需针对不同季节的对不同特性的药材进行重点养护[13～16]。2.2中药的养护在保持中药储存环境无尘、干燥、整齐，防止虫灾、鼠害，还应做好日常的养护工作[17]，在中药储存中两种或

7、多种不同中药放置在一起可相互影响，起到防霉、防虫蛀的作用，如牡丹皮与泽泻；也可使用磷化铝片等化学药剂放置于中药饮片包装之间，防虫蛀；近年来，微波干燥、红外线加热干燥、辐射防霉等新技术被应用于中药养护中，发挥了重要的作用。3小结综上所述，在中药储存及养护中，温度、湿度、空气与日光等环境因素及一些内部因素均可影响到中药的质量，实践中应严格按照相关标准，保证中药储存环境的适宜，做好中药日常养护工作，并积极利用新技术，以提高中药储存及养护水平，提高中药用药安全。：唐雪秀第2篇