连锁经营管理(2)

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1、第一章连锁经营的概述第一节连锁营销的概念与特征第二节连锁经营的产生与发展第一节------连锁营销的概念、特征一、概念：连锁营销（CM—ChainMarketing），是指经营同类商品和服务的若干企业，在核心企业或总部的领导下，通过规范化经营，实现规模效益的一种经营形式。¤连锁店是相对于传统的单店、多店而言的。¤连锁店不能简单地等同于商业企业集团。二、特征：标准化、简单化、专业化、规模化。1、标准化：连锁经营的企业在经营管理的重要环节和重要的方面实行统一、规范、制度化的管理。a店名店貌的标准化：名称、字体、颜色、

2、装修风格。b经营的标准化：53进货渠道、权限、程序；商品的内容、结构、价格；销售方式、服务方式、营销方式。c管理的标准化：采购、进货、库存、装配、销售；信息处理；餐饮服务业的原材料、制作工艺、产品质量、包装样式；员工的工作行为。2、专业化：3、简单化：4、规模化：规模化的优势：a增加分店的数量，扩大市场销售的覆盖率，提高连锁经营企业的销售额。b降低连锁经营企业的运行成本，提高企业的竞争力、盈利空间。53注意问题：企业总体经济效益与发展分店的投资关系；分店的数量与企业管理能力的关系；直营连锁与特许连锁或自愿连锁的关

3、系。三、连锁经营模式与其他经营模式的区别1、总店----分店的模式：店名店貌、分店数量与分布区域、企业组织机构、管理方式。四、连锁经营方式的竞争优势1、具有较强的市场占有优势与市场开拓优势2、具有低成本运行的优势3、连锁经营方式具有良好的整体营销优势第二节--------连锁经营的产生与发展一、零售业“三次革命”的概说三次革命：大型百货商场的产生：超级市场的产生：连锁经营的产生：53一、连锁经营的发展现状1、国外的现状；经营领域：涉及到零售业、餐饮业、旅馆业、美容业销售额：占全社会零售商品销售额的50%。发展趋势

4、：大型化与跨国化的趋势明显。如沃尔玛、家乐福、麦德龙管理手段：电脑信息的技术化。如沃尔玛的卫星通讯系统2、国内的现状：企业的销售额：大型连锁经营企业超过单店的百货商场。出现年销售额100亿的大型连锁经营企业。分店的数量与规模：成百上千、分布全国。销售额的比重；连锁经营企业的销售额占整个社会消费品零售总额的15%。业态：零售、家电、餐饮、药品、美容二、我国发展连锁经营的原因531、连锁经营的方式是零售业应对平均利润下降最有效的途径薄利多销2、连锁经营是提高零售企业经营管理水平的有效方式。一、连锁经营的发展趋势1、连

5、锁经营企业将进一步向规模化、跨国化的方向发展。兼并、重组。2、连锁经营所涉及的行业和范围将不断扩大。零售、餐饮、美容、旅店3、大型连锁经营企业多业态的发展。超市连锁、便利店连锁、会员店连锁4、科学技术成为推动连锁经营发展的重要因素。电子收款机、条形码技术、网络信息技术、卫星通讯技术。第二章连锁经营的类型按照零售业态分布，可分为超市连锁、百货连锁、便利店连锁、专卖店连锁；按照纵向结合的程度，可分为零售商连锁、批发主导型连锁和产销结合型连锁；53按照成员店的分布地区，营销可分为本地性连锁、区域性连锁、全国性连锁；按照

6、所有权和经营管理权的集中程度，连锁营销可分为正规连锁、自愿连锁、特许连锁。第一节直营连锁第二节特许连锁第三节自愿连锁第一节直营连锁一、概念：连锁经营企业是以一个资产的所有者的身份、直接投资和发展连锁分店，并对投资的所有分店，在人事、财务、采供、经营、销售、服务等直接进行直接的、全面的、统一的管理，而个分店则在连锁经营企业的总部“若干个统一”的全面管理下从事经营活动的连锁组织的形式。二、特征：所有的连锁分店都是属于同一连锁企业的法人主体。连锁企业对各分店管理权限的规范性和全面性。53三、优缺点：优点：管理规范化的程

7、度高，企业整体竞争力强；可统筹配制资源，提高企业的运行效率；可较好的兼顾眼前利益和长远利益，全面落实企业的发展战略。缺点：连锁企业的扩张分店的资金的投入大，运行的成本高；企业要全面承担发展分店的失败及亏损的风险。第一节特许连锁一、概念：在商誉、技术、经营、服务、管理的方面具有自主知识产权的主导连锁经营企业，通过契约的关系，将其所拥有的知识产权，也许给愿意加盟的其他企业使用，并按主导企业的要求，在店名、店貌、经营、价格、服务管理等方面对这些加盟企业实行统一的、规范的培训、指导和管理，使这些加盟的企业成为主导连锁企业

8、统一经营管理下的加盟连锁分店，加盟连锁分店按契约的规定向主导连锁企业缴纳一定加盟费的经营形式。特许连锁的含义归结为三点：–特53许连锁是存在于总公司和加盟者之间的一种契约关系。–契约主要内容包括总公司赋予加盟店的所有权利、加盟店应承担的包括权利金、加盟金及遵守公司管理制度的义务。–总公司容许加盟店使用其店名、商标等企业标志，同时提供经营及销售有关的技术并加以指导，加盟店在