小餐桌、大学问教学设计

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1、第三届全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教案评选活动课题：小餐桌、大学问——科学饮食、健康常在科技实践活动所在学校：佛山市三水区白坭镇中心小学执教者：罗敏霞一、教案背景1、面向学生：□中学√小学（五年级）2、学科：科学3、课时：1课时4、课前准备：CAI课件，人手一部电脑，学生网页、记录表二、教学课题本课时学生以小组活动的形式探讨“饮食与健康”为主题的活动。让学生初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份，了解不同食物的营养价值。懂得合理搭配饮食的重要性，学会基本的配餐方法。通过让学生调查活

2、动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，归纳有关科学饮食的知识。培养学生语言表达、运用资料、处理信息与获取知识的能力。三、教材分析活动目标：1、通过学生自主探索认识人体内的七大营养元素及食物的营养成份。2、能够熟练利用网络工具查找科学饮食方面的知识和良好的饮食习惯。3、用科学饮食的标准合理安排自己的午餐，做到热量分配合理，营养均衡，制定一份科学食谱。方法与过程：通过上网查阅资料及分工合作获取信息，丰富对营养午餐的认识。情感与态度：1、培养学生严谨求实的科学态度和探索精神，提高学生在未来信息技术社会中的竞争能力，使学

3、生成为新一代信息社会中的主人。2、培养学生与他人合作的意识，与他人分享成功的快乐。活动重点：查找资源、搜集科学饮食相关的信息。活动难点：分析和整理信息的能力。四、教学方法根据教材的特点和学生的实际，我采用以下的教学方法：激趣导入法、活动探究法、上网搜查法、合作调查法五、活动过程一、创设情境，导入课题1、谈话引出课题同学们，喜欢吃美食吗？下面利用课件向大家展示若干中国各地美食图片。【百度图片】http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&st=-1&tn=baid

4、uimage&istype=2&fm=index&pv=&z=0&word=%D3%AA%D1%F8%CE%E7%B2%CD&s=0“图片上的美食大家喜欢吗？想吃吗？美食虽然好，却不可多吃，饮食也是一门科学，调控不好，就会影响我们的健康。今天，我们就举行一个活动《小餐桌，大学问》，探究一下“吃”的学问，怎样吃才好吃又能吃出营养。2、创设情境　导入新课为什么有的同学长得高高大大，十分健壮。而有的同学身体瘦弱，经常生病。其中很重要的一点，就是和他们的饮食习惯有关。3、观看有关儿童营养专家视频【百度视频】http://

5、www.56.com/u27/v_NTQwOTUzNjM.html二、开展活动，解决问题1、活动一：了解七大营养元素平时我们吃的食物里面都含有营养成份，而这些营养成分既能促进我们的生长发育，又能维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？（1）自助学习，了解营养元素师：好了，我们要了解有哪些营养元素，可以借助什么工具呀？请上网查找！【百度网页】http://zhidao.baidu.com/question/308354408.html?an=0&si=5（2）汇报查找结果2、活动二：了解各种食物的营养成份

6、（1）你想了解哪些食物的营养成分？教师举例说明。【百度网页】http://www.fx120.net/dzjk/jkys/swyyb/lm1975_1.htm（2）引导学生动手操作，利用计算机网络对以上的问题进行查找和分析。在学生讨论的过程中，指引学生认识到饮食的营养全面性、科学性、合理性。（3）填写营养成份表并汇报搜索的结果。三、检测反馈、任务拓展如果让你做家里的小管家，你有信心帮妈妈设计一个既科学又经济的午餐食谱吗？【一听音乐】http://mp3.baidu.com/m?word=%B1%B3%BE%B0%

7、D2%F4%C0%D6+%B4%BF%D2%F4%C0%D6&lm=-1&f=ms&tn=baidump3&ct=134217728&lf=&rn=#11、小组制定一份科学食谱，引导学生在分工上把任务明确，填写分工表。2、根据小组的设计方案，说出食谱制定的依据，找到这些依据的方法。3、小组同学对其它组的设计方案和操作过程同步进行评价。4、整理搜集结果，展示学生作品。5、师生讨论共同评定小组成果。四、建议科学饮食同学们，不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。你认为我们班偏胖和偏瘦的同学，有可能在饮食上有什么不好的

8、习惯？你对他们有什么好的建议？老师也建议你们：在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，可以做到吗？五、全课小结这节课我们从事了一项什么活动？与平时的课有什么不同？这个活动对你有什么帮助或启发？在这节课的学习中你对自己的评价如何？（学生网页完成评价量表）六、活动总结在本次活动探究中，同学们运用了网络工具进行调查、填表、统计、了解到各种食物的营养成份，并形成健康的饮食观