餐饮服务食品安全示范区创建方案

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1、多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的餐饮服务食品安全示范区创建方案　　为深入贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，全面提升呈贡区餐饮服务食品安全监管水平，更好地履行餐饮服务食品安全监管职能，有效保障公众饮食安全，制定本实施方案。　　一、指导思想　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持预防为主，科学监管的方针，大力践行科学监管理念，推行餐饮服务示范工程新举措，以点带面，推动全区餐饮服务食品安全监管工作跃上新台阶，促进我区餐饮服务业持续健康发展，切实保障人民群众饮食安全。　　二

2、、总体目标　　贯彻落实食品安全地方政府负总责的工作机制，完善和落实餐饮服务食品安全监管责任制和责任追究制，以“饮食安全、店容整洁、管理到位、群众满意”为目标，开展创建餐饮服务食品安全示范区活动，通过开展示范创建工作，进一步强化第一责任人责任，使餐饮服务食品安全监管部门监管措施落实到位，餐饮服务经营行为进一步规范，餐饮服务食品安全水平明显提升，有效预防群体性食物中毒事件发生。　　三、组织机构围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与

3、支持下认真贯彻实施和修改的餐饮服务食品安全示范区创建方案　　为深入贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，全面提升呈贡区餐饮服务食品安全监管水平，更好地履行餐饮服务食品安全监管职能，有效保障公众饮食安全，制定本实施方案。　　一、指导思想　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持预防为主，科学监管的方针，大力践行科学监管理念，推行餐饮服务示范工程新举措，以点带面，推动全区餐饮服务食品安全监管工作跃上新台阶，促进我区餐饮服务业持续健康发展，切实保障人民群众饮食安全。　　二、总体目标　　贯彻落实食品安全地方政府负总责的工作机制，完善和落实餐饮服务食

4、品安全监管责任制和责任追究制，以“饮食安全、店容整洁、管理到位、群众满意”为目标，开展创建餐饮服务食品安全示范区活动，通过开展示范创建工作，进一步强化第一责任人责任，使餐饮服务食品安全监管部门监管措施落实到位，餐饮服务经营行为进一步规范，餐饮服务食品安全水平明显提升，有效预防群体性食物中毒事件发生。　　三、组织机构围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的　　为加强对创建工作的组织领导，成立呈贡区创建餐饮

5、服务食品安全示范区工作领导小组。　　组长：（区委常委、区人民政府副区长）　　副组长：（呈贡新区综合办副主任）　　（区食品药品监督管理局局长）　　成员：（区农业局副局长）　　区教育局副局长）　　（区文化体育广播电视旅游局副局长）　　（区卫生局副局长）　　（区食品药品监督管理局副局长）　　（市质量技术监督局呈贡分局副局长）　　（区工商行政管理局副局长）　　各街道办事处分管食品安全副主任　　领导小组下设办公室，办公室设在区食品药品监督管理局，办公室主任由李艳同志兼任。　　四、主要工作任务和措施　　（一）明确工作责任　　餐饮服务食品安全监管纳入区各级、各部门目标考核体系，食品安全监管职能部门

6、要认真履职，各街道办事处、社区要设立餐饮服务食品安全监督管理机构或社会监督员队伍，建立工作平台、落实工作人员、监管责任，各社区要加强客堂管理，切实做好客堂聚餐备案工作，认真履行食品安全地方政府负总责的工作要求。围绕学校工作全局坚持突出维权职能推进学校民主管理加强师德建设支持教育教学改革保护和调动了全体教职工教书育人的积极性和创造性多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的　　（二）组织召开动员会　　组织召开全区大、中型餐饮单位和示范街餐饮单位的负责人和食品安全管理人员动员会，宣传、部署开展创建餐饮服务食品安全示范区工作的目的

7、、内容、目标、措施、具体要求和时间安排，争取餐饮单位对示范工作的配合和支持。　　（三）强化宣传培训　　组织开展对餐饮单位负责人和从业人员进行强化培训，提高餐饮单位人员的饮食安全知识水平和安全意识。一是聘请专家对监管工作人员进行法律法规和餐饮管理基本知识、基本技能培训，使工作人员掌握许可的程序、准入条件和标准，掌握日常监督管理的内容和要求；二是培训餐饮服务单位负责人，强化第一责任人的食品安全责任意识，明确餐饮服务经营单位食品安全硬件和管理上的具体要求；三是对