冷饮店配方标准操作手册

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1、^~冷饮店配方+标准操作手册绿茶系列手工绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。百香绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：绿茶300CC、冰块150CC、百香果浓浆30CC、香橙1/4个、樱桃1个、果糖30CC。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放个樱桃即可。梅子绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、梅子两个、酸梅浓浆30CC。③做法：将

2、材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。^~多多绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、优酪多30CC③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。珍珠绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、珍珠一火锅勺。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中加珍珠一勺搅拌均匀即可。青柠绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、柠檬浓浆25CC、青柠檬片2片。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃

3、均匀后倒入杯中在杯口加青柠檬片1片、杯内1片起点缀作用即可。苹果绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、新鲜苹果1/4个、苹^~果浓浆30CC。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中在杯口用1/8的月牙型的苹果装饰杯口，再切点苹果丁放在杯中即可。红茶系列百香红茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、百香过浓浆30CC、香橙1/4、樱桃1个。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放

4、个樱桃即可。梅子红茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、酸梅浓浆30CC、梅子2个。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。珍珠红茶①道具：盎司杯、雪克杯。^~②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、珍珠一火锅勺。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，加珍珠一勺搅拌均匀即可。洛神红茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、洛神浓浆30CC、花茶花瓣少许。③做法：将材料放入雪克杯内，

5、摇晃均匀后倒入杯中，加点花茶花瓣即可。苹果红茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、新鲜苹果1/4、苹果浓浆30CC。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口用1/8的月牙型的苹果装饰即可。^~桂香柠檬红茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、柠檬浓浆25CC、青柠檬片2片。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口加青柠檬片1片、杯内1片起点缀作用即可。顶级阿萨姆红茶①道具：盎司杯、雪克杯。②材

6、料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、香橙1/4个。③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口加月牙型的香橙起点缀作用即可。奶茶系列特调细棉棉奶茶^~①道具：盎司杯、奶茶机。②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g。③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解即可。招牌珍珠奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、珍珠一勺（约60克）。

7、③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加上珍珠搅拌即可。仙草奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、仙草冻60克。③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加上仙草冻搅拌即可。生姜奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。^~②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、生姜茶浆30克。③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精

8、完全散开溶解后倒入杯中加入生姜茶浆搅拌即可。布丁奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、布丁60克。③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加布丁搅拌即可。玫瑰奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖15CC、焦糖20CC、奶精2勺（约6