酒水标准配方

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1、照片照片鸡尾酒名/标准：经典马天尼NAME：MARTINI鸡尾酒名/标准：经典金费斯NAME：GINFIZZ材料：金泗60毫升，辛辣苦艾泗15亳升，水橄榄（或红樱桃）1粒材料：辛辣金泗45亳升，柠檬汁20毫升，砂糖2茶匙，苏打水适景，拧檬切片1片，红樱桃1粒。做法：1、将鸡尾酒杯放入冷栢（或川冰块冷却），并在调酒杯内加入1/3冰块。做法：1、先将金酒倒入杯屮，再加入柠檬汁和砂糖（或糖水），并加入70%2、将金洒和苫艾洒倒入调洒杯，用搅拌匙充分搅拌，过滤•倒入鸡尾洒的苏打水，再加入冰块几粒，用调洒棒轻轻搅拌。杯内加入水橄榄

2、装饰即可。2、用红樱桃和柠檬片作装饰即可。用具调泗杯、搅拌匙、过滤器、鸡尾泗杯用具量杯、调泗棒、矮脚杯制作吋间制作吋间U味特点以辛辣味为主U味特点具宥柠檬的乔味，略带甜。照片照片鸡尾酒名/标准：新加坡司令NAME：SINGAPORESLING鸡尾酒名/标准：白美人NAME：WHITELADY材料：金酒45毫升，柠檬汁20毫升，砂糖或糖浆1一2茶匙，樱桃白兰地酒材料：辛辣金泗30毫升，鲜奶15毫升，柠檬汁15毫升，蛋白1个，15毫升，苏打水适量，红樱桃1粒，柳橙切片1片。冰块数块，樱桃1颗。做法：1、调酒壶屮装入9成满冰块

3、，倒入金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆后，摇晃做法：1、将金酒倒入调酒壶内，加入鲜奶，柠檬汁、缶tl和冰块后，川力摇调洒壶V；•倒入杯屮，然P再从调洒壶屮取出2—3块冰块，放入杯内，晃。再加满冷冻的苏打水，并添加樱桃白兰地。2、将摇匀的泗倒入泗杯屮，用红樱桃作装饰即可。2、用红樱桃和柳橙切片装饰即可。用具调泗壶、搅拌长匙、平底杯。用具调泗壶、鸡尾泗杯制作吋间制作吋间U味特点U味芬乔，华丽、洋溢热带风情。U味特点突出柠檬乔味，引人入胜。照片照片鸡尾酒名/标准：红粉住人NAME：PINKLADY鸡尾酒名/标准：薄荷茱莉普NAME：M

4、INTJULEP材料：辛辣金泗45毫升，石榴糖浆20亳升，蛋白1个，糖水少许，材料：波本威士忌60毫升，砂糖或糖浆2茶匙，薄荷叶3片柠檬切片1片，红樱桃1粒。矿泉水30毫升。做法：1、将金酒倒入调酒壶内，加入柠檬汁和进G,并加入少许糖水及冰块做法：1、将薄荷叶放在杯底，川长匙将它压碎，并在杯屮放入冰块后，加入V?,用力摇晃，然V?再将石榴糖浆加入调洒壶A，摇匀，倒入已经砂糖或糖浆，然后倒入矿泉水使之溶解。准备好的酒杯内。2、倒入波本威士忌后轻轻地搅拌，并以薄荷叶做装饰即可。2、用柠檬片及红樱桃作装饰即可。用具调泗壶、鸡尾

5、泗杯。用具搅拌长匙、P林杯或高脚杯、吸管。制作吋间制作吋间U味特点糖浆与金酒的和谐搭配，道出和谐经典。U味特点淸爽、冰凉，U感舒适。照片照片鸡尾酒名/标准：苏格兰酸NAME：SCOTCHSOUR鸡尾酒名/标准：白卡地NAME：BACARDICOCKTAIL材料：苏格兰威士忌60亳升，柠檬汁45亳升，糖水15毫升，柠檬切片1片材料：白卞•地朗姆泗3/4份，青柠或柠檬汁1/4份，糖浆1茶匙。红樱桃1粒做法：1、将威士忌倒入调酒嵌内，加入柠檬汁和糖水，丼加入儿块冰粒后，川做法：1、将材料及冰块放入调酒壶内，川力摇晃调酒壶。力摇

6、晃调洒壶。2、将已调好的鸡尾洒注入杯A即可。2、将调好的泗倒入泗杯内，用柠檬片和红樱桃作装饰即可。用具调泗壶、酸泗杯。用具调泗壶、鸡尾泗杯。制作吋间制作吋间U味特点苦辣酸甜的统-•和谐。U味特点照片照片鸡尾酒名/标准：自由古巴NAME：CUBALIBRE鸡尾酒名/标准：蓝色夏威夷NAME：BLUEHAWALL材料：无色朗姆泗45亳升，柠檬切块1块，可乐适量材料：朗姆泗30毫升，蓝色柑香利口泗15毫升，凤梨（菠萝）汁30毫升柠檬汁15毫升，风槊（菠萝）切片1片，红樱桃1粒。做法：1、将柠檬纵切成1/4块，并将柠檬S于杯U榨

7、汁后，再投进杯屮。做法：1、在调酒壶内先放进九成满的冰块，并依序投入材料。2、在杯内加入2—3粒冰块，注入朗姆洒，并倒入适置的冰冻可乐。2、将调酒壶用两手按稳进行剧烈的摇晃。3、用调泗长匙沿杯内侧慢慢地搅拌，约两圈即可，并配调泗棒，饮用吋3、倒入盛有冰碎的鸡尾泗杯中，用凤梨和红樱桃及2支吸管作装饰。用调洒棒挤压柠檬块，使酸味缢出。用具调泗长匙、平底杯、调泗棒。用具调泗壶、大型泗杯、吸管。制作吋间制作吋间U味特点带柠檬乔味，略感刺激。U味特点散发果汁的淸乔和甜味。照片照片鸡尾酒名/标准：咸狗NAME：SALTYDOG鸡尾酒

8、名/标准：血玛丽NAME：BLOODYMARY材料：伏特加泗30—45海参，葡萄杣果汁iS量，冰块数粒，柠檬切半。材料：伏特加泗45亳升，番茄汁适量，辣椒油2—3滴，柠檬切片1片两芹菜1棵，红樱桃丨粒，吸管1支。做法：1、在完全千燥的杯缘，用切半的柠檬，沿着杯缘缓缓润湿。做法：1、将伏特加酒倒入杯内，在加入八成满番茄