2015年中国菠萝产业发展报告及形势预测

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1、2015年中国菠萝产业发展报告及形势预测　　摘要菠萝是中国重要的热带水果，同时也是热区人民的重要经济来源。本文从国内外菠萝产业发展、各主产区的生产情况、市场情况、加工情况、科技进展基本情况及产业特点几个方面对世界与中国菠萝的产业进行分析。利用spss软件对中国菠萝产业形式进行预测。分析制约中国菠萝产业发展的影响因素，并提出合理化的政策建议。　　关键词中国；菠萝；产业发展现状；制约因素；政策建议　　中图分类号F316.12　　（InstitueofScientificandTechnicalInformation，CATAS，Danzhou，

2、Hainan571737）　　AbstractpineappleisoneofthemostimportanttropicalfruitsinChinaandalsoanimportantsourceofincomeforpeopleintropicalareas.Thispaperanalyzestheproductionsituation，marketsituation，processingsituation，thebasicsituationofscienceandtechnologyandindustrialcharacterist

3、icsofpineappleindustryinChinaandabroad.UsingSPSSsoftwaretoforecastpineappleindustryinchina.ThispaperanalyzesthefactorsrestrictingthedevelopmentofpineappleindustryinChina，andputsforwardsomereasonablepolicysuggestions.　　KeywordsChina；pineapple；currentsituationofindustrialdev

4、elopment；restrictingfactors；policyrecommendations　　菠萝是著名的热带水果，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。主栽培品种有四类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。16世纪时传入中国，为中国热区主要水果，是热区农民的重要收入来源。2013年，据FAO统计，中国菠萝收获面积居世界第四位，产量居世界第八位，单产低于世界平均水平。现在有70多个品种，主要集中于广东、海南、云南、广西、福建以及台湾[1]。其中，84%以上的菠萝种植面积集中于海南及广东两省，主栽品种为菲律宾巴厘种。　　市场消

5、费以国内市场，鲜食销售为主。加工产品销售较少，多为初级加工，即菠萝罐头、菠萝汁、浓缩菠萝汁。深加工产品菠萝蛋白、菠萝纤维等多用于科研，实际投入生产销售较少。近几年来，中国菠萝市场价格波动较大，严重影响了菠萝产业的平稳发展。各产业链环节相联仍不紧密，产后保鲜、加工等提升中国菠萝产品附加值的环节仍有待加强。2002年，中国与东盟正式签署了《中国东盟全面经济合作框架协议》，其中热带水果及其多数加工品被列入“早期收获计划”。对中国菠萝产业冲击较大，使其失去了原来国际贸易市场价格的优势。而签订自由贸易协议时，中国将菠萝、菠萝罐头、菠萝汁列为了敏感产品

6、，目前?对这些产品中国征收10%-15%的关税。根据协议，到2018年中国将对这些敏感产品的关税降至5%以下，可以预见，中国菠萝产业将面临更为严峻的挑战。　　1国内外菠萝产业发展基本情况　　目前，据联合国粮农组织统计，全球种植菠萝的国家约有90个，其中亚洲国家18个，非洲国家27个，美洲国家33个，大洋洲7个，欧洲仅有葡萄牙。　　1.1国外情况　　1.1.1生产情况　　2013年，世界菠萝种植面积为102.45万hm2，同比增长1.39%；产量2478.58万t，同比增长2.59%；单产24.19t/hm2，同比增长1.18%。其中亚洲种植

7、面积最大为42.68万hm2，占世界总种植面积的41.66%；非洲种植面积34.98万hm2，占世界总种植面积的34.14%；美洲种植面积24.44万hm2，占世界总种植面积的23.85%；大洋洲植面积0.32万hm2，占世界总种植面积的0.31%；欧洲植面积0.03万hm2，占世界总种植面积的0.03%。美洲单产最高有37.68t/hm2；大洋洲其次32.68t/hm2；亚洲25.97t/hm2；欧洲12.71t/hm2；非洲12.53t/hm2。亚洲总产量920.91万t，占世界总产量的37.15%；美洲总产量920.91万t，占世界总

8、产量的37.15%；非洲总产量438.30万t，占世界总产量的17.68%；大洋洲总产量10.50万t，占世界总产量的0.42%；欧洲总产量0.35万t，占世界总产量的0.01%