xx镇2016年食品安全事故应急处置预案

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1、XX镇2016年食品安全事故应急处置预案XX镇2016年食品安全事故应急预案为宥效预防、及吋控制和消除重大食物中毒事故和食品安全事件及其危害，指导、规范和做好食物中毒事件的应急处理工作，迅速查明原因，采取存效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事态的扩大，抢救中毒病人，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序，依据《中平人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、卫生部《食物中毒事故处理办法》等的规定，结合本镇实际，制定本预案。一、组织管理机构及其职责（一）决策领导机构由镇政府统一指导全镇食品安全工作，根据事故预测和变化情况，按照事故等级，成立相应的指挥部，指挥部成员从各成员单位抽调组成，

2、定期或不定期召幵会议，研究决定食品安全的重要事项和重大决策。（二）应急指挥体系按照食品安全事故等级，建立相应的指挥体系，分级设立指挥部。其主要职责是：1、部署、组织、协调、指挥全镇食品安全工作，贯彻落实省、市有关方针、政策，并制定相应工作方案。2、指挥、协调全镇食品安全事故的应急处理，指导各种抢救工作。3、掌握全镇食品安全动态，及时向上级相关部门提出工作意见和建议，不断调整、充实和完善各项工作预案、方案和措施。4、根据食品安全事故轻重情况，适吋调整响应级别，使事故控制在最小范围，使损失降到最低。5、贯彻执行《突发公共卫生事件应急条例》。6、发布公告、通告、信息，编发简报、要情。7、接受投诉、举

3、报，并组织有关人员进行查处。8、统一调配整合执法资源。9、负责与上级部门联系，沟通信息，上传下达。10、组织相关部门开展食品安全知识和法律法规的宣传教育，不断提升全民的自我保护意识。（三）镇政府职责镇政府对本辖区的食品安全工作负总责，成立镇食品安全防控指挥部，负责组织协调相关部门做好食品安全工作。突发事故发生时，根据事故发生的轻重启动相应的应急预案。组织协调，督促检查各职能部门、各单位和群众落实食品安全抢救措施。（四）各有关部门职责1、拿U卫生院：首先是加强食物中毒诊断，应急处理和治疗的培训工作，提高医务人员对食物中毒的救治能力和水平；同时，要完善宥关群众性疚病的救治方案，在处置群体性食物中毒

4、事件中，要整合资源，集中救护力量进行救治，提高抢救成功率，降低食物中毒病死率。其次应配合相关部门做好餐饮单位、各类食堂和的监管工作，落实餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度，必须按照餐饮许可范围依法经营，未经许可不得制售凉菜;对农村群体宴席要加强指导，预防食物中毒事故的发生。第三是要加强对餐饮经营者的宣传指导工作，督促餐饮经营者当好预防食物中毒事故的第一责任人，切实履行预防食物中毒事故的第一责任，要严格遵守操作规范，杜绝生熟食品交叉污染、使用“地沟油”加工食品等现象；不加工河豚鱼、野生蘑菇和野菜；不得采购和使用来源不明、食品标签不符合要求的食物原料，确保食品原料安全；严禁使用工业用盐加工食品

5、，防止亚硝酸盐中毒；做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作；做好加工场所安全防范，防止人为投毒事件发生。2、邵武市市场监督管理局拿口所：负责食品安全的U常监管工作。首先是负责做好食品生产经营者的工商登记注册；组织对食品经营主体和食品入市、交易、消费环节的円常监管，对流通领域的食品监管实行商品准入制度，不合格食品退市制度，对批发店，超市严格建立进销台帐，进货实行查验商品办法；包括对经营资格、食品质量、包装标识、商标广告等的监督检查，查处销售假冒伪劣食品的违法行为，取缔无照经营。其次是加强检查落实各食品经营单位的食品和食品原料进货验收、索证索票制度，对食品采购、贮存、加工中容易造成食物中

6、毒或者其他食源性疾病的重要环节要重点监督检查。3、拿U派出所：协助相关部门及吋做好事故发生地的治安维护工作，对事故严重或造成人员死亡的案件进行立案查办。4、邵武三中、拿口中心小学：要建立健全并落实学校食堂卫生安全责任制度、食物屮毒责任追究制度等各项管理制度。要将学校食堂卫生安全工作的落实情况纳入对学校的日常工作中，在学生中广泛开展健康教育活动，普及食品卫生安全知识，提高学生食品卫生安全和自我防范意识。学校校长是学校卫生安全工作的第一责任人，负责食堂建设与管理、保障学生健康与卫生安全的责任。对不履行职责造成食品安全事故的、限期内达不到卫生要求和无证经营的，要追究其责任。二、信息报告各医疗卫生、食

7、品生产经营单位必须按照《突发公共卫生事件应急条例》及《食物中毒事故处理办法》等相关规定，在发现食物中毒事故或疑似食物屮毒事故立即向拿口镇人民政府政府报告（电话：6711054），内容包括发生食物中毒事故的单位、地址、中毒人数和病状。中毒过程和可疑食物等，食品生产经营单位在报告同吋应立即停止一切经营活动，并保护好事发现场主动配合卫生监督部门的调查。三、应急准备（一）拿口卫生院要成立防治食品屮毒诊疗队