aili蛋糕店营销策划

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1、“AILI爱的礼物”校园营销策划书—刖目随着生活水Y•的提高，蛋糕作为节H必备的甜点己经越来越受到人们的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也宥越來越多的人愿意为其特殊的含义买单，吃蛋糕已经成为人们生活中不吋缺少的点缀。蛋糕消费近年来呈现越来越旺的趋势，除了蛋糕木身所具有的美丽和美味，让人们赏心悦目以外，它还可以帮助人们传达感情，使人们在互相交流时更加含蓄，更含蓄更有品位。“AILI爱的礼物”蛋糕店注册于1993年，注册资木3810万元，是以生产蛋糕、面包食品为主的私营企业。其产品经国家质

2、量监督检验检疫总局监督抽查为合格产品，并从2001〜2003年连续在年第七届屮岡月饼节上被授予“屮国名饼”泶誉称号，品牌也成为了“保护消费者权益优质信誉品牌”，再一次使AILI形象在广大消费者心屮得到提升。其店而温馨整洁，员工服务态度良好，产品品质优良，II味俱佳，深得人们喜爱。唯一不足的便是知晓爱里蛋糕的人群始终是少数，只在年轻-族里冇一定的知名度，未能达到宣传爱里蛋糕，促进公司销售额增长的□的。再加上原来定位的狭窄性和销售柒道的相对狭小，市场其它品牌的激烈竞争，爱里蛋糕始终未能发挥真正的潜力。我们此次策划

3、的目标就是要扩大S传，整合销售网络，扩大市场心冇率。我将通过设计一系列与爱里蛋糕宥关的问卷去调杳來获得相关数据，进而分析爱里蛋糕在现阶段的市场情况，得出爱里蛋糕的市场前景和发展机会。并据此制定出行之有效的广告战略。我们广告策划书主要包括：策划□的、活动主体、AILI在山东大学中心校区消费市场的现状分析、营销策略。随着经济的发展，人民经济收入的增加，人们也越来越注重时尚和生活质量。济南蛋糕市场规模越來越大，竞争口益激烈。除了本土大量便利的小蛋糕店，还涌现出稻秃园、好利來等蛋糕品牌连锁加盟店。产品的M质化越來越明

4、显，如何在同质化的产品屮能被识别出来，如何增加产品的附加值，这些成为今后企业竞争的核心。二活动主体来S管理学院、信息学院的6名大三同学，具冇专业的营销知识和丰富的社会实践经历。三活动目的□前校闶蛋糕市场竞争激烈，消费群体集屮，消费潜力大，木活动希望能够通过适当的营销手段进一步打开“AILI爱的礼物”校园市场，抢占市场份额。校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并且很容易吸收新事物，本活动采取的营销方案专为在校生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高“AILI爱的礼物”蛋糕店的知名度。打造新的蛋糕房良好的品牌

5、形象，增加消费者满意度和忠诚度。“爱的礼物”蛋糕店在中心校区消费市场现状分析（-）市场状况和竞争状况分析市场状况：1、中心校区的大学生接受蛋糕的已经超过90%，比例很高，可见作为一种必备甜品蛋糕消费已经深入人心，蛋糕市场是一个再宥潜力的市场。2、中心校区的大学生消费蛋糕的＞］惯。同学们买蛋糕多半在小型蛋糕店、校内甜品店、稻香园购买，少部分在爱的礼物等蛋糕店购买。据同学们反映，因为“AILI”蛋糕店距中心校区比其他蛋糕店较远一些，价格相对昂贵，所以消费比较少。3、大学生在蛋糕店消费的频率一个月一到两次为主，一般

6、以生日、聚会、庆祝等原因购买，另外一些特殊的节F1比如圣诞节、情人节、光棍节等也是蛋糕消费的高峰期。4、人们在蛋糕店消费更加注意蛋糕的健康卫生和蛋糕的味道，所以毡装整洁大方和味道鲜美也是促进大学生消费的必耍条件。竞争状况:竞争者除了有学校里的小型超市、周边的小型蛋糕店，最主要的是大学生比较热衷的稻香园。小型超市和蛋糕店品种宥限，最具竞争力的是品种多样、味道诱人的稻呑园。（二）口标市场细分1、学生消费者消费行为可随环境的改变而改变。从前期调查结果来看，消费者希望在宽敞、明亮、舒适、整洁的蛋糕店屮消费。因此蛋糕店

7、的质量和形象直接影响着消费者的态度和消费行为，蛋糕房放努力提高服务的质量來获得更多的忠诚度。2、从产品上进行市场细分，烘焙类、碳烤类等特色产品很容易让大学生产生试试看的想法。3、从品种用途上进行市场细分，如生H蛋糕、庆祝类蛋糕、情人节蛋糕和小型休闲类蛋糕，可以按照场合的不同分为多种类型。4、根据消费者喜爱口味，大学生偏好巧克力、呑草和水果类蛋糕，在这几种口味上可以加大宣传力度。（三）消费者心理分析1、90后大学生容易出现“潮汐”现象，即一种新兴事物、新品牌在大学生市场上某一时点呈现突然的高峰，其原因在于大学生

8、高度一致的群体认同感，及上集体生活与通讯工具尤其是网络的普及，使大学生的信息传递有着高度集屮性。2、由追求独特性消费带来普遍消费。大学生普遍追求独特新奇时髦的产品，但与此同时，独特、新奇带来的往往是流行、普及。3、实惠仍然是大学生所考虑的主要因素，在芥类产品的选择标准中，“价格适中”总是人学生考虑的首要因素。类似的促销特征在促销方式的选择上也有所体现，最受大学生欢迎的三种促销方式：打折、派送和赠送小