谈如何提高非预防医学专业学生学习 《营养与食

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1、谈如何提高非预防医学专业学生学习《营养与食〈《营养与食品卫生学》是一门实用性非常强的科学，在疾病的发生、发展、康复过程中都起着非常重要的作用。在当今慢性非传染性疾病盛行的背景下，《营养与食品卫生学》的重要性正越来越受到全社会的重视。但由于学科分类的缘故，《营养与食品卫生学》一直被归入公共卫生专业，非预防医学专业的学生只有在学习《预防医学》课的时候才可以接触到一部分《营养与食品卫生学》的知识。由于种种原因，非预防医学专业的学生对这部分内容往往并不十分重视，学习效果也比较差，笔者认为这与缺乏学习兴趣有重要关系[1]。教育教学质量是高校的生命线，如何提高教育教学质量，办人民满意的教育，是广大高教

2、工关注的重要问题。为了提高非预防医学专业学生学习《营养与食品卫生学》的兴趣和学习效果，提高教师的教学质量，增强学生在未来的临床实践中活学活用《营养与食品卫生学》知识的能力，必须重视在教学的过程中培养其学习兴趣。本文对当前形势下如何培养非预防医学专业学生学习《营养与食品卫生学》的兴趣进行了讨论。学习兴趣的重要性爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师”。兴趣是学习成功的秘诀，是获取知识的开端，是求知欲的基础。孔子曰：“知之者，不如好之者；好之者，不如乐之者”，“教未见趣，必不乐学”。可见，学习兴趣是学习积极性中最现实、最活跃的成分，是直接推动学生主动学习的内在动力，是热爱学习、产生强烈求知欲的基础。

3、教育教学质量是高校的生命线，如何提高教育教学质量，办人民满意的教育，也一直是广大高教工关注的重要问题。在教学过程中，要想取得好的效果，就必须讲究教学艺术、手段和方法，千方百计地激发学生学习的兴趣。但现在的情况是，高校整天在抓教学质量，老师也整天忙碌辛苦，可学生并不领情，甚至反而产生“厌学”情绪。究其原因，和目前的教学过于依赖教材和大纲，脱离学生的需求，过于枯燥，没有顾及到学生的学习兴趣不无关系。殊不知，当人对某件事无兴趣时，就不会全身心投入，也不可能激发出思维的火花。可见，培养学生的兴趣也是提高其能力素质的重要前提和基础，是有效提高教学质量的关键。二、影响非预防医学专业学生学习《营养与食品

4、卫生学》兴趣的因素(一）教学目标不明确。教学质量与培养目标密切相关，评价教学质量的优劣，首先要看培养目标，不同的学生类型，不同的学习层次，不同的专业，其培养目标是显著不同的。非预防医学专业学生的培养目标是成为良医，属于应用型的人才，因此对其进行教学应与预防医学专业的学生有所不同，但目前非预防医学专业学生学习的《营养与食品卫生学》等于是预防医学专业学生的“简化版”，精简后变得更无特色，没有针对临床专业的特征来制定更个性化的培养目标，因此无法激发学生的学习兴趣[2]。(二)考核方式无新意。《营养与食品卫生学》的应用性特别强，但考试形式与其它学科雷同，都以卷面考试为主，体现不出《营养与食品卫生学

5、》的实用特征和特别乐趣，导致学生对学习和考核都比较麻木。同时，因为学习兴趣没有量化考核指标，无人对个人学习兴趣进行考核，只要最后的笔试成绩好，就万事大吉，这也造成学生不重视平时上课，只要考前突击背诵记忆一下考试重点就过关了。(三课时少，师生互动少。非预防医学专业学生学习《营养与食品卫生学》的课时非常有限，教师为了在有限的课时内讲完规定的内容，经常会感到时间不够用，因而在课堂上不停地讲，从头灌到尾，学生思考的时间都没有。这种师生缺乏互动、满堂灌式的教学，学生难以产生兴趣，被动应付，往往上课没精打采，先是“隐性逃课”，接着就“显性逃课”。(四其他原因。在我国经济体制变革、社会结构变动、利益格局

6、调整、思想观念变化、文化多元化和交融化的现时代，大学生的思想活动也呈现出独立性、选择性、多变性、差异性和趋利性等特点。总体来说比较功利，比较现实，只重视结果，不在乎过程，这也是造成其平时学习兴趣不大的一个重要因素。三、培养非预防医学专业学生学习《营养与食品卫生学》兴趣的建议对于非预防医学专业学生学习《营养与食品卫生学》兴趣的培养，笔者认为必须从教师和学生两方面着手，通过采取以下措施来激发学生的学习兴趣，不断提高教学质量，并实现师生的“双赢”。(一）上好第一次课。激发学生的求知兴趣是要让学生这个主体对特定的认知客体产生具有倾向性、选择性的积极态度和情感。任何一种兴趣都是由主体获得这方面的知识

7、或参与这种活动而使其体验到情感上的满足而产生。每个主体都会对其感兴趣的对象给予优先注意和积极地探索，并表现出执著的心驰神往。不少非预防医学专业的学生把《〈预防医学》课中的《营养与食品卫生学》部分看做是生物化学课的重复和“浅显版”，象科普一样的教育教学研究一基础医学教育教学研究“鸡肋课”。因此，必须首先改变学生的这种思维定式和错误观念，使之相信〈《营养与食品卫生学》无论在其个人生活中，还是在其将来的临床实践中都能发挥巨大的