生物化学考试重点总结

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1、生物化学第一章绪论生物化学：生物化学是在分子水平研究并阐述生物体的物质组成、结构与功能、代谢变化与调节、生命遗传物质化学传递规律的科学。第二章糖类化学及第九章糖代谢△1糖：糖是具有多羟基醛和多羟基酮及其衍生物或多聚物的总称。根据其大小可分为单糖、低聚糖、和多糖。2单糖的主要化学性质：①与碱性弱氧化剂反应（与银氨溶液反应）与本尼迪克特试剂（硫酸铜、碳酸钠和柠檬酸钠）单糖+Cu(OH)2→Cu2O↓+复杂氧化物②与非碱性弱氧化剂反应（溴水）③酶促反应④与较强氧化剂反应（HNO3）作用生成糖二酸⑤彻底

2、氧化⑥还原反应⑦成酯反应⑧成苷反应（形成糖苷键）苷类化合物分包括糖部分和非糖部分，非糖部分称为苷元。3双糖有麦芽糖、蔗糖、和乳糖，其中蔗糖无还原性。麦芽糖是由两分子的α—D—葡萄糖通过α—1，4糖苷键结合二而成的；具有还原性△4，蔗糖由α-1,2-β-糖苷键连接而成，无还原性5乳糖具有还原性6多糖按其组分可分为同多糖和杂多糖，同多糖由一种单糖缩合而成包括淀粉、糖原和纤维素等；淀粉是直链淀粉和支链淀粉的混合物，水解终产物都是D-葡萄糖，直链淀粉由α-1,4糖苷键连接成键支链淀粉由α-1,4糖苷键和

3、α-1,6糖苷键组成；（直链淀粉遇碘变蓝色）；糖原（糖原遇碘呈红褐色）△7糖蛋白：糖蛋白可分为N-连接糖蛋白和O-连接糖蛋白两类8习题：①蔗糖是由一分子的D-葡萄糖一分子的D果糖之间通过α-1，2-β-糖苷键相连②多糖的构象大致可分为螺旋、带状、皱折和无卷曲四种类型，决定其构象的主要因素是糖链的一级结构。③直链淀粉的构象是螺旋，纤维素的构象是带状④常用来测定测定还原糖的试剂为斐林试剂和班乃德试剂⑤直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫色，糖原遇碘呈红褐色9糖的无氧分解代谢（糖酵解）：葡萄糖或糖原在

4、不消耗氧的条件下被分解成乳糖的过程。（糖酵解的全部反应在胞液中进行）（熟悉）10糖酵解的全过程：①葡萄糖化成6-磷酸葡萄糖（由己糖激酶催化）消耗1个ATP并需要Mg2+参加己糖激酶是糖酵解中第一个限速酶反应不可逆②6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖（由磷酸己糖异构酶催化）反应可逆③6-磷酸果糖转变为1,6-二磷酸果糖（由6-磷酸果糖激酶-1催化）消耗一个ATP需Mg2+参加反应不可逆6-磷酸果糖激酶-1是糖酵解过程中第二个限速酶④1，6-二磷酸果糖裂解成2分子磷酸丙糖（由缩醛酶催化）最后是生成了3

5、-磷酸甘油醛⑤3-磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油醛（由3-磷酸甘油醛脱氢酶催化）反应产生2个H由辅酶NAD+接受生成NADH+H+反应可逆⑥1，3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸（由磷酸甘油酸激酶催化）产生2个ATP反应可逆⑦3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸（由3-磷酸甘油酸变位酶催化）反应可逆⑧2-磷酸甘油酸转变成为磷酸烯醇式丙酮酸（由烯醇化酶催化）反应不可逆⑨磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸（由丙酮酸激酶（PK）催化）产生两个ATP丙酮酸激酶是第三个限速酶⑩丙酮酸转化为乳酸（乳酸脱氢酶催

6、化）反应所需要的氢原子由NADH+H+提供然后NADH+H+重新转变成NAD+保证了糖酵解的继续进行。△11糖酵解的生理意义:①迅速提供能量②在有氧条件下作为某些组织细胞主要的供能途径。（熟悉）13糖的有氧氧化的反应过程：第一阶段：葡萄糖分解生成丙酮酸在细胞液中进行（与糖酵解不同的是生成的氢不用于生成乳酸而是以氧化磷酸化的方式生成了ATP和水并释放能量）第二阶段：丙酮酸进入线粒体氧化脱羧生成乙酰CoA（由丙酮酸脱氢酶复合体催化）参加反应的辅酶有硫胺素焦磷酸酯（TPP）、硫辛酸、FAD、NAD+及

7、CoA第三阶段：三羧酸循环（又称为柠檬酸循环、TCA循环及Krebs循环）和氧化磷酸化，在线粒体中进行，三羧酸循环分8部反应：1)草酰乙酸与乙酸CoA反应生成柠檬酸和辅酶A（由柠檬酸合酶催化），（由柠檬酸合酶是别构酶，是三羧循环的第一个关键酶和调节点）2）柠檬酸形成异柠檬酸（由顺乌头酸梅催化反应是可逆的）3）异柠檬酸生成α-酮戊二酸（第一次氧化脱羧反应，由异柠檬酸脱氢酶催化）（此反应脱下的氢生成NADH＋H+；异柠檬酸脱氢酶是一种以NAD＋为辅酶的别构酶，ADP和NAD＋是该酶的别构激活剂，AT

8、P和NADH+H+是其别构抑制剂。）（异柠檬酸脱氢酶是三羧酸循环的第二个关键酶和调节点）4）α-酮戊二酸生成琥珀CoA（第二次氧化脱羧反应，由α-酮戊二酸脱氢酶系催化；脱下的氢由NAD＋接受生成NADH＋H+该酶系是由α-酮戊二酸脱氢酶、硫辛酸琥珀酰基转移酶及二氢硫辛酸脱氢酶组成的复合体，其辅酶为TTP、硫辛酸、FAD、NAD+和HSCoA；反应不可逆，α-酮戊二酸脱氢酶系是三羧酸循环的第三个关键酶和调节位点。5）琥珀酰CoA生成琥珀酸（底化水平磷酸化反应，由琥珀酰CoA合成酶催化；这是三羧酸循